O Víně

V posledních vinných střípcích tohoto roku Vás vůbec poprvé seznámím s vínem, z jedné nejmenších vinařských podoblastí Rakouska jménem Südburgenland (jižní Hradsko), v podobě krásné Frankovky z vinařství Weingut Krutzler, jež se zároveň stalo pomyslným vítězem posledního měsíce, avšak nutno podotknout, že toto víno má ještě nejlepší roky před sebou a závidím všem, jež mají lepší archivační podmínky nežli já. Dále jsem přechutnal několik vín pocházejících přímo z hlavního města Rakouska, tj. z Vídně a ani tamní vína nezklamala, přičemž zatím jsem ochutnal pouze vína z pravého břehu Dunaje z úpatí vrchu Nußberg, jež je však zřejmě také nejznámější polohou, kde se nacházejí nejznámnější viničních tratě ve Vídni. A konečně dnešní výčet doplňují velmi zajímavá vína z vinařských podoblastí Thermenregion, Traisental a Weinviertel. Závěrem chci poděkovat vinařství Weingut Julius Klein a Weingut Markus Huber za poskytnutí fotodokumentace pro přílohy.

A nyní již krátký popis a hodnocení vín posledního měsíce:

Blaufränkisch 2008 Reserve - Weingut Krutzler, Deutsch-Schützen 84, A-7474 Deutsch-Schützen, Rakousko (vinařská podoblast Südburgenland, viniční trať neuvedena, suché, 13,5 % alk., zbytkový cukr 1,8 g/l, kyseliny 5,6 g/l, cena 25,85 €) - Víno z odrůdy Frankovka modrá, zakoupeno ve vinotéce Wein&Co ve Vídni v prosinci 2010. Barva tmavě rubínová s granátovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni intenzivnější, ovocné, na pozadí tmavé lesní plody a jemné tóny dřeva, v závěru jemně vystupují ostružiny. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí přezrálé tmavé lesní plody a hořká čokoláda, v závěru jemný dotek třešní, delší perzistence. Hodnotím 92 body.

Grüner Veltliner DAC 2008 Obere Steigen - Weingut Markus Huber, Weinriedenweg 13, A-3134 Reichersdorf, Rakousko (vinařská podoblast Traisental, viniční trať Obere Steigen, suché, 12,5 % alk., zbytkový cukr 3,1 g/l, kyseliny 6,8 g/l, cena 9,83 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, zatříděné v apelaci Traisental DAC, zakoupeno ve vinotéce Wein&Co ve Vídni v prosinci 2009. Barva světle žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí červená jablka a bylin, v závěru lehký dotek tabáku. V chuti plnější, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí zelená a červená jablka, v závěru jemný dotek limetky, v závěru pikantní, delší perzistence. Hodnotím 90 body.

Grüner Veltliner 2008 Rustenberg - Weingut Julius Klein, Pernersdorf 37, A-2052 Pernersdorf, Rakousko (vinařská podoblast Weinviertel, viniční trať Rustenberg, suché, cena 9,00 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, zakoupeno ve vinotéce Weinquartier v Retzu v říjnu 2009. Barva světle až středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí tropické ovoce, v závěru jemný dotek vodního melounu a manga. V chuti plné, harmonické, ovocné, jemně minerální, na pozadí tropické ovoce, v závěru zajímavá směs angreštu, manga a vodního melounu, delší perzistence. Hodnotím 90 body.

Grüner Veltliner 2009 Senator - Weingut Wien Cobenzl, Am Cobenzl 96, A-1190 Wien, Rakousko (vinařská podoblast Wien, viniční trať neuvedena, suché, 13,5 % alk., cena 7,60 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, zakoupeno přímo ve vinařství v prosinci 2010. Barva středně žlutozelená, střední až vyšší viskozita. Ve vůni intenzivnější, ovocné, na pozadí mix jablek a hrušek, v závěru jemné stopy tabáku a lískových ořechů. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí červená jablka a hrušky, v závěru příjemná slanost a opět lehký dotek lískových oříšků, delší perzistence. Hodnotím 89 body.

Riesling 2009 Alsegg - Weingut Mayer am Pfarrplatz, Pfarrplatz 2, A-1190 Wien, Rakousko (vinařská podoblast Wien, viniční trať Alsegg, suché, 12,5 % alk., cena 8,90 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, zakoupeno přímo ve vinařství v říjnu 2010. Barva světle žlutozelená, střední až vyšší viskozita. Ve vůni méně až středně intenzivní, ovocné, na pozadí meruňky, v závěru jen lehký dotek pomeranče. V chuti plnější, harmonické, minerální, ovocné, na pozadí meruňky a grapefruit, v závěru jemné náznaky lučního medu, delší perzistence. Hodnotím 88 body.

Riesling 2009 Steinberg - Weingut Stefan Hajszan, Grinzinger Straße 86, A-1190 Wien, Rakousko (vinařská podoblast Wien, viniční trať Steinberg, suché, 13,3 % alk., cena 10,20 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, zakoupeno přímo ve vinařství v prosinci 2010. Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí broskve a meruňky, v závěru jemný dotek lipového květu a mandlí. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí broskve a meruňky, v závěru lehký dotek žlutého melounu a citrusů, delší perzistence. Hodnotím 91 body.

Zweigelt 2007 König - Weingut Fam. Hasenöhrl, Wiener Straße 24, A-2352 Gumpoldskirchen, Rakousko (vinařská podoblast Thermenregion, viniční trať König, suché, 12,5 % alk., cena 7,50 €) - Víno z odrůdy Zweigeltrebe, zakoupeno přímo ve vinařství v červenci 2009. Barva tmavě rubínová s fialovými odlesky, střední až vyšší viskozita. Ve vůni intenzivnější, ovocné, zakouřené, na pozadí tmavé lesní plody a tabák, v závěru jemný dotek pomeranče a třešní. V chuti plnější, harmonické, ovocné, na pozadí tmavé lesní plody, v závěru jemný dotek pomeranče a sušených švestek, delší perzistence. Hodnotím 85 body.