O Víně

 15. listopadu 2010

Samozřejmě, že jak vyšla nová Vyhláška 254/2010, tak mou snahou je, co nejrychleji je to možné zapracovat všechny změny do zdejší Encyklopedie obcí a Encyklopedie viničních tratí. Ovšem důraz je na tom „možné". Den není nafukovací a vyšetřit chvíle klidu na všechny úkoly spojené s vášní, která mne ale neživí, není úplně jednoduché. Obzvlášť, když si můj notebookový stařeček vzpomene předstírat mozkovou mrtvici. Podařilo se mi od září tedy naťukat do encyklopedie veškeré nové obce i tratě, u zrušených tratí jsem jejich karty nerušil, jen jsem to do nich poznamenal, nasázel jsem navíc do obou encyklopedií snad víc jak dvě stovky nových fotografií, dílem opravdu povedené snímky znojemských tratí od Jindřicha Juráše, dílem mé vlastní z letního putování Kadaňskem a podél Labe z Ústí do Roudnice nad Labem a Mělníka. Tak jediné, co tam ještě chybí, jsou mapky nových viničních tratí. Zatím jsem trochu spoléhal na to, že ke mně nějaké zprávy dorazí od domorodců či znalejších čtenářů ovine.cz, ale takhle ke mně doputovaly jen fotky a mapky z Chrudimi, která tak získala přednostní právo mít toto v Encyklopedii jako první. O zbytek jsem psal koncem minulého týdne žádost na Registr vinic. Od těch jsem se právě dozvěděl, že na tzv. Veřejném LPISu (tedy zde: http://eagri.cz/public/app/plpis/) už po zakliknutí v levém pruhu na vrstvu Údaje o vinicích spatříte červené obrysy všech současných viničních tratí včetně těch upravených a zbrusu nových. Akorát ještě nezobrazíte jejich názvy, ale to nevadí, než tohle doplní, naše Encyklopedie vám budou k dispozici. S pomocí tohoto LPISu vidím dokreslení chybějících map mou rukou v horizontu nějakých dvou měsíců. ........................................................................................................................................

18. listopadu 2010

Tak já to teda provařím, neb Vinařský obzor nečtou (ještě) všichni: blogerská scéna dostala v listopadu kapitální přírůstek - svůj blog si založila jedna ze stěžejních a nejzajímavějších postav současné vinné scény Richard Stávek. A to zde. Lákali jsme ho do řad blogerů na ovine.cz už před rokem, vypadalo to jeden čas i nadějně. Ale i když tedy neskončil v naší stáji, to, že se k tomu odhodlal nelze hodnotit jinak než kladně. Mimochodem v jeho editorialu v listopadovém Vinařském obzoru je právě tématem blogerství, wineblogerská konference ve Vídni a stručný přehled toho, jak se zdejší víno-blogerská scéna vyvíjela a vyvíjí. I portál ovine.cz tam byl jmenován, což jistě vnímáme jako pozitivní sbližovací krok mezi profesionálním oborovým tiskem a nezávislou amatérsko-nadšeneckou komunitou.

........................................................................................................................................

29. listopadu 2010

Letos se knihy o Burgundsku rojí jak meteority v srpnu, jedna zastiňuje druhou. V právě vyšlém podzimním čísle Burgundy Reportu (zde) je velice podrobná a hlavně velice oslavná recenze na knihu Jasper Morris: Inside Burgundy (k dostání bohužel zřejmě pouze zde, ovšem můžete alespoň nahlédnout pár ukázek, máte-li na počítačí nejnovější verzi Flash Playeru). Jak jsem pročítal v tom náhledu, tak jednak mi přišlo, že každá nová kniha o Burgundsku se zaklíná opravdu těmi nejdokonalejšími mapami ze všech, ovšem takřka všechny pracují jen s těmi Pouponovskými (jejich nová edice je opravdu absurdně drahá), které se mají ke skutečnosti asi jako ženský akt od Picassa se má k nahému ženskému tělu. Opravdu nelituji námahy, že jsem si za pomoci francouzského katastru nemovitostí nakreslil své vlastní mapy Côte d´Or - nebe a dudy. A hodně mě rozesmála pasáž, v které je rozebírán zajímavý jev, kdy jestliže srovnáváte v řadě třeba vína ze Chambolle-Musigny, tak pokud některé z nich dělá vinař sídlící v Gevrey-Chambertin, tak jeho vína neomylně poznáte, protože nikdy nemají tu měkkost a eleganci, ale barvou a chlapáctvím se blíží spíš vínům z Gevrey. Jasper Morris to tam rozebírá, že zřejmě to bude v tradičních sklepních zvyklostech odlišných od vesnice k vesnici nebo možná rozdílnými kmeny divokých kvasinek...no, ten, kdo ví, jak to chodí v tuzemsku, by jistě přihodil i další vysvětlující verzi :-)) Každopádně mi ta kniha samozřejmě láká, kdyby o ní někdo uvažoval, částečně bych přispěl výměnou za její zapůjčení.

........................................................................................................................................