O Víně

Přehled doma koštovaných vín, převážně tuzemského původu, mezi nimiž asi největší raritkou bylo Auxerrois z Čech.

Šestice různorodých vín z domova i zahraničí, mezi nimiž dominovalo nádherné Sylvánské zelené 2007 pozdní sběr ze ZD Sedlec, jemuž zdařile sekundovalo Rulandské šedé 2007 výběr z hroznů z Mikrosvínu Mikulov.

První prázdninový měsíc přinesl období tropických veder. Na následujících řádcích najdete mé dojmy z třinácti vín, která jsem otevřel v průběhu července a která stojí za povšimnutí. Jako obvykle měla některá z nich našlápnuto na samostatnou recenzi.

Krátký pohled na vína degustovaná během uplynulého měsíce, tentokráte se podíváme na vína rakouských vinařských podoblastí Kamptal, Kremstal, Wachau, Wagram, Weinviertel a švýcarské vinařské podoblasti Valais.

V červenci o tom, jak se dělá moderní víno, co přibylo v mapách.

V červnu byly tématem: novinky v Encyklopedii tratí, čtení o biodynamice, nový francouzský systém značení, knihy o víně a katastry, zdroje informací o historii českého vinařství, Rasteau.

Na následujících řádcích najdete mé dojmy z deseti vín, která jsem otevřel v průběhu června a která stojí za povšimnutí. Tři vína měla našlápnuto na samostatnou recenzi, ale z časových důvodů k tomu nedošlo.

Krátký pohled na vína degustovaná během uplynulého měsíce, tentokráte nás čeká výlet do zapomenutých vinařství v rakouských vinařských podoblastech Traisental a Weinviertel.

Nejlepší způsob boje proti tropickým teplotám.

Jak chutnala při domácím koštování vína z moravských vinařství Znovín Znojmo, Ampelos, Hort a Stapleton & Springer?

Po roce jsem měl opět možnost navštívit vinařství Víno Jakubík a pod taktovkou pana Františka Jakubíka absolvovat ochutnávku nevšedních vín, tentokrát pouze červených, a to vertikálně od ročníku 1971.

Jen taková vzpomínka na sobotní odpoledne v Kutné Hoře.

Moje poslední návštěva Modry vyústila v pozvání na jednu z akcí, kterou pořádá prvním rokem sdružení Malokarpatská vinná cesta, a to „Vína na hrade", která se uskutečnila 8. května 2010 na hradě Červený Kameň v Častej. Při příležitosti této cesty jsem se měl možnost seznámit i s novou slovenskou, zcela raritní odrůdou Rosa.

Ostravské mineralogické burzy již tradičně spojujeme s mými přáteli z Polska s výjezdy na jih, za vínem. Tentokrát jsme se za cíl zvolili Mikulčice, kde se dne 10. dubna 2010 konal Velkomoravský košt vína v Mikulčicích a následně návštěvu našich přátel v Modre na Slovensku.

V květnu jsem psal o českých přehlídkách a festech a o terroiru.

Srovnáváme celý život, neustále, vše, nejen víno... Tak proč nezkusit srovnat tradiční víno z Bordeaux a jeho „následovníky" z Toskánska? Zajímavá myšlenka, která byla v úterý 11. května 2010 uvedena do praxe. A jak to celé dopadlo, se můžete dočíst na řádcích níže.

Akce, na kterou se těším celý rok, už se blíží.

Na následujících řádcích najdete mé dojmy z osmi vín, která jsem otevřel v průběhu května a která stojí za povšimnutí. Jako obvykle měla některá z nich našlápnuto na samostatnou recenzi, ale z různých důvodů k tomu nedošlo.

Krátký pohled na vína degustovaná během posledního měsíce, tentokráte se podíváme do malé rakouské obce Sierndorf an der March na vína tamních třech největších vinařství.

Nebudu komentovat fakt, že třetí květnovou sobotu se současně konaly tři akce zaměřené na prezentaci českých vín, rozumějte vín z české vinařské oblasti. Je to prostě mimo moje chápání, všechny tři akce (Slaný, Žernoseky, Mělník) se tak připravily o část návštěvníků a zarytým vínomilcům způsobily notné hlavy-lámání, kam vyrazit. Ale je možné, že i díky této shodě termínů, byla Ochutnávka českých vín ve Slaném, pro kterou jsem se rozhodla já, velmi příjemnou, komorní a poklidnou akcí. Ochutnávka pořádaná panem Rychtaříkem a jeho vinařstvím z Kvíce zvítězila díky docela pohodlné (a jak jsem potom zjistila i moc pěkné a malebné) cestě vlakem a díky mému odporu vůči "žetonovým" akcím, což mělnický Winefest i košt v Žernosekách byly. V případě Mělníka jsem navíc měla tušení, že tam budou směřovat davy.