O Víně

Konec roku 2025 je tu a s ním končí i Vinné střípky pro tento rok, na závěr roku se tedy ohlédneme za devítici rakouských vín, pocházejících hned ze sedmi rakouských vinařských podoblastí (Kamptal, Neusiedlersee, Südsteiermark, Thermenregion, Wachau, Wagram a Weinviertel), přičemž tentokráte šlo o směsici vín z mého archivu tvořenou osmicí bílých vín a jedním vínem červeným. Nejzajímavějším vínem uplynulého měsíce byl pro mě Rotgipfler (Červenošpičák) 2020 Ried Kreuzweingarten od vinařství Weingut Hannes Hofer z vinařské obce Gumpoldskirchen, jež leží ve vinařské podoblasti Thermenregion, což byl nádherný opulentní mnohovrstevnatý Rotgipfler, jež si rozhodně zaslouží dekantaci, neb má opravdu mnoho nejrůznější chuťových nuancí, každopádně se jedná o jeden z nejzajímavějších Rotgipflerů ročníku 2020, jež jsem dosud ochutnal. Pomyslnou druhou pozici tentokráte obsadil Sauvignon Blanc 2020 Ried Gamlitzberg Südsteiermark DAC od vinařství Weinhof Riegelnegg Stammhaus z vinařské obce Gamlitz, jež nalezneme ve vinařské podoblasti Südsteiermark, což byla krásná ukázka jihoštýrského Sauvignonu školeného ve dřevě, nadále s velkým archivačním potenciále, v dané kategorii navíc za velmi sympatickou cenu, pro milovníky tohoto typu Sauvignonů opravdu pěkná záležitost. Do třetice dnes vzpomenu Riesling (Ryzlink rýnský) 2020 Ried Kogelberg Kamptal DAC Reserve od vinařství Weingut Barbara Öhlzelt z vinařské obce Zöbing, jež nalezneme ve vinařské podoblasti Kamptal, což byla klasická ukázka povedeného minerálního rýňáku s krásnou kyselinou, avšak zatím stále velmi mladého, tohle víno si rozhodně zaslouží ještě další archivaci, nyní je ho až škoda otevírat. Avšak i ostatní vína uplynulého měsíce rozhodně naplnila má očekávání.

A nyní již následuje tradiční hodnocení vín uplynulého měsíce:

Chardonnay 2020 Ried Tritftberg - Weingut Diem, Obermarkersdorf 87, A-2073 Obermarkersdorf, Rakousko (vinařská podoblast Weinviertel, vinařská obec Obermarkersdorf, viniční trať Triftberg, 13.0 % alk., suché, zbytkový cukr 7.0 g/l, kyseliny 5.0 ‰, cena 8.00 €) - Víno z odrůdy Chardonnay, víno leželo na jemných kalech po dobu 4 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (červen 2021). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí broskve a exotické ovoce, v závěru jemný dotek bylin, žlutých jablek, pomerančové kůry a medu. V chuti plnější, harmonické, ovocné, na pozadí mix broskví, meruněk a exotického ovoce, v závěru jemný dotek bylin, žlutých jablek a pomerančů, v závěru intenzivní mineralita, střední až delší perzistence. Líbivé minerální Chardonnay, které zaujme většinu konzumentů, mně osobně zde však trochu překáží vyšší zbytkový cukr, jinak však nemám, co vytknout. Hodnotím 89 body.

Grüner Veltliner 2020 Smaragd Ried Bachsatz Wachau DAC - Weingut Schwaiger, Marktplatz 22, A-3610 Wösendorf in der Wachau, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Wösendorf in der Wachau, viniční trať Bachsatz, 14.0 % alk., suché, zbytkový cukr 2.2 g/l, kyseliny 5.0 ‰, cena 11.50 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, zatříděné v apelaci Wachau DAC, víno leželo na jemných kalech po dobu 4 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2021). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí hrušky, mango, žlutá jablka a ananas, v závěru jemný dotek koření, bylin a medu. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí hrušky, mango a žlutá jablka, v závěru jemný dotek ananasu, meruněk, koření, bylin a medu, delší perzistence. Sympatický opulentní veltlín za až neskutečnou pořizovací cenu na jakostní kategorii Smaragd, v dané cenové kategorii opravdu krásná ukázka povedeného veltlínu, navíc nadále s velkým archivačním potenciálem. Hodnotím 91 body.

Neusiedlersee DAC Reserve 2020 - Weinbau Bernd Nittnaus, Obere Hauptstraße 34, A-7122 Gols, Rakousko (vinařská podoblast Neusiedlersee, vinařská obec Gols, viniční trať Alternbergäcker, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 1.5 g/l, kyseliny 5.2 ‰, cena 17.90 €) - Víno z odrůdy Zweigeltrebe, zatříděné v apelaci Neusiedlersee DAC Reserve, víno bylo školeno v nových rakouských dubových sudech o objemu 225 l po dobu 15 měsíců, víno leželo na jemných kalech po dobu 12 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (prosinec 2022). Barva tmavě rubínová s jemný fialovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí třešně, višně a švestky, v závěru jemný dotek borůvek, nugátu a pražených tónů. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí višně, třešně a švestky, v závěru jemný dotek černého rybízu, hořké čokolády a pomerančů, delší perzistence. Klasický Zweigelt od Neusiedlersee, tradičně velmi zajímavý, avšak ročník 2019 u tohoto vína mě osobně zaujal vícero. Hodnotím 90 body.

Riesling 2020 Ried Kogelberg Kamptal DAC Reserve - Weingut Barbara Öhlzelt, Eichelbergstraße 32, A-3561 Zöbing, Rakousko (vinařská podoblast Kamptal, vinařská obec Zöbing, viniční trať Kogelberg, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 4.7 g/l, kyseliny 7.1 ‰, cena 21.50 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, zatříděné v apelaci Kamptal DAC Reserve, víno leželo na jemných kalech po dobu 6 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2021). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí meruňky, broskve a ananas, v závěru jemný dotek nektarinek, lipového květu a medu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí broskve, meruňky a ananas, v závěru jemný dotek žlutých jablek, bylin, limetek a pomerančů, delší perzistence. Velmi povedený rýňák z mé oblíbené viniční trati Kogelberg, zatím stále překvapivě hodně mladý a zaslouží si rozhodně další archivaci, avšak už nyní ukazuje svoji krásu. Hodnotím 92 body.

Riesling 2020 Smaragd Ried Ralais Wachau DAC - Weingut Bayer, St. Michael 4, A-3610 St. Michael in der Wachau, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Wösendorf in der Wachau, viniční trať Ralais, 13.0 % alk., suché, zbytkový cukr 3.8 g/l, kyseliny 6.8 ‰, cena 10.50 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, zatříděné v apelaci Wachau DAC, víno leželo na jemných kalech po dobu 6 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2021). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí broskve, meruňky a maracuja, v závěru jemný dotek lipového květu a grapefruitu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí meruňky, broskve, maracuja a nektarinky, v závěru jemný dotek pomerančů a grapefruitu, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. Krásná ukázka povedeného rýňáku jakostní kategorie Smaragd za nepřekonatelnou pořizovací cenu pro tuto kategorii, zatím stále velmi mladé. Hodnotím 91 body.

Roter Veltliner 2020 Ried Brenner - Weingut Eder, Obere Ortsstraße 19, A-3484 Jettsdorf, Rakousko (vinařská podoblast Wagram, vinařská obec Feuersbrunn, viniční trať Brenner, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 4.1 g/l, kyseliny 5.2 ‰, cena 9.50 €) - Víno z odrůdy Veltlínské červené, víno bylo z částí (1/3) školeno v dubových sudech o objemu 500 l po dobu 5 měsíců, víno leželo na jemných kalech po dobu 5 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (duben 2021). Barva středně zlatožlutá, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí tropické ovoce (především mango, papája a maracuja), hrušky, přezrálé broskve a mandle, v závěru jemný dotek bylin, medu, koření a pomerančové kůry. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí tropické ovoce, hrušky, žlutá jablka a byliny, v závěru jemný dotek broskví, slaného karamelu, koření a pomerančů, delší perzistence. Krásné Veltlínské červené za velmi sympatickou cenu, pro milovníky této autochtonní odrůdy jednoznačně tip na ochutnání. Hodnotím 91 body.

Rotgipfler 2020 Ried Kreuzweingarten - Weingut Hannes Hofer, Neustiftgasse 4, A-2352 Gumpoldskirchen, Rakousko (vinařská podoblast Thermenregion, vinařská obec Gumpoldskirchen, viniční trať Kreuzweingarten, 14.5 % alk., suché, zbytkový cukr 1.9 g/l, kyseliny 4.3 ‰, cena 16.80 €) - Víno z odrůdy Rotgipfler (Červenošpičák), víno bylo školeno v rakouských dubových sudech o objemu 600 l po dobu 8 měsíců, víno leželo na jemných kalech po dobu 8 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (prosinec 2021). Barva středně žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí banány, mango, ananas, žlutá jablka a kokos, v závěru jemný dotek bylin a vanilky. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí banány, mango a žlutá jablka, v závěru jemný dotek kokosu, ananasu, karamelu a pomerančů, delší perzistence. Nádherný opulentní mnohovrstevnatý Rotgipfler, který si zaslouží dekantaci a nabízí mnoho různých chuťových nuancí, tohle mě opravdu bavilo, rozhodně jeden z velmi zajímavých Rotgipflerů ročníku 2020. Hodnotím 92 body.

Sauvignon Blanc 2020 Smaragd Loibner Wachau DAC - Weingut Paul Stierschneider-Urbanushof, Oberloiben 17, A-3601 Dürnstein, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Oberloiben, viniční trať Klostersatz, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 4.2 g/l, kyseliny 6.5 ‰, cena 16.00 €) - Víno z odrůdy Sauvignon Blanc, zatříděné v apelaci Wachau DAC, víno leželo na jemných kalech po dobu 3 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2021). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí květ černého bezu, exotické ovoce a černý rybíz, v závěru jemný dotek manga, angreštu a pomerančové kůry. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix exotického ovoce a černého rybízu, v závěru jemný dotek angreštu, grapefruitu a pomerančů, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. Dlouhodobě jeden z nejlepších Sauvignonů jakostní kategorie Smaragd, který můžete ve vinařské podoblasti Wachau ochutnat, mě osobně baví v každém ročníku a ročník 2020 není výjimkou. Hodnotím 90 body.

Sauvignon Blanc 2020 Ried Gamlitzberg Südsteiermark DAC - Weinhof Riegelnegg Stammhaus, Steinbach 49, A-8462 Gamlitz, Rakousko (vinařská podoblast Südsteiermark, vinařská obec Gamlitz, viniční trať Gamlitzberg, 14.0 % alk., suché, zbytkový cukr 4.5 g/l, kyseliny 5.0 ‰, cena 15.50 €) - Víno z odrůdy Sauvignon Blanc, zatříděné v apelaci Südsteiermark DAC, víno bylo školeno ve starších francouzských dubových sudech o objemu 600 l po dobu 12 měsíců, víno leželo na hrubých kalech po dobu 6 měsíců a na jemných kalech po dobu 6 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2022). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, na pozadí exotické ovoce (především papája, žlutý meloun a ananas), v závěru jemný dotek broskví, angreštu, černého rybízu a karamelu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix exotického ovoce (především papája a žlutý meloun) a zralých broskví, v závěru jemný dotek angreštu, černého rybízu a karamelu, delší perzistence. Krásný jihoštýrský Sauvignon školený ve dřevě, kdo má rád tento typ Sauvignonů, tak tohle je víno přesně pro něj, navíc nadále s velkým archivačním potenciálem, mě osobně tohle víno prostě bavilo a z prozatímních návštěv tohoto vinařství musím říci, že se dlouhodobě jedná o nejzajímavější víno tohoto vinařství. Hodnotím 92 body.