O Víně

S koncem února a doufejme, že i zimy, nastává čas na mé druhé ohlédnutí za víny uplynulého měsíce tohoto roku, přičemž tentokráte se ohlédneme hned za devíticí rakouských vín pocházejících ze sedmi rakouských vinařských podoblastí (Kamptal, Neusiedlersee, Thermenregion, Traisental, Wachau, Wagram a Weinviertel), kdy tato devítice vín byla tentokráte tvořena sedmi víny bílými a dvěma víny červenými. Nejzajímavějším vínem uplynulého měsíce byl pro mě velmi těsně Neuburger (Neuburské) 2019 Smaragd od vinařství Weingut Hofstätter z vinařské obce Spitz, jež leží v západní části vinařské podoblasti Wachau, což je dlouhodobě jedno z nejlepších Neuburských, jež můžete v Rakousku ochutnat a ročník 2019 to jenom potvrdil, pro milovníky této odrůdy mohu toto víno opravdu jen a jen doporučit. Pomyslnou druhou příčku tentokráte obsadil Riesling (Ryzlink rýnský) 2019 Smaragd Dürnsteiner Freiheit od vinařství Weingut Schmelz z vinařské obce Joching, kterou nalezneme ve střední části vinařské podoblasti Wachau, což je naprosto klasická ukázka velkého rýňáku z Wachau s obrovským archivačním potenciálem, přesně ten typ vína, který tuto vinařskou podoblast proslavil. Do třetice pak dnes vzpomenu Zweigelt 2019 Ried Ungerberg od vinařství Weingut Markus Iro z vinařské obce Gols, jež se nachází ve vinařské podoblasti Neusiedlersee, což je opravdu povedený Zweigelt, zatím nejlepší, jež jsem od Markuse Ira měl možnost ochutnat a jeden z nejlepších v tomto regionu, jež jsem v ročníku 2019 měl možnost ochutnat, i v tomto případě nadále s velkým archivačním potenciálem. Avšak i ostatní vína mě tradičně nijak nezklamala a dá se říci, že všechna víny uplynulého měsíce byla velmi pěkná.

A nyní již následuje tradiční hodnocení vín uplynulého měsíce:

Barcaso 2019 - Weingut Horst & Georg Schmelzer, Neubaugasse 29, A-7122 Gols, Rakousko (vinařská podoblast Neusiedlersee, vinařská obec Gols, viniční tratě Alte Satz, Goldberg a Zwergäcker, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 1.9 g/l, kyseliny 5.4 ‰, cena 19.00 €) - Cuvée z odrůd Frankovka modrá (55 %), Zweigeltrebe (35 %) a Cabernet Sauvignon (10 %), víno bylo školeno v nových (65 %) i starších (35 %) sudech typu barrique po dobu 20 měsíců, víno leželo na jemných kalech po dobu 2 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (prosinec 2022). Barva tmavě rubínová s jemnými fialovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí třešně, švestky a jemně i černý rybíz, v závěru jemný dotek tabáku, ibišku a nugátu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí dominuje mix borůvek a třešní, v závěru jemný dotek švestek, nugátu a hořké čokolády, delší perzistence. Sympatické cuvée se zajímavým mixem borůvek a třešní v chuti, již nyní velmi dobré, avšak za pár let bude ještě lepší, v tomto vinařství červená vína prostě dlouhodobě umí skvěle. Hodnotím 92 body.

Burgunder 2020 vom Löss - Weingut Kolkmann, Kremserstraße 53, A-3481 Fels am Wagram, Rakousko (vinařská podoblast Wagram, vinařská obec Gösing am Wagram, viniční trať Essenthal, 13.0 % alk., suché, zbytkový cukr 2.4 g/l, kyseliny 6.2 ‰, cena 8.90 €) - Cuvée z odrůd Chardonnay (60 %) a Rulandské bílé (40 %), víno leželo na jemných kalech po dobu 4 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (prosinec 2021). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí žlutá jablka, broskve, ananas, byliny a lískové ořechy, v závěru jemný dotek pomerančové kůry a grapefruitu. V chuti plnější, harmonické, ovocné, na pozadí žlutá jablka, ananas, byliny a ořechy, v závěru jemný dotek pomerančů a lemongrass, v závěru jemně minerální, střední perzistence. Taková příjemná klasika za sympatickou cenu, ideální víno jakožto doprovod pro různé pokrmy. Hodnotím 87 body.

Chardonnay 2020 vom Stein - Weinhof Edlinger, Granitz 15, A-3743 Röschitz, Rakousko (vinařská podoblast Weinviertel, vinařská obec Röschitz, viniční tratě Galgenberg a Hintern Berg, 13.0 % alk., suché, zbytkový cukr 7.2 g/l, kyseliny 7.4 ‰, cena 8.50 €) - Víno z odrůdy Chardonnay, víno leželo na jemných kalech po dobu 5 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2021). Barva světle až středně žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí mix tropického ovoce a žlutých jablek, v závěru jemný dotek karamelu, broskví, bylin a medu. V chuti plnější, harmonické, ovocné, na pozadí mix broskví, žlutých jablek a tropického ovoce, v závěru jemný dotek pomerančů, v závěru velmi jemně minerální, střední perzistence. Příjemné klasické Chardonnay za rovněž velmi příjemnou pořizovací cenu. Hodnotím 90 body.

Grüner Veltliner 2020 Ried Sonnleithen Traisental DAC - Winzerhaus Schöller, Wagramerstraße 10, A-3133 Wagram ob der Traisen, Rakousko (vinařská podoblast Traisental, vinařská obec Wagram ob der Traisen, viniční trať Sonnleithen, 13.0 % alk., suché, zbytkový cukr 1.0 g/l, kyseliny 5.6 ‰, cena 10.00 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, zatříděné v apelaci Traisental DAC, víno leželo na jemných kalech po dobu 2 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (červenec 2021). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí žlutá jablka, mango a byliny, v závěru jemný dotek hrušek, koření a medu. V chuti plnější, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí mix žlutých jablek a exotického ovoce (především mango a ananas), v závěru jemný dotek bylin, koření a broskví, v závěru velmi jemně minerální, střední až delší perzistence. Příjemné překvapení, krásný charakteristický ultrasuchý veltlín za příjemnou pořizovací cenu, v dané kategorii jeden z nejlepších veltlínů, co jsem v tomto ročníku měl možnost z vinařské podoblasti Traisental ochutnat. Hodnotím 91 body.

Neuburger 2019 Smaragd - Weingut Hofstätter, Quitten 2, A-3620 Spitz, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Spitz, viniční tratě Hartberg a 1000-Eimerberg, 14.5 % alk., suché, zbytkový cukr 5.2 g/l, kyseliny 5.4 ‰, cena 14.50 €) - Víno z odrůdy Neuburské, víno leželo na jemných kalech po dobu 5 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (květen 2020). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí hrušky, mango, byliny a lískové ořechy, v závěru jemný dotek pomerančové kůry a medu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí hrušky, mango, maracuja a ořechy, v závěru jemný dotek bylin, ořechů, žlutých jablek a medu, delší perzistence. Každoročně jedno z nejlepších Neuburských, jež můžete ve vinařské podoblasti Wachau ochutnat a ročník 2019 to jenom potvrdil, nutno říci, že Wolfgang Hofstätter je v posledních letech známkou kvality snad u všech vín, každopádně tohle Neuburské mohu jen a jen doporučit a to v jakémkoliv ročníku. Hodnotím 93 body.

Riesling 2019 Smaragd Dürnsteiner Freiheit - Weingut Schmelz, Weinbergstraße 14, A-3610 Joching, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Dürnstein, viniční trať Höhereck, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 7.1 g/l, kyseliny 5.8 ‰, cena 22.00 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, víno leželo na hrubých kalech po dobu 1 měsíce a na jemných kalech po dobu 4 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2020). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí mix tropického ovoce (maracuja, ananas) a broskví, v závěru jemný dotek nektarinek, grapefruitu a limetek. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí opět mix tropického ovoce (maracuja, ananas), broskví a nektarinek, v závěru jemný dotek manga a grapefruitu, v závěru zajímavá salinita, delší perzistence. Typický velký rýňák z Wachau se zajímavými dominantními tóny maracuji, jež má ještě mnoho let před sebou, za mě osobně bych uvítal snad jen méně zbytkového cukru a byl by dokonalý, avšak o to více je přístupný široké veřejnosti a navíc už teď velmi pitelný. Hodnotím 93 body.

Sauvignon Blanc 2020 - Weingut Ludwig Ehn, Bahnstraße 3, A-3550 Langenlois, Rakousko (vinařská podoblast Kamptal, vinařské obec Langenlois a Zöbing, viniční tratě Seeberg a Kogelberg, 13.0 % alk., suché, zbytkový cukr 2.7 g/l, kyseliny 7.4 ‰, cena 14.00 €) - Víno z odrůdy Sauvignon Blanc, víno leželo na jemných kalech po dobu 6 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2021). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí květ černého bezu, angrešt a černé jeřabiny, v závěru jemný dotek broskví, guavy a grapefruitu. V chuti plnější, harmonické, ovocné, na pozadí mix angreštu, broskví a liči, v závěru jemný dotek pomerančů a grapefruitu, v závěru jemně minerální, delší perzistence. Každoročně dle mého názoru nejlepší Sauvignon Blanc, který můžete ve vinařské podoblasti ochutnat, hodně připomíná jihoštýrské Sauvignony, navíc nadále s velkým archivačním potenciálem, pro milovníky této odrůdy ho mohu jen a jen doporučit. Hodnotím 92 body.

Zierfandler 2020 - Weingut Kaufmann-Schellmann, Mödlingerstraße 22, A-2352 Gumpoldskirchen, Rakousko (vinařská podoblast Thermenregion, vinařská obec Gumpoldskirchen, viniční trať Mandlerin, 13.0 % alk., suché, zbytkový cukr 1.4 g/l, kyseliny 5.9 ‰, cena 7.90 €) - Víno z odrůdy Zierfandler (Spätrot), víno leželo na jemných kalech po dobu 2 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (říjen 2021). Barva světe až středně žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí ananas, mango a kokos, v závěru jemný dotek žlutých jablek, maracuji a pomerančové kůry. V chuti plnější, harmonické, ovocné, na pozadí žlutá jablka, ananas a kokos, v závěru jemný dotek manga a pomerančů, v závěru velmi jemně minerální, střední až delší perzistence. Příjemné překvapení, velmi sympatický ultrasuchý charakteristický Zierfandler s parádní pořizovací cenou, v dané kategorii rozhodně stojí za ochutnání a já jsem velmi rád, že tu mám i další vína tohoto méně známého vinařství. Hodnotím 89 body.

Zweigelt 2019 Ried Ungerberg - Weingut Markus Iro, Neubaugasse 55, A-7122 Gols, Rakousko (vinařská podoblast Neusiedlersee, vinařská obec Gols, viniční trať Ungerberg, zbytkový cukr 1.2 g/l, kyseliny 5.3 ‰, cena 15.40 €) - Víno z odrůdy Zweigeltrebe, víno bylo školeno v sudech typu barrique po dobu 12 měsíců, víno leželo na jemných kalech po dobu 12 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (červenec 2021). Barva tmavě rubínová s jemnými fialovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí mix tmavých lesních plodů a tmavých třešní, v závěru jemný dotek černého rybízu, karamelu a vanilky. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí třešně, tmavé lesní plody a švestky, v závěru jemný dotek pražených tónů, karamelu a hořké čokolády, delší perzistence. Wow, nádherný Zweigelt, doposud jednoznačně nejlepší, jež jsem od Markuse Ira ochutnal, bezesporu jeden z nejlepších Zweigeltů tohoto regionu v ročníku 2019, navíc nadále s obrovským archivačním potenciálem, u tohoto vína bych vydržel hodně dlouho. Hodnotím 93 body.