O Víně

Jaro se nám začíná pomalu probouzet a i březen je u mě poslední měsíc „klidu" před dalšími výjezdy za rakouskými víny, tudíž se tento měsíc dostalo hned na devítici vín z mého archivu, přičemž vína uplynulého měsíce měla svůj původ hned v šestici rakouských vinařských podoblastech (Kamptal, Neusiedlersee, Traisental, Wachau, Wagram a Weinviertel), z čehož v této směsici v drtivé většině převažovala vína bílá, jež byla zastoupena hned sedmi vzorky, zatímco červená a růžová vína byla zastoupena vždy pouze jedním vzorkem. Nejzajímavějším vínem uplynulého měsíce byl pro mě Roter Veltliner (Veltlínské červené) 2019 Reserve od vinařství Weingut Sauerstingl, jež leží na okraji vinařské obce Fels am Wagram ve vinařské podoblasti Wagram, což bylo opravdu nádherné Veltlínské červené, jež patří ke špičce vinařské podoblasti Wagram z hlediska této krásné autochtonní odrůdy, přičemž toto víno má nadále i krásný archivační potenciál, v posledních letech se jedná asi o mé nejoblíbenější víno od Franze Sauerstingla a milovníkům této autochtonní odrůdy ho mohu jenom doporučit. Pomyslnou druhou příčku tentokráte obsadil Sauvignon Blanc 2019 od vinařství Weingut Ludwig Ehn z vinařské obce Langenlois, jež je přirozeným centrem vinařské podoblasti Kamptal, tento Sauvignon řadím v každém ročníku mezi absolutně nejlepších Sauvignony, jež můžete ve vinařské podoblasti Kamptal potkat, a který může směle konkurovat i slavným štýrským Sauvignonům, již nyní jsem zvědav na další ročník tohoto vína, jež na mě v mém archivu ještě čeká. Do třetice dnes vzpomenu Blaufränkisch (Frankovka modrá) 2018 Ried Gabarinza Reserve od vinařství Weingut Horvath z vinařské obce Gols, jež leží ve vinařské podoblasti Neusiedlersee, což je velmi krásná Frankovka, jež je tedy zatím až neskutečně mladá a s jejím otevřením bych klidně ještě počkal, avšak už nyní ukazuje krásu této trochu neprávem opomíjené odrůdy. Avšak i ostatní vína uplynulého měsíce rozhodně jinak nezklamala a jednalo se o velmi povedenou směsici vín uplynulého měsíce.

A nyní již následuje tradiční hodnocení vín uplynulého měsíce:

Blaufränkisch 2018 Ried Gabarinza Reserve - Weingut Horvath, Untere Hauptstraße 165, A-7122 Gols, Rakousko (vinařská podoblast Neusiedlersee, vinařská obec Gols, viniční trať Gabarinza, 14.0 % alk., suché, zbytkový cukr 1.6 g/l, kyseliny 5.2 ‰, cena 20.00 €) - Víno z odrůdy Frankovka modrá, víno bylo školeno v sudech typu barrique (francouzských a maďarských) po dobu 24 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (červenec 2021). Barva tmavě rubínová s jemnými fialovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí mix borůvek a černého rybízu, v závěru jemný dotek třešní, vanilky a pomerančové kůry. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix drobných lesních plodů a černého rybízu, v závěru jemný dotek třešní, hořké čokolády, nugátu, koření a pomerančů, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. Krásná Frankovka, která má to nejlepší ještě před sebou, aneb určitě se budu muset podívat i na další vína tohoto vinařství. Hodnotím 92 body.

Cabernet Sauvignon 2020 Rosé - Weingärtnerei Engelbrecht, Obere Marktstraße 1, A-3492 Etsdorf am Kamp, Rakousko (vinařská podoblast Etsdorf am Kamp, viniční tratě Strobl a Galgenberg, 12.0 % alk., suché, zbytkový cukr 2.7 g/l, kyseliny 6.6 ‰, cena 6.50 €) - Rosé z odrůdy Cabernet Sauvignon, víno leželo na jemných kalech po dobu 4 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2021). Barva světle malinová s jemnými oranžovými odlesky, nižší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí černý rybíz, červený rybíz a maliny, v závěru jemný dotek pomerančové kůry a grapefruitu. V chuti lehčí, harmonické, ovocné, na pozadí mix černého a červeného rybízu, v závěru jemný dotek malin, jahod, pomerančů a grapefruitu, kratší perzistence. Klasické rosé plné rybízových tónů, jako stvořené pro letní dny. Hodnotím 85 body.

Grüner Veltliner 2019 Ried Mühlberg Reserve - Weingut Berger, Winzerstraße 9, A-3743 Röschitz, Rakousko (vinařská podoblast Weinviertel, vinařská obec Röschitz, viniční trať Mühlberg, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 3.9 g/l, kyseliny 4.6 ‰, cena 7.50 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, víno leželo na jemných kalech po dobu 7 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (červen 2021). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí mix exotického ovoce a broskví, v závěru jemný dotek tabáku, bylin, koření a pomerančové kůry. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí exotické ovoce, broskve a byliny, v závěru jemný dotek ananasu, koření a pomerančů, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. Jeden z mých objevů při poslední osobní návštěvu vinařské obce Röschitz, velmi zajímavé vinařství se skvělými víny s nádherným poměrem cena/kvalita a to vše bezesporu platí i pro tento velmi povedený veltlín, navíc nadále se slušným archivačním potenciálem. Hodnotím 91 body.

Grüner Veltliner 2019 Reserve Privatfüllung Georg - Weingut Ernsthofer, Winklgasse 52, A-3610 Wösendorf in der Wachau, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Weißenkirchen in der Wachau, viniční tratě Buschenberg, Weitenberg a Steinriegl, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 4.1 g/l, kyseliny 4.6 ‰, cena 16.00 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené víno leželo na jemných kalech po dobu 4 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (květen 2022). Barva světle až středně žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí mix exotického ovoce (především manga a ananasu), broskví a žlutých jablek, v závěru jemný dotek banánů, koření, bylin a hrušek. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí mix exotického ovoce, broskví, hrušek a žlutých jablek, v závěru jemný dotek manga, koření a karamelu, delší perzistence. Velmi líbivá verze veltlínu plná tónů exotického ovoce, tohle se bude líbit. Hodnotím 91 body.

Muskateller 2019 Smaragd Ried Angern - Weingut Schwaiger, Marktplatz 22, A-3610 Wösendorf in der Wachau, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Wösendorf in der Wachau, viniční trať Angern, 14.0 % alk., suché, zbytkový cukr 1.9 g/l, kyseliny 5.3 ‰, cena 12.00 €) - Víno z odrůdy Muškát žlutý a Muškát červený, víno leželo na jemných kalech po dobu 4 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2020). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, na pozadí muškátový květ, exotické ovoce a mandarinky, v závěru jemný dotek ibišku, květu černého bezu, bylin a pomerančové kůry. V chuti plné, harmonické, na pozadí mix exotického ovoce, mandarinek a muškátových tónů, v závěru jemný dotek liči a pomerančů, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. Krásný mnohovrstevnatý muškát, který má navíc, velmi nečekaně, poměrně velký archivační potenciál, na jakostní kategorii Smaragd také s velmi příjemnou pořizovací cenou, rozhodně zajímavá ukázka, že muškáty nemusí rozhodně být jenom letní vína, že mohou nabídnou i něco více, pro mě osobně jedno z nejzajímavějších vín uplynulého měsíce. Hodnotím 90 body.

Muskat Ottonel 2020 - Weinhof Schuhmanns, Altenbergweg 1, A-7122 Gols, Rakousko (vinařská podoblast Neusiedlersee, vinařská obec Mönchof, viniční trať Neufeldacker, 11.5 % alk., suché, zbytkový cukr 3.4 g/l, kyseliny 6.7 ‰, cena 6.50 €) - Víno z odrůdy Muškát Ottonel, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2021). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, nižší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, na pozadí muškátové tóny, černý bez a pomerančová kůra, v závěru jemný dotek ibišku, grapefruitu a lemongrass. V chuti lehčí, harmonické, na pozadí muškátové tóny, pomeranče, broskve a černý rybíz, v závěru jemný dotek bylin, grapefruitu a lemongrass, v závěru jemně minerální, kratší perzistence. Oproti předchozímu muškátu naopak naprosto klasická ukázka lehkého nekomplikovaného muškátu pro letní dny. Hodnotím 84 body.

Riesling 2019 Getzersdorfer Engelberg Traisental DAC - Weingut Markus Huber, Weinriedenweg 13, A-3134 Reichersdorf, Rakousko (vinařská podoblast Traisental, vinařská obec Getzersdorf, viniční tratě Engelreich a Berg, 13.0 % alk., suché, zbytkový cukr 5.6 g/l, kyseliny 7.6 ‰, cena 12.00 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, zatříděné v apelaci Traisental DAC, víno leželo na jemných kalech po dobu 4 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (červenec 2020). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí broskve, ananas, maracuja a nektarinky, v závěru jemný dotek lipového květu a grapefruitu. V chuti plnější, harmonické, ovocné, na pozadí mix broskví a tropického ovoce, v závěru jemný dotek ananasu, grapefruitu a lemongrass, v závěru velmi jemně minerální, střední až delší perzistence. Klasický povedený rýňák z Traisentalu, zatím stále až překvapivě mladý. Hodnotím 90 body.

Roter Veltliner 2019 Reserve - Weingut Sauerstingl, Parkstraße 11, A-3481 Fels am Wagram, Rakousko (vinařská podoblast Wagram, vinařská obec Fels am Wagram, viniční tratě Scheiben a Schafflerberg, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 2.8 g/l, kyseliny 5.9 ‰, cena 13.50 €) - Víno z odrůdy Veltlínské červené, víno bylo z části školeno v akátových sudech po dobu 5 měsíců, víno leželo na jemných kalech po dobu 5 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (říjen 2020). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí mix tropického ovoce, bylin a koření, v závěru jemný dotek hrušek a grapefruitu. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí mix tropického ovoce a broskví, v závěru jemný dotek jablek, hrušek, koření, banánů a grapefruitu, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. Wow, nádherné Veltlínské červené, rozhodně patřící k širší špičce vinařské podoblasti Wagram, nadále s pěkným archivačním potenciálem, v posledních letech každoročně mé nejoblíbenější víno od Franze Sauerstingla, toto víno mohu pro milovníky této odrůdy jen a jen doporučit. Hodnotím 93 body.

Sauvignon Blanc 2019 - Weingut Ludwig Ehn, Bahnstraße 3, A-3550 Langenlois, Rakousko (vinařská podoblast Kamptal, vinařské obce Langenlois a Zöbing, viniční tratě Seeberg a Zöbinger Kogelberg, 13.0 % alk., suché, zbytkový cukr 1.6 g/l, kyseliny 6.7 ‰, cena 14.00 €) - Víno z odrůdy Sauvignon Blanc, víno leželo na jemných kalech po dobu 6 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2020). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí angrešt, černý rybíz a květ černého bezu, v závěru jemný dotek tropického ovoce, černých jeřabin a grapefruitu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix tropického ovoce, černého rybízu a angreštu, v závěru jemný dotek broskví a grapefruitu, v závěru jemně minerální se zajímavou salinitou, delší perzistence. Za mě osobně dlouhodobě jeden z nejlepších Sauvignonů vinařské podoblasti Kamptal, který směle může konkurovat známějším štýrským Sauvignonům. Hodnotím 92 body.