O Víně

Poslední Vinné střípky roku 2022 jsou tu a s nimi i ohlédnutí za víny uplynulého měsíce, přičemž na konci roku se sešla devítice rakouských vín pocházejících hned ze sedmi rakouských vinařských podoblastí (Kamptal, Kremstal, Neusiedlersee, Thermenregion, Wachau, Wagram a Weinviertel), přičemž hned sedmice ochutnávaných vín byla bílé barvy, červená vína tak byla zastoupena pouze dvěma vzorky. Nejzajímavějším vínem uplynulého měsíce byl pro mě Blaufränkisch (Frankovka modrá) 2017 Ried Eroffäcker z vinařství Allacher Vinum Pannonia, jež nalezneme na okraji vinařské obce Gols ve vinařské podoblasti Neusiedlersee, kde leží jejich nové moderní sídlo vinařství s krásným výhledem směrem na vinařskou obec Gols a Neusiedlersee (Neziderské jezero), jenž rozhodně stojí za návštěvu. Jejich Frankovku z viniční trati Eroffäcker mám dlouhodobě velmi v oblibě, neb v dané cenové kategorii patří ke špičce této vinařské podoblasti v rámci dané odrůdy, každopádně ač se jedná, již nyní o opravdu nádhernou a opulentní Frankovku se zajímavými výraznými tříslovinami, tak bych s jejím otevřením ještě počkal, neb v současnosti se jedná stále o neskutečně mladé víno, které bude časem určitě ještě zajímavější. Pomyslnou druhou příčku obsadil tento měsíc Riesling (Ryzlink rýnský) 2018 Smaragd Ried 1000-Eimerberg od vinařství Weingut Gebetsberger z vinařské obce Spitz, jež leží v západní části vinařské podoblasti Wachau, což byl naprosto charakteristický minerální rýňák, překvapivě již poměrně nazrálý, avšak nadále se slušným potenciálem, navíc za příjemnou pořizovací cenu, rýňáky z Wachau jsou prostě mou srdcovou záležitostí. Do třetice dnes vzpomenu Chardonnay 2018 Barrique od vinařství Weingut Wendelin-Elisabeth Gangl z vinařské obce Gols, jež jak jsem již dnes jednou zmínil, leží ve vinařské podoblasti Neusiedlersee, nedaleko stejnojmenného jezera Neusiedlersee, což bylo velmi líbivé Chardonnay, jež osloví všechny milovníky bílých vín školených v sudech typu barrique, mě osobně to trochu míjí, avšak objektivně vzato šlo o velmi pěkné víno, jež bude velmi oblíbené. Avšak i ostatní vína tohoto měsíce byla zajímavá a jednalo se tak o další příjemný vinný měsíc.

A nyní již následuje tradiční hodnocení vín uplynulého měsíce:

Blaufränkisch 2017 Ried Eroffäcker - Allacher Vinum Pannonia, Salzbergweg 4, A-7122 Gols, Rakousko (vinařská podoblast Neusiedlersee, vinařská obec Gols, viniční trať Eroffäcker, 14.5 % alk., suché, zbytkový cukr 1.8 g/l, kyseliny 4.7 ‰, cena 16.00 €) - Víno z odrůdy Frankovka modrá, víno bylo školeno v sudech typu barrique po dobu 16 měsíců (50 % francouzský dub, 50 % americký dub), víno leželo na jemných kalech po dobu 16 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (srpen 2020). Barva tmavě rubínová s jemnými fialovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí tmavé lesní plody, švestky, pražené tóny a lékořice, v závěru jemný dotek ibišku, máty a hořké čokolády. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí tmavé lesní plody a švestky, v závěru jemný dotek lékořice, nugátu, hořké čokolády a nugátu, delší perzistence. Nádherná Frankovka, kterou je však škoda nyní otevírat, zatím neskutečně mladé víno s výraznými tříslovinami, každopádně v dané cenové kategorii širší špička této vinařské podoblasti. Hodnotím 93 body.

Chardonnay 2018 Barrique - Weingut Wendelin-Elisabeth Gangl, Untere Hauptstraße 135, A-7122 Gols, Rakousko (vinařská podoblast Neusiedlersee, vinařská obec Gols, viniční trať Kellern, 14.5 % alk., suché, zbytkový cukr 2.2 g/l, kyseliny 5.3 ‰, cena 12.50 €) - Víno z odrůdy Chardonnay, víno bylo školeno v sudech typu barrique po dobu 18 měsíců, víno leželo na jemných kalech po dobu 6 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (srpen 2020). Barva středně žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, na pozadí exotické ovoce, hrušky, žlutá jablka a pražené tóny, v závěru jemný dotek vanilky a tónů bourbonu. V chuti plné, harmonické, na pozadí mix exotického ovoce, hrušek a pražených tónů, v závěru jemný dotek karamelu, nugátu a vanilky, delší perzistence. Chardonnay školené v sudech typu barrique, víno trochu mimo můj osobní vkus, avšak objektivně velmi pěkné, tohle se bude líbit takřka všem, navíc za velmi příjemnou pořizovací cenu. Hodnotím 91 body.

Gelber Muskateller 2019 - Winzerhof Rohrhofer, Weinbergstraße 61, A-3494 Gedersdorf, Rakousko (vinařská podoblast Kremstal, vinařská obec Gedersdorf, viniční trať Tiefenthal, 12.5 % alk., suché, zbytkový cukr 6.0 g/l, kyseliny 6.4 ‰, cena 6.60 €) - Víno z odrůdy Muškát žlutý, zakoupeno přímo ve vinařství (duben 2020). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní až intenzivnější, na pozadí květ černého bezu, muškátový květ a ibišek, v závěru jemný dotek mandarinek, pomerančové kůry a grapefruitu. V chuti lehčí, harmonické, na pozadí muškátové tóny a pomeranče, v závěru jemný dotek černého rybízu, mandarinek a grapefruitu, v závěru jemně minerální, kratší až střední perzistence. Naprostá klasika pro horké letní dny, nic komplikovaného, avšak rozhodně příjemný Muškát žlutý, navíc za parádní pořizovací cenu. Hodnotím 85 body.

Riesling 2018 Smaragd Ried 1000-Eimerberg - Weingut Gebetsberger, Hauptstraße 34, A-3620 Spitz, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Spitz, viniční trať 1000-Eimerberg, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 3.6 g/l, kyseliny 5.9 ‰, cena 13.00 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, zakoupeno přímo ve vinařství (květen 2019). Barva středně žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí tropické ovoce (především maracuja a liči), broskve a mandarinky, v závěru jemný dotek petrolejových tónů a medu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix tropické ovoce, broskví a petrolejových tónů, v závěru jemný dotek sušeného ovoce, pomerančů a medu, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. Charakteristický minerální rýňák z Wachau, již trochu nazrálejší, každopádně s parádní pořizovací cenou, to ostatně platí pro všechna vína tohoto vinařství. Hodnotím 92 body.

Riesling 2018 Ried Seeberg Kamptal DAC - Weingut Oskar Hager, Weinstraße 42, A-3562 Mollands, Rakousko (vinařská podoblast Kamptal, vinařská obec Langenlois, viniční trať Seeberg, 13.0 % alk., suché, zbytkový cukr 4.1 g/l, kyseliny 6.9 ‰, cena 7.90 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, zatříděné v apelaci Kamptal DAC, víno leželo na jemných kalech po dobu 2 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2019). Barva světle až středně žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí mix tropické ovoce (především maracuja a ananas), broskve a petrolejové tóny, v závěru jemný dotek lipového květu a medu. V chuti plnější, harmonické, ovocné, na pozadí broskve, tropické ovoce, grapefruit a petrolejové tóny, v závěru lehký dotek pomerančů, v závěru jemně minerální, střední až delší perzistence. Překvapivě poměrně již nazrálý ryzlink, avšak jinak v dané cenové kategorii velmi povedený a charakteristický, ostatně vína z viniční tratě Seeberg mě poslední dobou osloví skoro pokaždé. Hodnotím 89 body.

Roter Traminer 2019 Ried Bromberg - Weingut Riedl, Rathausplatz 5, A-3465 Königsbrunn am Wagram, Rakousko (vinařská podoblast Wagram, vinařská obec Königsbrunn am Wagram, viniční trať Bromberg, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 6.1 g/l, kyseliny 4.8 ‰, cena 7.00 €) - Víno z odrůdy Tramín červený, víno leželo na jemných kalech po dobu 2 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (říjen 2020). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, střední až vyšší viskozita. Ve vůni intenzivní, na pozadí exotické ovoce (především liči), tóny růží, ibišek a květ černého bezu, v závěru jemný dotek mandarinek. V chuti plné, harmonické, na pozadí typické tramínové tóny, exotické ovoce a florální linka, v závěru jemný dotek mandarinek, v závěru velmi jemně minerální, střední až delší perzistence. Víno pro širokou veřejnost, ve vůni i v chuti naprosto typický Tramín s nízkou kyselinou, tohle se prostě bude líbit. Hodnotím 88 body.

Rotgipfler 2018 Ried Schwaben - Weingut Christian Schabl, Kirchengasse 6, A-2352 Gumpoldskirchen, Rakousko (vinařská podoblast Thermenregion, vinařská obec Gumpoldskirchen, viniční trať Schwaben, 14.0 % alk., suché, zbytkový cukr 1.0 g/l, kyseliny 4.5 ‰, cena 8.50 €) - Víno z odrůdy Rotgipfler (Červenošpičák), víno leželo na jemných kalech po dobu 6 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (srpen 2019). Barva středně žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí žlutá jablka, ananas, maracuja a mango, v závěru jemné kokosové tóny, granátové jablko a pomerančová kůra. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí ananas, maracuja, žlutá jablka, mango a kokos, v závěru jemný dotek žlutého melounu a pomerančů, delší perzistence. Mé dlouhodobě nejoblíbenější víno od Christiana Schabla, naprosto charakteristický Rotgipfler za sympatickou pořizovací cenu, pro milovníky této autochtonní odrůdy mohu jenom doporučit. Hodnotím 90 body.

Weißburgunder 2018 Smaragd Ried Bach - Weingut Reinhard Denk, Hauptstraße 24, A-3610 Wösendorf in der Wachau, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Wösendorf in der Wachau, viniční trať Bach, 14.0 % alk., suché, zbytkový cukr 7.0 g/l, kyseliny 4.9 ‰, cena 9.00 €) - Víno z odrůdy Rulandské bílé, víno leželo na jemných kalech po dobu 2 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (květen 2019). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí hrušky, tropické ovoce a lískové ořechy, v závěru jemný dotek ananasu a medu. V chuti plné, ovocné, na pozadí mix tropického ovoce a hrušek, v závěru jemný dotek ořechů, banánů, ananasu a medu, delší perzistence. V dané cenové kategorii sympatické Rulandské bílé, kterému však chybí zajímavější kyselinka, pro milovníky vín s jemným zbytkovým cukrem zajímavá alternativa. Hodnotím 88 body.

Zweigelt 2020 Rosé Ried Stiegl - Weingut Eder, Obere Ortsstraße 19, A-3484 Jettsdorf, Rakousko (vinařská podoblast Wagram, vinařská obec Feuersbrunn, viniční trať Stiegl, 12.5 % alk., suché, zbytkový cukr 4.7 g/l, kyseliny 5.8 ‰, cena 6.50 €) - Rosé z odrůdy Zweigeltrebe, víno leželo na jemných kalech po dobu 2 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (duben 2021). Barva světle až středně malinová, střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí lesní jahody, maliny a třešně, v závěru jemný dotek červeného rybízu. V chuti lehčí, harmonické, ovocné, na pozadí mix jahod a malin, v závěru jemný dotek třešní a tónů rybízu, v závěru velmi jemně minerální, střední perzistence. Klasické nekomplikované rosé, ideální letní pití. Hodnotím 86 body.