O Víně

I během měsíce října jsem se tradičně podíval do svého archivu, tudíž i tentokráte se ohlédneme za mými víny uplynulého měsíce, přičemž se tentokráte sešla směsice devíti rakouských vín pocházejících ze sedmi rakouských vinařských podoblastí (Kamptal, Neusiedlersee, Thermenregion, Traisental, Wachau, Wagram a Weinviertel), v této směsici pak převažovala vína bílá, jichž se sešlo hned sedm, naproti tomu červená vína byla zastoupena dvěma vzorky. Nejzajímavějším vínem uplynulého měsíce byl pro mě Zweigelt (Zweigeltrebe) 2017 Ried Ungerberg od vinařství Weingut Iro z vinařské obce Gols, jež leží ve vinařské podoblasti Neusiedlersee nedaleko stejnojmenného jezera Neusiedlersee (Neziderské jezero), což je dlouhodobě jeden z mých velmi oblíbených Zweigeltů této oblasti za stále poměrně sympatickou pořizovací cenu, ostatně rozhodně doporučuji toto vinařství navštívit a jejich vína ochutnat, neb z hlediska produkce červených vín řadím Markuse Ira mezi absolutní špičku tohoto vinařského regionu, přičemž si stále drží poměrně sympatické ceny. Pomyslnou druhou příčku obsadil tentokráte Riesling (Ryzlink rýnský) 2018 Urgestein od vinařství Winzerhof Stift z vinařské obce Röschitz, jež nalezneme v západní části vinařské podoblasti Weinviertel, což je dlouhodobě jeden z nejzajímavějších rýňáků této části Weinviertelu, neb každoročně jde o krásnou charakteristickou ukázku minerálního rýňáku s příjemnou kyselinkou, navíc vždy za skvělou pořizovací cenu. Do třetice dnes vzpomenu další rýňák, tentokráte však Riesling 2018 Ried Sonnleithen Spontan Traisental DAC od vinařství Weingut Hauleitner z vinařské obce Wagram ob der Traisen, jež se nachází ve vinařské podoblasti Traisental, což je další rýňák se skvělým poměrem cena/kvalita, jež každoročně patří ke špičce vinařské podoblasti Traisental v rámci dané odrůdy, navíc je tu nadále sympatický archivační potenciál. Ostatně v tomto vinařství mohu z hlediska poměru cena/kvalita doporučit snad takřka všechna vína, především pak ty z odrůdy Grüner Veltliner (Veltlínské zelené). Avšak i ostatní vína tohoto měsíce byla zajímavá a naštěstí ani tento měsíc jsem ve svém archivu narazil jen na zajímavé kousky.

A nyní již následuje tradiční hodnocení vín uplynulého měsíce:

Grüner Veltliner 2018 Smaragd Ried Klaus - Weingut Hermenegild Mang, Landstraße 38, A-3610 Weißenkirchen in der Wachau, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Weißenkirchen in der Wachau, viniční trať Klaus, 14.5 % alk., suché, zbytkový cukr 1.7 g/l, kyseliny 5.2 ‰, cena 13.00 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, víno leželo na jemných kalech po dobu 5 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (říjen 2019). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí žlutá jablka, mango, broskve a koření, v závěru jemný dotek banánů, hrušek, bylin, bílého pepře a pomerančové kůry. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí hrušky, mango, žlutá jablka a ananas, v závěru jemný dotek banánů, bílého pepře a koření, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. Poměrně málo známé vinařství, avšak s velmi známým Heurige, jež určitě stojí za to navštívit a i toto víno ochutnat, neb právě tento veltlín je to nejlepší, co u Alexandera Manga můžete ochutnat, nadále se slušným archivačním potenciálem. Hodnotím 91 body.

Merlot 2017 - Weingut Wendelin-Elisabeth Gangl, Untere Hauptstraße 135, A-7122 Gols, Rakousko (vinařská podoblast Neusiedlersee, vinařská obec Gols, viniční trať Hochacker, 14.0 % alk., suché, zbytkový cukr 1.0 g/l, kyseliny 5.7 ‰, cena 16.50 €) - Víno z odrůdy Merlot, víno bylo školeno v sudech typu barrique po dobu 12 měsíců (100 % americký dub), víno leželo na jemných kalech po dobu 6 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (srpen 2020). Barva tmavě rubínová s jemnými fialovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí tmavé lesní plody (především ostružiny a borůvky), švestky a lékořice, v závěru jemný dotek tónů mokka, tabáku, černého rybízu a koření. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí tmavé lesní plody (opět především borůvky a ostružiny), třešně a švestky, v závěru jemný dotek černého rybízu, koření a hořké čokolády, delší perzistence. Zatím velmi mladý Merlot, tady bych s otevřením určitě ještě pár let počkal, avšak potenciál je velmi slušný, sám bych na toto víno byl za pár let velmi zvědav. Hodnotím 90 body.

Muskateller 2018 Smaragd Ried Angern - Weingut Schwaiger, Marktplatz 22, A-3610 Wösendorf in der Wachau, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Wösendorf in der Wachau, viniční trať Angern, 14.5 % alk., suché, zbytkový cukr 1.0 g/l, kyseliny 4.9 ‰, cena 12.00 €) - Víno z odrůd Muškát žlutý (50 %) a Muškát červený (50 %), víno leželo na jemných kalech po dobu 3 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (květen 2019). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni intenzivnější, na pozadí exotické ovoce, ibišek, květ černého bezu a muškátové tóny, v závěru jemný dotek mandarinek a růží. V chuti plné, harmonické, na pozadí muškátové tóny a exotické ovoce, v závěru jemný dotek mandarinek, žlutého melounu a pomerančů, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. Netypicky opulentní muškát plný tónů exotické ovoce a mandarinek, pro mě osobně velmi zábavné pití a velmi příjemné překvapení. Hodnotím 90 body.

Riesling 2018 Ried Sonnleithen Spontan Traisental DAC - Weingut Hauleitner, Weinkeller im Flohbergweg, A-3133 Wagram ob der Traisen, Rakousko (vinařská podoblast Traisental, vinařská obec Wagram ob der Traisen, viniční trať Sonnleithen, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 4.2 g/l, kyseliny 6.3 ‰, cena 8.00 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, zatříděné v apelaci Traisental DAC, víno leželo na jemných kalech po dobu 2 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (duben 2019). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí broskve, ananas a žlutý meloun, v závěru jemný dotek lipového květu a pomerančové kůry. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix broskví a žlutého ovoce, v závěru jemný dotek žlutého melounu a pomerančů, v závěru jemně minerální, střední až delší perzistence. Sympatický rýňák, jednoznačně patřící do užší špičky vinařské podoblasti Traisental, nadále s pěkným archivačním potenciálem a za opravdu parádní pořizovací cenu. Hodnotím 91 body.

Riesling 2018 vom Urgestein - Winzerhof Stift, Lange Zeile 6, A-3743 Röschitz, Rakousko (vinařská podoblast Weinviertel, vinařská obec Röschitz, viniční trať Mühlberg, 13.0 % alk., suché, zbytkový cukr 4.0 g/l, kyseliny 6.1 ‰, cena 8.70 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, víno leželo na jemných kalech po dobu 4 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (květen 2019). Barva středně žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí broskve, meruňky, mango a maracuja, v závěru jemný dotek lipového květu a grapefruitu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí broskve, meruňky, nektarinky a maracuja, v závěru jemný dotek grapefruitu a lemongrass, v závěru jemně minerální, delší perzistence. Příjemné překvapení, opravdu povedený charakteristický minerální rýňák s pěknou kyselinkou a za příjemnou pořizovací cenu, pro mě ideální víno, každopádně jeden z nejlepších rýňáků této části vinařské podoblasti Weinviertel, jež jsem v ročníku 2018 ochutnal. Hodnotím 92 body.

Rotgipfler 2018 Top Edition - Weingut Schwertführer 47er, Hauptstraße 47, A-2504 Sooß, Rakousko (vinařská podoblast Thermenregion, vinařská obec Baden, viniční trať Lange Mitterschossen, 14.0 % alk., suché, zbytkový cukr 5.8 g/l, kyseliny 5.7 ‰, cena 7.50 €) - Víno z odrůdy Rotgipfler (Červenošpičák), víno leželo na jemných kalech po dobu 2 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (srpen 2019). Barva středně zlatožlutá, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí exotické ovoce, hrušky, žlutá jablka a mandle, v závěru jemný dotek ananasu, banánů a medu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí exotické ovoce (mango, banány, papája, granátové jablko), ananas, žlutá jablka a mandle, v závěru jemný dotek žlutého melounu, hrušek a pomerančů, delší perzistence. Wow, v dané cenové kategorii obrovské překvapení, opravdu povedený Rotgipfler plný tónů exotického ovoce, jež při této ceně je takřka bez konkurence, jednoznačný tip na nákup pro milovníky této autochtonní odrůdy. Hodnotím 90 body.

Sauvignon Blanc 2018 Wagram - Weingut Josef Bauer, Neufang 52, A-3483 Feuersbrunn, Rakousko (vinařská podoblast Wagram, vinařská obec Feuersbrunn, viniční trať Stiegl, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 2.7 g/l, kyseliny 5.7 ‰, cena 7.00 €) - Víno z odrůdy Sauvignon Blanc, víno leželo na jemných kalech po dobu 3 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (říjen 2019). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí paprikové tóny, angrešt a exotické ovoce (především papája a mango), v závěru jemný dotek bylin a černého rybízu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí černý rybíz, angrešt a exotické ovoce, v závěru jemný dotek pomerančů, manga a lemongrass, v závěru velmi jemně minerální, střední až delší perzistence. Wow, pro mě největší překvapení měsíce, nádherný Sauvignon za skvělou pořizovací cenu, který se směle řadí k těm nejlepším Sauvignonům, které jsem ve vinařské podoblasti Wagram v ročníku 2018 ochutnal, jednoznačný tip na nákup. Hodnotím 90 body.

Weißer Burgunder 2018 - Weingut Fichtenbauer-Mold, Rosenhügelweg 12, A-3550 Langenlois, Rakousko (vinařská podoblast Kamptal, vinařská obec Langenlois, viniční trať Steinhaus, 13.0 % alk., suché, zbytkový cukr 2.2 g/l, kyseliny 5.4 ‰, cena 8.00 €) - Víno z odrůdy Rulandské bílé, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2019). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí žlutá jablka, hrušky, lískové a vlašské ořechy, v závěru jemný dotek manga, bylin, ananasu a pomerančové kůry. V chuti plnější, harmonické, ovocné, na pozadí hrušky, žlutá jablka a ořechy, v závěru jemný dotek bylin, pomerančů a grapefruitu, v závěru velmi jemně minerální. Typické Rulandské bílé z Kamptalu, ideální víno do gastronomie. Hodnotím 88 body.

Zweigelt 2017 Ried Ungerberg - Weingut Iro, Neubaugasse 55, A-7122 Gols, Rakousko (vinařská podoblast Neusiedlersee, vinařská obec Gols, viniční trať Ungerberg, 14.5 % alk., suché, zbytkový cukr 1.7 g/l, kyseliny 5.3 ‰, cena 15.40 €) - Víno z odrůdy Zweigeltrebe, víno bylo školeno v sudech typu barrique po dobu 12 měsíců, víno leželo na jemných kalech po dobu 12 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (červenec 2019). Barva tmavě rubínová s jemnými fialovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí tmavé lesní plody (především borůvky), višně a tmavé třešně, v závěru jemný dotek pražených kávy a tónů čokolády. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix třešní a tmavých lesních plodů, v závěru jemný dotek višní, hořké čokolády a nugátu, delší perzistence. Nádherný Zweigelt s velmi jemnými tříslovinami za skvělou pořizovací cenu, Markus Iro opět potvrdil své kvality, já osobně ho považuji z hlediska červených vín za jednoho z nejlepších vinařů tohoto regionu. Hodnotím 92 body.