O Víně

Nový rok 2022 je tu a s ním i mé první letošní ohlédnutí za víny uplynulého měsíce, přičemž tentokráte se sešla směsice desíti rakouských vín pocházejících ze sedmi rakouských vinařských podoblastí (Burgenland, Carnuntum, Kamptal, Thermenregion, Wachau, Wagram a Weinviertel), z čehož na bílá vína připadlo hned sedm vzorků a dále po jednom vzorku byla zastoupena vína červená a růžová, navíc se dostalo i na jeden zajímavý sekt. Nejzajímavějším vínem uplynulého měsíce byl pro mě velmi těsně Rotgipfler (Červenošpičák) 2017 Ried Oberer Badener Weg od vinařství Weingut Biegler, jež nalezneme ve vinařské podoblasti Thermenregion, konkrétně ve vinařské obci Gumpoldskirchen, které je centrem pěstování autochtonních odrůd Rotgipfler a Zierfandler a právě odtud pocházejí zpravidla ta nejzajímavější vína z těchto odrůd a právě tento Rotgipfler od Othmara Bieglera je v každém ročníku špičková ukázka krás této odrůdy, tradičně skvělý, charakteristický, s obrovským archivačním potenciálem, jedno z nejlepších vín odrůdy Rotgipfler tohoto regionu. Pomyslnou druhou příčku velmi těsně obsadil Riesling (Ryzlink rýnský) 2017 Ried Zöbinger Kogelberg Kamptal DAC Reserve 1 ÖTW od vinařství Weingut Brandl z malebné vinařské obce Zöbing, která se nachází ve vinařské podoblasti Kamptal, což byl nádherný minerální rýňák s parádní kyselinkou a obrovským archivačním potenciálem, další potvrzení, že rýňáky v tomto vinařství ovládají dokonale a patří ke špičce vinařské podoblasti Kamptal. Do třetice dnes vzpomenu Grüner Veltliner 2017 GEHNIUS Große Reserve od vinařství Weinhof Ehn z vinařské obce Engelmannsbrun, jež leží ve vinařské podoblasti Wagram, což je vinařská oblast proslavená právě především skvělými veltlíny. S tímto vínem jsem se setkal poprvé, ačkoliv sortiment vinařství znám skoro nazpaměť a musím říci, že se pro mě jednalo o nejpříjemnější překvapení měsíce, neb šlo o opravdu nádherný, opulentní veltlín s intenzivní mineralitou a takřka nekonečnou perzistence, archivační potenciál byl i zde velmi velký a osobně tento veltlín považuji za jeden z nejlepších, které jsem měl možnost ve vinařské podoblasti Wagram ochutnat. Avšak i další vína tohoto měsíce mě rozhodně nezklamala a jednalo se o velmi příjemnou směsici vín.

A nyní již následuje tradiční hodnocení vín uplynulého měsíce:

Chardonnay 2017 Smaragd Ried Hartberg - Weingut Hofstätter, Quitten 2, A-3620 Spitz, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Spitz, viniční trať Hartberg, 14.0 % alk., suché, zbytkový cukr 6.0 g/l, kyseliny 5.8 ‰, cena 12.00 €) - Víno z odrůdy Chardonnay, víno leželo na jemných kalech po dobu 5 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (květen 2018). Barva středně žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí banány, žlutý meloun, mango, hrušky a žlutá jablka, v závěru jemný dotek pomerančové kůry a medu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix tropického ovoce a hrušek, v závěru jemný dotek žlutých jablek, pomerančů a medu, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. Příjemné Chardonnay plné tónů tropického ovoce, takové líbivé víno pro širokou veřejnost za příjemnou cenu. Hodnotím 90 body.

Gelber Muskateller 2018 Ried Irbling - Weingut Alfred Markus Deim, Mollandserstraße 14, A-3562 Schönberg am Kamp, Rakousko (vinařská podoblast Kamptal, vinařská obec Stiefern, viniční trať Irbling, 13.0 % alk., suché, zbytkový cukr 1.1 g/l, kyseliny 4.6 ‰, cena 5.50 €) - Víno z odrůdy Muškát žlutý, víno leželo na hrubých kalech po dobu 1 měsíce a na jemných kalech po dobu 3 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (duben 2019). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní až intenzivnější, na pozadí muškátový květ, mandarinky a tropické ovoce, v závěru jemný dotek ibišku, růží a květů pomerančů a černého bezu. V chuti plnější, harmonické, na pozadí mix muškátových tónů a tropického ovoce, v závěru jemný dotek mandarinek a pomerančů, v závěru velmi jemně minerální, střední perzistence. Trochu netypický muškát s poměrně intenzivními tropickými tóny a tóny mandarinky, kterému by určitě slušela větší kyselinka, avšak jinak za tuto cenu má až neskutečný poměr cena/kvalita, ostatně jako snad všechna vína tohoto vinařství. Hodnotím 87 body.

Grüner Veltliner 2017 GEHNIUS Große Reserve - Weinhof Ehn, Kapellenberg 47, A-3470 Engelmannsbrunn, Rakousko (vinařská podoblast Wagram, vinařské obce Ruppersthal a Engelmannsbrunn, viniční tratě Mordthal a Satz, 14.0 % alk., suché, zbytkový cukr 4.0 g/l, kyseliny 4.8 ‰, cena 15.00 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, víno bylo školeno ve starších sudech typu barrique po dobu 8 měsíců, víno leželo na hrubých kalech po dobu 8 měsíců a na jemných kalech po dobu 6 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (říjen 2019). Barva středně žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí žlutá jablka, kdoule a pomerančová kůra, v závěru jemný dotek tabáku, koření, manga a broskví. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí žlutá jablka a exotické ovoce, v závěru jemný dotek karamelu, broskví a koření, v závěru intenzivní mineralita, dlouhá perzistence. Wow, neskutečný opulentní veltlín s intenzivní mineralitou a takřka nekonečnou perzistencí, archivační potenciál na min. dalších 10-15 let, zcela určitě jeden z nejlepších veltlínů, které jsem ve vinařské podoblasti Wagram, kdy ochutnal, mít o něco vyšší kyselinky, bylo by to zcela bezchybné. Hodnotím 93 body.

Grüner Veltliner 2017 Smaragd Sophie - Weingut Bayer, St. Michael 4, A-3610 St. Michael in der Wachau, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Weißenkirchen in der Wachau, viniční trať Vorderseiber, 14.0 % alk., suché, zbytkový cukr 3.4 g/l, kyseliny 5.0 ‰, cena 13.00 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, víno leželo na jemných kalech po dobu 6 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (říjen 2018). Barva středně žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí žlutá jablka, exotické ovoce, meruňky a ananas, v závěru jemný dotek manga, bylin, koření, broskví a medu. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí žlutá jablka, broskve, ananas a mango, v závěru jemný dotek hrušek, koření, pomerančů a grapefruitu, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. Krásný minerální veltlín ze starých keřů za sympatickou cenu, každoroční klasika, která mě nikdy nezklamala, ročník 2017 to jenom potvrdil. Hodnotím 91 body.

Riesling 2017 Smaragd Ried Setzberg - Weingut Nothnagl, Radlbach 7, A-3620 Spitz, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Spitz, viniční trať Setzberg, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 3.8 g/l, kyseliny 6.7 ‰, cena 13.00 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, zakoupeno přímo ve vinařství (květen 2018). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí broskve, žlutá jablka a maracuja, v závěru jemný dotek lipového květu, grapefruitu a lemongrass. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí broskve, žlutá jablka a ananas, v závěru jemný dotek maracuji, pomerančů, grapefruitu a lemongrass, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. Krásný minerální rýňák s parádní kyselinkou, přesně můj oblíbený styl rýňáku a krásná ukázka rýňáku z Wachau, nadále s pěkným archivačním potenciálem. Hodnotím 92 body.

Riesling 2017 Ried Zöbinger Kogelberg Kamptal DAC Reserve 1 ÖTW - Weingut Brandl, Lauserkellergasse 1, A-3561 Zöbing, Rakousko (vinařská podoblast Kamptal, vinařská obec Zöbing, viniční trať Zöbinger Kogelberg, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 2.1 g/l, kyseliny 6.3 ‰, cena 16.00 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, zatříděné v apelaci Kamptal DAC Reserve, víno leželo na hrubých kalech po dobu 6 měsíců a na jemných kalech po dobu 3 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (duben 2019). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí mix broskví a tropického ovoce, v závěru jemný dotek nektarinek, ananasu a lipového květu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí broskve, tropické ovoce a hrušky, v závěru jemný dotek nektarinek, maracuji a grapefruitu, v závěru intenzivní mineralita, delší perzistence. Nádherný minerální rýňák s obrovským archivačním potenciálem (min. dalších 15 let) a krásnou kyselinkou, pro mě osobně ideální víno, ostatně toto vinařství dlouhodobě řadím mezi nejlepší vinařství vinařské podoblasti Kamptal a speciálně rýňáky vždy patří k širší rakouské špičce. Hodnotím 94 body.

Rosé 2018 - Weingut Schmelzer's, Heideweg 3, A-7122 Gols, Rakousko (vinařská podoblast Burgenland, vinařská obec Gols, viniční tratě Fürstliches Prädium, Hutweide a Pahlen, 11.0 % alk., suché, zbytkový cukr 1.0 g/l, kyseliny 5.9 ‰, cena 12.00 €) - Růžové cuvée z odrůd Zweigeltrebe (50 %) a Cabernet Sauvignon (50 %), víno leželo na hrubých kalech po dobu 8 měsíců, biodynamické naturální víno, nefiltrované, bez přidané síry. Barva šípkově červená s přirozeným lehčím zákalem, kratší až střední perzistence. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí drobné lesní plody (především lesní jahody), šípky a třešně, v závěru jemný dotek červeného rybízu, malin a růžového grapefruitu. V chuti lehčí, ovocné, s výraznější kyselinkou, na pozadí červený a černý rybíz, jahody a třešně, v závěru lehký dotek šípků a grapefruitu, v závěru jemně minerální, kratší až střední perzistence. Biodynamické rosé, nefiltrované a bez síry, musím říci velmi zajímavá zkušenost, pro milovníky růžových vín to úplně není, neb se rozhodně nejedná o žádný mainstream, ale spíše trochu o divočinu, pro milovníky naturálních vín naopak zajímavá záležitost, budu se muset podívat i na další vína tohoto vinařství. Hodnotím 85 body.

Rotgipfler 2017 Ried Oberer Badener Weg Reserve - Weingut Biegler, Wienerstraße 14-18, Gumpoldskirchen, Rakousko (vinařská podoblast Thermenregion, vinařská obec Gumpoldskirchen, viniční trať Oberer Badener Weg, 14.5 % alk., suché, zbytkový cukr 4.0 g/l, kyseliny 5.4 ‰, cena 17.50 €) - Víno z odrůdy Rotgipfler (Červenošpičák), víno bylo školeno ve starších sudech typu barrique po dobu 6 měsíců, víno leželo na hrubých kalech po dobu 6 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (duben 2019). Barva středně žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí dominuje mix žlutého ovoce a kokosu, v závěru jemný dotek koření, vanilky, pomerančové kůry a karamelu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix žluté ovoce a pražených tónů, v závěru jemný dotek ananasu, žlutých jablek, pomerančů a vanilky, v závěru velmi jemně minerální se zajímavými tříslovinami, delší perzistence. Každoročně jeden z nejlepších suchých Rotgipflerů, který můžete v Rakousku ochutnat a ročník 2017 je jen potvrzením výše uvedeného, dlouhodobě mé oblíbené víno a pro milovníky autochtonních odrůd vyloženě nutnost. Archivační potenciál tu je obrovský, minimálně na dalších 15 let. Hodnotím 94 body.

Small Wall 2017 - Weingut Leo Jahner, Donaustraße 23, A-2403 Wildungsmauer, Rakousko (vinařská podoblast Carnuntum, vinařská obec Höflein bei Bruck an der Leitha, viniční tratě Kirchweingarten, Aubühl a Steinäcker, 14.0 % alk., suché, zbytkový cukr 1.6 g/l, kyseliny 5.4 ‰, cena 10.00 €) - Červené cuvée z odrůd Frankovka modrá (80 %) a Merlot (20 %), víno bylo školeno ve starších dubových sudech o objemech 300 a 500 l po dobu 16 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (prosinec 2019). Barva tmavě rubínová s jemnými fialovými odlesky, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí černý rybíz a tmavé lesní plody, v závěru lehký dotek tabáku, kávy a pomerančové kůry. V chuti plnější, harmonické, ovocné, na pozadí červené lesní plody, třešně a švestky, v závěru jemný dotek koření, střední až delší perzistence. Zajímavé cuvée, ideální do gastronomie, již nyní ideální pro otevření, avšak nadále je tu i potenciál archivace do 5 let. Hodnotím 89 body.

Welschriesling 2015 Sekt Brut - Weingut Deutsch, Weinberggasse 40, A-2102 Hagenbrunn, Rakousko (vinařská podoblast Weinviertel, vinařská obec Hagenbrunn, viniční trať Aichleiten, 12.5 % alk., brut, zbytkový cukr 9.5 g/l, kyseliny 6.8 ‰, cena 11.00 €) - Sekt z odrůdy Ryzlink vlašský, vyroben tradiční metodou kvašením v láhvi, na jemných kalech po dobu 18 měsíců, zakoupen přímo ve vinařství (prosinec 2019). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky a jemným intenzivním perlením, střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí žlutá jablka, hrušky, mango a žlutý meloun, v závěru jemný dotek bylin a vodního melounu. V chuti plnější, harmonické, s jemným intenzivním perlením, na pozadí žlutá jablka, hrušky a mango, v závěru jemná krémová linka a lehký dotek žlutého i vodního melounu a pomerančů, střední perzistence. Příjemný sekt, taková vděčná klasika, u níž bych uvítal nižší dozáž, avšak jinak v dané cenové kategorii sympatická záležitost. Hodnotím 87 body.

Weingut Alphart am Mühlbach, Wassergasse 9, A-2514 Traiskirchen

Těsně před vánočními svátky jsem projížděl vinařskou obcí Traiskirchen, jež nalezneme jižně od Vídně ve vinařské podoblasti Thermenregion (do budoucna pravděpodobně s novým názve Wiener Berge) a tak jsem neodolal poměrně spontánní návštěvě vinařství Weingut Alphart am Mühlbach, kde se mně po chvíli ujal sám vinař Lorenz Alphart, tudíž mu ještě jednou děkuji za jeho čas. Rovnou musím říci, že ochutnávka to byla velmi povedená a speciálně vína z autochtonních odrůd Rotgipfler (Červenošpičák) a Zierfandler (Spätrot) byla opravdu výborná a patří rozhodně ke špičce této vinařské podoblasti, mě osobně doslova nadchl Rotgipfler 2020 Ried Mandelhöh, jež je opravdu krásnou ukázkou dané odrůdy, víno s tóny tropického ovoce se zajímavým slaným závěrem, navíc se sympatickým poměrem cena/kvalita, tudíž toto víno rozhodně doporučuji ochutnat, do mého osobního vkusu se vyloženě trefil i Zierfandler 2020 Ried Otzler, jež opět představuje naprosto charakteristickou ukázku této odrůdy a pro milovníky této autochtonní odrůdy lze jenom doporučit. Novinkou v sortimentu je limitovaná edice Rotgipfleru 2020 Ried Mandelhöh, což je naturální víno, bez filtrace i přídavku síry, velmi zajímavé, zatím hodně mladé, toto víno bych velmi rád zkusil ochutnat za pár let, avšak už nyní dokazuje výjimečný potenciál. Nejmilejším překvapením pro mě byla vína z odrůdy Chardonnay, především pak Chardonnay 2020 Ried Rufenbrunn, jež se prezentovalo zajímavých mixem tónů broskví a tropického ovoce a dokazuje, že řada víno Riedenwein, neboli vína z jednotlivých viničních tratí je opravdu skvělá, navíc všechna vína mají poměrně velký archivační potenciál. Pro nákup mohu rozhodně doporučit hned trojici vín řady Ortswein, tj. Rotgipfler 2020 Pfaffstätten, Zierfandler 2020 Gumpoldskirchen a Chardonnay 2020 Gumpoldskirchen, což jsou vína s opravdu nádherným poměrem cena/kvalita, u nichž snad nelze udělat chybu. Pro milovníky červených vín byl pro mě nejzajímavější v současné době Pinot Noir (Rulandské modré) 2017 Reserve, což bylo charakteristické a velmi povedené Rulandské modré. Každopádně určitě musím do tohoto vinařství v blízké době opět zavítat a Vám to mohu jenom doporučit, neb vinařství rozhodně patří ke špičce vinařské podoblasti Thermenregion. A nyní již alespoň krátké bodové hodnocení jednotlivých vín s uvedením cen při koupi vína přímo ve vinařství.

93 bodů - Rotgipfler 2020 Ried Mandelhöh Limited Edition (RG, suché, 30.00 €)
92 bodů - Rotgipfler 2020 Ried Mandelhöh (RG, suché, 12.00 €)
92 bodů - Pinot Noir 2017 Reserve (PN, suché, 18.00 €)
92 bodů - Chardonnay 2019 Reserve (CH, suché, 19.00 €)
91 bodů - Zierfandler 2020 Ried Otzler (ZF, suché, 11.00 €)
91 bodů - Rotgipfler 2020 Ried Pressweingarten (RG, suché, 11.00 €)
91 bodů - Chardonnay 2020 Ried Rufenbrunn (CH, suché, 11.00 €)
91 bodů - Ried Igeln Reserve 2018 (CS/ME, suché, 18.00 €)
90 bodů - Rotgipfler 2020 Pfaffstätten (RG, suché, 8.50 €)
89 bodů - Zierfandler 2020 Gumpoldskirchen (ZF, suché, 8.50 €)
89 bodů - Riesling 2020 Ried Zistl (RI, suché, 11.00 €)
89 bodů - Cuvée Badenerberg 2018 (ZW/CS/ME, suché, 11.50 €)
88 bodů - Chardonnay 2020 Gumpoldskirchen (CH, suché, 8.50 €)
88 bodů - Chardonnay Sekt (CH, brut, 15.00 €)
88 bodů - Riesling Sekt (RI, brut, 15.00 €)