O Víně

Poslední Vinné střípky roku 2021 jsou před námi a tak nastává čas se ohlédnout za víny uplynulého měsíce, přičemž tentokráte se sešla směsice devíti rakouských vín pocházejících ze šesti rakouských vinařských podoblastí (Burgenland, Kamptal, Thermenregion, Traisental, Wachau a Wagram), z čehož na bílá vína připadlo osm vzorků a na červená vína pouze jeden vzorek. Nejzajímavějším vínem uplynulého měsíce byl pro mě jen velmi těsně Grüner Veltliner (Veltlínské zelené) 2017 Smaragd Ried Poigen od vinařství Weingut│Marillenhof Bergkirchner z vinařské obce Mitterarnsdorf, jež nalezneme na nepříliš navštěvovaném pravém břehu vinařské podoblasti Wachau, avšak to je vyloženě škoda, neb zrovna Martin Bergkirchner je jeden z velkých talentů této opomíjené části vinařské podoblasti Wachau a tento veltlín mám osobně v každém ročníku mezi svými oblíbenými, neb se jedná o opravdu špičkovou ukázku opulentního a charakteristického veltlínu z Wachau s obrovským potenciálem zrání, navíc stále za sympatickou cenu. Pomyslnou druhou příčku jen velmi těsně obsadil Rotgipfer (Červenošpičák) 2017 Kreuzweingarten od vinařství Weingut Hannes Hofer z vinařské obce Gumpoldskirchen, která se nachází jen kousek jižně od Vídně ve vinařské podoblasti Thermenregion, což byla opravdu perfektní ukázka povedeného vína z autochtonní odrůdy Rotgipfler, které k dokonalosti chyběla jen výraznější kyselina, avšak o to je tohle víno přístupnější širšímu okruhu zájemců a pro ty, co chtějí poznat krásy této autochtonní odrůdy lze toho víno jenom doporučit. Do třetice zde dnes vzpomenu další veltlín, avšak tentokráte to bude Grüner Veltliner (Veltlínské zelené) 2017 Ried Rosengarten Traisental DAC Reserve od vinařství Weingut Leopold Figl z vinařské obce Wagram ob der Traisen, jež leží ve vinařské podoblasti Traisental, tento veltlín je dlouhodobě jeden z mých nejoblíbenějších a i jeden z nejzajímavějších veltlínů této malé vinařské podoblasti, který v každém ročníku představuje špičku této vinařské podoblasti s velmi slušným poměrem cena/kvalita a tradičně i s parádním archivačním potenciálem, tady není, co vytknout. Avšak i ostatní vína měla tento měsíc laťku kvality velmi vysoko, jak již u vín z mého archivu bývá zvykem, tudíž se jednalo o velmi pěknou směsici vín.

A nyní již následuje tradiční hodnocení vín uplynulého měsíce:

Gelber Muskateller 2018 Ried Steinhaus - Weingut Eder, Bahnstraße 83, A-3550 Langenlois, Rakousko (vinařská podoblast Kamptal, vinařská obec Langenlois, viniční trať Steinhaus, 12.5 % alk., suché, zbytkový cukr 3.3 g/l, kyseliny 5.5 ‰, cena 7.00 €) - Víno z odrůdy Muškát žlutý, víno leželo na jemných kalech po dobu 2 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2019). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, nižší až střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní, na pozadí muškátový květ, květ černého bezu, tropické ovoce a ibišek, v závěru jemný dotek mandarinek a pomerančů. V chuti lehčí, harmonické, na pozadí muškátové tóny, mandarinky a černý rybíz, v závěru lehký dotek pomerančů a grapefruitu, v závěru velmi jemně minerální, střední perzistence. Typický čistě odrůdový muškát za sympatickou cenu, pro milovníky aromatických odrůd ideální víno. Hodnotím 86 body.

Grüner Veltliner 2017 Smaragd Ried Poigen - Weingut|Marillenhof Bergkirchner, Mitterarnsdorf 1, A-3621 Mitterarnsdorf, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Mitterarnsdorf, viniční trať Poigen, 14.0 % alk., suché, zbytkový cukr 2.0 g/l, kyseliny 5.6 ‰, cena 12.80 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, víno leželo na hrubých kalech po dobu 3 měsíců a dále na jemných kalech po dobu dalších 3 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (květen 2018). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí exotické ovoce (především mango a žlutý meloun), hrušky a koření, v závěru jemný dotek tabáku, ananasu, bylin a žlutých jablek. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí exotické ovoce (především mango, ananas a žlutý meloun), hrušky a žlutá jablka, v závěru lehký dotek koření, karamelu a pomerančů, v závěru jemně minerální, delší perzistence. Nádherný veltlín, Martin Bergkirchner je dle mého názoru jeden z nejzajímavějších vinařů pravého (jižního) břehu Wachau a tento veltlín je v každém ročníku absolutní špička této části Wachau, která klidně snese srovnání s top víny druhého, tj. slavnějšího, břehu, navíc nadále s archivačním potenciálem na dalších min. 10 let. Hodnotím 92 body.

Grüner Veltliner 2017 Ried Rosengarten Traisental DAC Reserve - Weingut Leopold Figl, Wagramerstraße 34, A-3133 Wagram ob der Traisen, Rakousko (vinařská podoblast Traisental, vinařská obec Wagram ob der Traisen, viniční trať Rosengarten, 13.5 % alk., zbytkový cukr 4.7 g/l, kyseliny 5.0 ‰, cena 11.00 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, zatříděné v apelaci Traisental DAC Reserve, víno leželo na jemných kalech po dobu 8 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (duben 2019). Barva světle až středně žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí hrušky, maracuja a žlutá jablka, v závěru jemný dotek tabáku, koření, bylin a pomerančové kůry. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí mix tropického ovoce a žlutých jablek, v závěru jemný dotek hrušek, koření a pomerančů, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. Jeden z mých dlouhodobě nejoblíbenějších veltlínů vinařské podoblasti Traisental, zatím v každém ročníku opravdu skvělý, ročník 2017 nevyjímaje, navíc stále se slušným archivačním potenciálem. Hodnotím 92 body.

Neusiedlersee DAC Reserve 2017 - Weinbau Bernd Nittnaus, Obere Hauptstraße 34, A-7122 Gols, Rakousko (vinařská podoblast Neusiedlersee, vinařská obec Gols, viniční trať Altenbergäcker, 13.0 % alk., suché, zbytkový cukr 1.0 g/l, kyseliny 5.7 ‰, cena 15.90 €) - Víno z odrůdy Zweigeltrebe, zatříděné v apelaci Neusiedlersee DAC Reserve, víno bylo školeno v nových rakouských dubových sudech o objemu 225 l po dobu 13 měsíců, víno leželo na jemných kalech po dobu 3 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (srpen 2020). Barva tmavě rubínová s jemnými fialovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí višně, třešně a švestky, v závěru jemný dotek pražených tónů a koření. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí opět dominuje mix třešní, višní a švestek, v závěru jemný dotek hořké čokolády a nugátu, střední až delší perzistence. Naprosto charakteristická ukázka Zweigeltu od Neziderského jezera, příjemné překvapení. Hodnotím 90 body.

Riesling 2017 Smaragd Ried Ralais - Weingut Bayer, St. Michael 4, A-3610 St. Michael in der Wachau, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Wösendorf in der Wachau, viniční trať Ralais, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 2.9 g/l, kyseliny 7.1 ‰, cena 10.00 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, víno leželo na jemných kalech po dobu 6 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (říjen 2018). Barva středně žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí broskve, meruňky, maracuja a ananas, v závěru jemný dotek lipového květu, exotického ovoce a grapefruitu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix broskví, meruněk, ananasu a nektarinek, v závěru jemné tóny tropického ovoce a grapefruitu, v závěru velmi jemně minerální. Má oblíbená klasika, minerální rýňák z Wachau, pro jakostní kategorii Smaragd navíc za neskutečnou pořizovací cenu. Hodnotím 90 bodů.

Riesling 2017 Ried Rosenberg Kamptal DAC Reserve - Weingärtnerei Aichinger, Hauptstraße 15, A-3562 Schönberg am Kamp, Rakousko (vinařská podoblast Kamptal, vinařská obec Schönberg am Kamp, viniční trať Rosenberg, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 8.3 g/l, kyseliny 5.8 ‰, cena 13.20 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, zatříděné v apelaci Kamptal DAC Reserve, víno leželo na jemných kalech po dobu 8 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2018). Barva středně žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí mix broskví a tropického ovoce, v závěru jemný dotek lipového květu a medu. V chuti plné, ovocné, na pozadí tropické ovoce, broskve, nektarinky a mandarinky, v závěru lehký dotek ananasu, pomerančů a grapefruitu, v závěru jemně minerální, delší perzistence. Pro ty, co mají rádi vína s trochou zbytkového cukru je to parádní rýňák, pro ty, co mají rádi říznější rýňáky to úplně není, avšak určitě jde o povedené víno, jen já jsem spíše pro ten druhý typ. Hodnotím 92 body.

Rotgipfler 2017 Ried Kreuzweingarten - Weingut Hannes Hofer, Neustiftgasse 4, A-2352 Gumpoldskirchen, Rakousko (vinařská podoblast Thermenregion, vinařská obec Gumpoldskirchen, viniční trať Kreuzweingarten, 14.0 % alk., polosuché, zbytkový cukr 7.0 g/l, kyseliny 4.7 ‰, cena 15.40 €) - Víno z odrůdy Rotgipfler (Červenošpičák), víno bylo z části (10 %) školeno ve starších rakouských dubových sudech o objemu 500 l po dobu 12 měsíců, víno leželo na jemných kalech po dobu 6 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (duben 2019). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí tropické ovoce a hrušky, v závěru jemný dotek angreštu, liči, žlutého melounu, pražených tónů a medu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix žlutých jablek, hrušek a tropického ovoce, v závěru jemný dotek vanilky, karamelu, žlutého melounu a banánů, v závěru jemně minerální, delší perzistence. Nádherná ukázka Rotgipfleru, kterému k dokonalosti dle mě chyběla o něco vyšší hodnota kyselin, avšak o to bude přístupnější většině konzumentů, každopádně tento Rotgipfler rozhodně patří k těm velmi zajímavým, které můžete v Rakousku ochutnat. Hodnotím 92 body.

Weißburgunder 2017 Ried Schlossberg - Weingut Greil, Alte Weinstraße 4, A-3465 Unterstockstall, Rakousko (vinařská podoblast Wagram, vinařská obec Mitterstockstall, viniční trať Schlossberg, 14.0 % alk., suché, zbytkový cukr 3.0 g/l, kyseliny 6.7 ‰, cena 8.60 €) - Víno z odrůdy Rulandské bílé, víno leželo na jemných kalech po dobu 6 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (říjen 2018). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí hrušky, žlutá jablka, mandarinky a vlašské ořechy, v závěru jemný dotek tropického ovoce a medu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix hrušek a tropického ovoce, v závěru jemný dotek ořechů, ananasu, pomerančů a medu, v závěru intenzivní mineralita, delší perzistence. Velmi pěkné Rulandské bílé, v dané cenové kategorii ve vinařské podoblasti Wagram absolutní špička s neskutečnou mineralitou, příjemné překvapení. Hodnotím 90 body.

Zierfandler 2018 Ried Badener Weg - Weingut Othmar Biegler, Wienerstraße 14-18, A-2352 Gumpoldskirchen, Rakousko (vinařská podoblast Thermenregion, vinařská obec Gumpoldskirchen, viniční trať Badener Weg, 12.5 % alk., suché, zbytkový cukr 4.8 g/l, kyseliny 5.8 ‰, cena 10.20 €) - Víno z odrůdy Zierfandler (Spätrot), víno leželo na jemných kalech po dobu 2 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (duben 2019). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí žlutá jablka, mango, žlutý meloun a byliny, v závěru jemný dotek ananasu a limetek. V chuti plnější, harmonické, ovocné, na pozadí žlutá jablka, maracuja, ananas a mango, v závěru jemný dotek pomerančů a limetek, v závěru jemně minerální, střední perzistence. Jeden z mých oblíbených Zierfandlerů, který snad nikdy nezklame a vždy má příjemnou pořizovací cenu, avšak přeci jenom jiné ročníky mě zaujaly o něco více než ročník 2018, avšak stále se jedná o velmi vysoký standard, jinak jde o zajímavou alternativu na letní terasu. Hodnotím 90 body.