O Víně

Nový rok je tu a s ním i další mé ohlédnutí za víny uplynulého měsíce, tentokráte se podíváme na devítici rakouských vín, pocházejících ze sedmi rakouských vinařských podoblastí (Burgenland, Carnuntum, Kamptal, Thermenregion, Traisental, Wachau a Wagram), přičemž až na jedinou výjimku šlo vždy o bílá vína. Nejzajímavějším vínem uplynulého měsíce bylo jediné červené víno v programu tohoto měsíce, tj. Blaufränkisch (Frankovka modrá) 2015 Ried Haidacker od vinařství Weingut Meinrad Markowitsch z vinařské obce Göttlesbrunn, kterou nalezneme ve vinařské podoblasti Carnuntum, tohle víno byla dokonalá ukázka parádní Frankovky s velkým archivačním potenciálem, navíc v dané kategorii za stále sympatickou cenu, ostatně Meinrad Markowitsch mě svými červenými víny, napříč všemi cenovými kategoriemi, přesvědčuje o svých kvalitách dlouhodobě. Pomyslnou druhou příčku obsadil Roter Veltliner (Veltlínské červené) 2015 Ried Steinberg od vinařství Weingut Ecker-Eckhof z malé vinařské obce Mitterstockstall, jež leží ve vinařské podoblasti Wagram, hrozny mají však svůj původ ve vinařské obci Großweikersdorf, kde nalezneme jednu z nejzajímavějších viničních tratí této vinařské podoblasti, tj. viniční trať Steinberg, odkud vznikají opravdu skvělá vína z odrůdy Veltlínské červené, což toto víno jen potvrdilo, ostatně skoro jako v každém ročníku, jež jsem dosud ochutnal, neb příliš lepších Veltlínských červených ve vinařské podoblasti Wagram dlouhodobě neobjevíte. Posledním vínem, které tu dnes vzpomenu je Chardonnay 2015 Ried Spiegeln Barrique od vinařství Wein-Genuss-Gut Siedler Alex. z vinařské obce Reichersdorf, jíž nalezneme ve vinařské podoblasti Traisental, toto víno je krásná záležitost pro milovníky bílých barikových vín se skvělým poměrem cena/kvalita, navíc musím říci, že se za ty poslední roky posunulo do pro mě opravdu zábavné roviny a dovedl bych u tohoto vína vydržet opravdu dlouho. Avšak i další vína uplynulého měsíce byla neméně zajímavá a žádné zklamání se tento měsíc naštěstí nekonalo.

A nyní již následuje hodnocení uplynulého měsíce:

Blaufränkisch 2015 Ried Haidacker - Weingut Meinrad Markowitsch, Am Graben 18, A-2464 Göttlesbrunn, Rakousko (vinařská podoblast Carnuntum, vinařská obec Göttlesbrunn, viniční trať Haidacker, 14.0 % alk., suché, zbytkový cukr 1.4 g/l, kyseliny 5.0 ‰, cena 15.00 €) - Víno z odrůdy Frankovka modrá, víno bylo školeno v nových (50 %) i starších (50 %) sudech typu barrique po dobu 24 měsíců, víno leželo na jemných kalech po dobu 2 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (prosinec 2017). Barva tmavě rubínová s jemnými fialovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí mix tmavých lesních plodů (především borůvky a ostružiny) a švestek, v závěru jemný dotek rumových tónů, koření a hořké čokolády. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí tmavé lesní plody, švestky a třešně, v závěru jemný dotek koření a hořké čokolády, delší perzistence. Nádhera, takhle nějak si představuji, jak můžou být z Frankovky opravdu velká vína, v dané cenové kategorii rozhodně užší špička Rakouska s velkým archivačním potenciálem. Hodnotím 92 body.

Chardonnay 2015 Ried Spiegeln Barrique - Wein-Genuss-Gut Siedler Alex., Obere Ortsstraße 25, A-3134, Reichersdorf, Rakousko (vinařská podoblast Traisental, vinařská obec Reichersdorf, viniční trať Spiegeln, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 1.8 g/l, kyseliny 5.4 ‰, cena 10.20 €) - Víno z odrůdy Chardonnay, víno bylo školeno v nových a starších sudech typu barrique po dobu 14 měsíců, víno leželo na jemných kalech po dobu 6 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (duben 2017). Barva středně žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, na pozadí tóny vanilky, karamelu, žlutých jablek a hrušek, v závěru velmi jemný dotek kokosu. V chuti plné, harmonické, na pozadí žlutá jablka, hrušky a karamel, v závěru jemné tóny nugátu a kokosu, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. Pěkné barikované Chardonnay se skvělým poměrem cena/kvalita, mě tedy bavilo opravdu hodně, za mě rozhodně tip na nákup pro milovníky bílých barikových vín. Hodnotím 91 body.

Chardonnay 2017 - Weingut Kummer, Quergasse 1, A-7123 Mönchof, Rakousko (vinařská podoblast Burgenland, vinařská obec Weiden am See, viniční tratě Rabensau a Wagats Peter, 13.0 % alk., suché, zbytkový cukr 4.3 g/l, kyseliny 6.7 ‰, cena 5.90 €) - Víno z odrůdy Chardonnay, víno leželo na hrubých kalech po dobu 4 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (červen 2018). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí hrušky, žlutá jablka, banány a ořechy, v závěru jemný dotek manga, ananasu a pomerančové kůry. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí žlutá jablka, hrušky a ananas, v závěru jemný dotek ořechů, pomerančů a grapefruitu, střední perzistence. Klasické Chardonnay, které je lepší vypít mladé, při dané ceně pěkná klasika. Hodnotím 87 body.

Grüner Veltliner 2015 Smaragd Ried Achleiten Alte Reben - Weingut Bernhard, Laimgrubgasse 160, A-3610 Weißenkirchen in der Wachau, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Weißenkirchen in der Wachau, viniční trať Achleiten, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 3.0 g/l, kyseliny 5.1 ‰, cena 10.00 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, víno leželo na jemných kalech po dobu 4 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (květen 2016). Barva světle až středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí žlutá jablka, meruňky, hrušky a mango, v závěru jemný dotek banánů, bylin a koření. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí žlutá jablka, hrušky, mango a banány, v závěru jemný dotek koření, v závěru jemně minerální, delší perzistence. Krásně minerální veltlín s opravdu výborným poměrem cena/kvalita, tady nemám, co vytknout. Hodnotím 91 body.

Riesling 2015 Smaragd Ried Ralais - Weingut Bayer, St. Michael 4, A-3610 St. Michael in der Wachau, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Wösendorf in der Wachau, viniční trať Ralais, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 1.4 g/l, kyseliny 6.6 ‰, cena 10.00 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, víno leželo na jemných kalech po dobu 5 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (květen 2017). Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí broskve, meruňky a nektarinky, v závěru jemný dotek grapefruitu a lemongrass. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí broskve, meruňky, ananas a nektarinky, v závěru maracuja a grapefruit, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. Zajímavý rýňák, musím říci, že za těch pár let, co ho mám v archivu, rozhodně dospěl a už nyní jde o velmi pěkný rýňák se sympatickou cenou, ale klidně bych s otevřením ještě min. další 2 roky počkal. Hodnotím 91 body.

Roter Veltliner 2015 Ried Steinberg - Weingut Ecker-Eckhof, Mitterstockstall 25, A-3470 Kirchberg am Wagram, Rakousko (vinařská podoblast Wagram, vinařská obec Großweikersdorf, viniční trať Steinberg, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 3.5 g/l, kyseliny 6.1 ‰, cena 15.50 €) - Víno z odrůdy Veltlínské červené, víno bylo školeno v akátových sudech po dobu 6 měsíců, víno leželo na jemných kalech po dobu 6 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (říjen 2016). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí hrušky, mango, banány a lískové ořechy, v závěru jemný dotek žlutých jablek, bylin, koření. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí žlutá jablka, hrušky meruňky a mango, v závěru jemný dotek koření, broskví a medu, v závěru jemně minerální, delší perzistence. Veltlínské červené a viniční trať Steinberg je zárukou kvality, pro mě každoročně jedno z nejzajímavějších Veltlínských červených vinařské podoblasti Wagram a je tomu tak i v ročníku 2015. Hodnotím 92 body.

Rotgipfler 2015 Ried Brindlbach - Weingut Biegler, Wienerstraße 14-18, A-2352 Gumpoldskirchen, Rakousko (vinařská podoblast Thermenregion, vinařská obec Gumpoldskirchen, viniční trať Brindlbach, 14.0 % alk., suché, zbytkový cukr 5.7 g/l, kyseliny 6.0 ‰, cena 10.00 €) - Víno z odrůdy Rotgipfler (Červenošpičák), víno leželo na jemných kalech po dobu 3,5 měsíce, zakoupeno přímo ve vinařství (duben 2016). Barva středně žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí hrušky, žlutá jablka, ananas a mango, v závěru jemný dotek banánů, koření a pomerančů. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí žlutá jablka, hrušky, ananas, v závěru jemný dotek manga, pomerančů a grapefruitu, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. Můj dlouhodobě nejoblíbenější Rotgipfler v poměru cena/výkon, tohle víno nezklame snad nikdy, pro ty co vína z této odrůdy neznají je to opravdu ideální začátek. Hodnotím 90 body.

Weißburgunder 2015 Ried Thal - Weingut Bruno Kirschbaum, Ziegelofengasse 32, A-3550 Langenlois, Rakousko (vinařská podoblast Kamptal, vinařská obec Langenlois, viniční trať Thal, 14.0 % alk., suché, zbytkový cukr 9.0 g/l, kyseliny 6.5 ‰, cena 9.50 €) - Víno z odrůdy Rulandské bílé, víno leželo na jemných kalech po dobu 6 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (srpen 2019). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí žlutá jablka, hrušky, ananas a lískové ořechy, v závěru jemný dotek pomerančů, citrónů a grapefruitu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí žlutá jablka, hrušky, ananas, citróny a pomeranče, v závěru jemný dotek ořechů a limetek, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. Zajímavé Rulandské bílé, trochu mimo můj styl, kterému za mě osobně trochu škodí vyšší zbytkový cukr, avšak právě proto si určitě získá mnoho příznivců. Hodnotím 87 body.

Zweigelt 2015 Barrique Ried Lammberg - Weingut Maglock-Nagel, Talstraße 116, A-3491 Straß im Straßertale, Rakousko (vinařská podoblast Kamptal, vinařská obec Straß im Straßertale, viniční trať Lammberg, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 1.5 g/l, kyseliny 5.2 ‰, cena 10.30 €) - Víno z odrůdy Zweigeltrebe, víno bylo školeno v nových (50 %) a starších (50 %) sudech typu barrique po dobu 12 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (listopad 2017). Barva tmavě rubínová s jemnými fialovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí višně, třešně a švestky, v závěru jemný dotek fialek, koření a pražených tónů. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí třešně a višně, v závěru jemný dotek švestek a hořké čokolády, střední až delší perzistence. Typický Zweigelt jen s lehčím dotekem dřeva, za mě ideální jako doprovod k tmavým masům. Hodnotím 88 body.