Vinné střípky (září 2018)
Krátký pohled na vína degustovaná během uplynulého měsíce, tentokráte se podíváme na různorodá vína rakouských vinařských podoblastí Burgenland, Kremstal, Thermenregion, Wachau a Wagram.
V první podzimním ohlédnutím za víny uplynulého měsíce se podíváme na sedmici rakouských vín z pěti rakouských vinařských podoblastí (Burgenland, Kremstal, Thermenregion, Wachau a Wagram), přičemž až na jednu výjimku se jednalo pouze o bílá vína. Nejzajímavějším vínem uplynulého měsíce byl jednoznačně Grüner Veltliner (Veltlínské zelené) 2013 Smaragd Ried Spitzer Point od vinařství Weingut Johann Donabaum z vinařské obce Spitz, jež leží v západní části Wachau, viniční trať Spitzer Point se však nenachází přímo v údolí Dunaje, nýbrž v údolí zvaném Spitzer Graben. Tento veltlín pochází od jednoho z pro mě dlouhodobě nejlepších vinařů ve Wachau a i tentokráte to rozhodně potvrdil, neb se jednalo o opravdu skvělý minerální veltlín, který patří k tomu nejlepšímu v Rakousku, navíc je zatím neskutečně mladý, s obrovským archivačním potenciálem, klidně na dalších 10-15 let. Pomyslnou druhou příčku obsadil Rotgipfler (Červenošpičák) 2013 Ried Satzing od vinařství Johanneshof Reinisch, jež sídlí ve vinařské obci Tattendorf ve vinařské podoblasti Thermenregion, avšak víno má svůj původ ve viniční trati Satzing, která leží v Gumpoldskirchenu, ostatně drtivá většina vín z autochtonních odrůd Rotgipfler a Zierfandler mají původ právě v okolí tohoto malebného městečka. Tento Rotgipfler s příjemnými dřevitými tóny patří snad v každém ročníku k rakouské špičce, co se týká této odrůdy, a i ročník 2013 to jenom potvrdil, opravdu příliš zajímavějších vzorků u této odrůdy nenaleznete, navíc standardně se jednalo zatím o velmi mladé víno. Posledním vínem, které zde dnes vzpomenu je Blaufränkisch (Frankovka modrá) 2013 Biiri Mittelburgenland DAC Reserve od vinařství Weingut Hans Igler z vinařské obce Deutschkreutz, jež leží ve vinařské podoblasti Burgenland, jen nedaleko rakousko-maďarské státní hranice, před novelou rakouského vinařského zákona se tato část Burgenlandu řadila do vinařské podoblasti Mittelburgenland. V tomto případě se jednalo o naprosto klasickou ukázku povedené Frankovky, kterou v této vinařské podoblasti umějí prostě dokonale, ostatně ne nadarmo se této části Rakouska přezdívá Blaufränkischland, a i v tomto případě se jednalo o víno se zajímavým potenciálem do dalších let. Avšak všechna vína během tohoto měsíce naplnila má očekávání a žádné zklamání se ani tento měsíc naštěstí nedostavilo.
A nyní již následuje tradiční přehled vín uplynulého měsíce:
Blaufränkisch 2013 Biiri Mittelburgenland DAC Reserve - Weingut Hans Igler, Langegasse 49, A-7301 Deutschkreutz, Rakousko (vinařská podoblast Burgenland, vinařská obec Deutschkreutz, viniční trať Altes Weingebirge, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 1.0 g/l, kyseliny 5.3 ‰, cena 20.00 €) - Víno z odrůdy Frankovka modrá, víno bylo školeno v sudech typu barrique po dobu 18 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (červenec 2015). Barva tmavě rubínová s jemnými fialovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí mix třešní, borůvek a ostružin, v závěru jemný dotek fialek, tabáku, koření a pražené kávy. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix třešní a tmavých lesních plodů, v závěru jemný dotek višní, pražených tónů a nugátu, delší perzistence. Jestli nějaké víno ze střední části Burgenlandu nikdy nezklame, tak pak to jsou tamní Frankovky a tahle je toho krásným důkazem, navíc zatím se stále jedná o velmi mladou Frankovku. Hodnotím 92 body.
Gelber Muskateller 2015 - Weingut Erich & Michaela Berger, Weinbergstraße 2, A-3494 Gedersdorf, Rakousko (vinařská podoblast Kremstal, viniční trať Reisenthal, 11.5 % alk., suché, zbytkový cukr 5.0 g/l, kyseliny 6.5 ‰, cena 7.50 €) - Víno z odrůdy Muškát žlutý, víno leželo na jemných kalech po dobu 2 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (duben 2016). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí černý bez, černý rybíz a muškátový květ, v závěru jemný dotek mandarinek a grapefruitu. V chuti lehčí, harmonické, ovocné, na pozadí černý rybíz, mandarinky, mango a muškátové tóny, v závěru jemný dotek pomerančů a grapefruitu, v závěru velmi jemně minerální, střední perzistence. Naprostá klasika, pro milovníky lehčích aromatických muškátů takřka povinná záležitost. Hodnotím 87 body.
Grüner Veltliner 2013 Smaragd Ried Spitzer Point - Weingut Johann Donabaum, Laaben 15, A-3620 Spitz, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Spitz, viniční trať Spitzer Point, 14.0 % alk., suché, zbytkový cukr 3.4 g/l, kyseliny 5.1 ‰, cena 21.50 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, víno leželo na jemných kalech po dobu 6 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (květen 2015). Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí tropické ovoce, žlutá jablka a hrušky, v závěru lehký dotek koření, karamelu, pomerančů, žluté melounu a medu. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí tropické ovoce (především mango) a hrušky, v závěru jemný dotek koření, karamelu, meruněk a pomerančů, v závěru jemně minerální s velmi pěknou kyselinkou, avšak nikoliv agresivní, delší perzistence. Wow, opravdu skvělý velltín a zatím neskutečně mladý, tady se klidně vyplatí další 10-15 let počkat, avšak již dnes se jedná o jeden z mnoha výborných veltlínů Wachau, Johann Donabaum potvrdil své vysoké kvality. Hodnotím 94 body.
Riesling 2013 Smaragd Ried Achleiten - Weingut Franz Zottl, Am Weitenberg 105, A-3610 Weißenkirchen in der Wachau, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Weißenkirchen in der Wachau, viniční trať Achleiten, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 2.7 g/l, kyseliny 6.8 ‰, cena 16.00 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, víno leželo na jemných kalech po dobu 5 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (květen 2015). Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí mix tropického ovoce a meruněk, v závěru jemný dotek broskví, lipového květu a medu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí opět dominuje mix tropického ovoce (především ananas a maracuja) a meruněk, v závěru jemný dotek broskví, nektarinek a medu, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. Příjemné překvapení, pro mě víno z vinařství, které navštěvuji velmi sporadicky, avšak zjevně to je chyba, pěkný rýňák, poměrně již nazrálý, avšak nadále se slušným potenciálem. Hodnotím 91 body.
Riesling 2014 - Weingut Gerald Waltner, Am Berg 18, A-3470 Engelmannsbrunn, Rakousko (vinařská podoblast Wagram, vinařská obec Engelmannsbrunn, viniční tratě Hochrain a Wagram, 13.0 % alk., suché, zbytkový cukr 6.0 g/l, kyseliny 7.0 ‰, cena 6.50 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, víno leželo na jemných kalech po dobu 7 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (říjen 2015). Barva středně žlutozelená, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí broskve, nektarinky a maracuja, v závěru jemný dotek meruněk, grapefruitu a lipového květu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix broskví a tropického ovoce, v závěru jemný dotek meruněk, žlutých jablek a medu, v závěru velmi jemně minerální, střední perzistence. V této cenové kategorii příliš zajímavějších rýňáků nenaleznete, takže jednoznačný tip pro zajímavý nákup. Hodnotím 88 body.
Rotgipfler 2013 Ried Satzing - Johanneshof Reinisch, Im Weingarten 1, A-2523 Tattendorf, Rakousko (vinařská podoblast Thermenregion, vinařská obec Gumpoldskirchen, viniční trať Satzing, 14.0 % alk., suché, zbytkový cukr 2.8 g/l, kyseliny 6.1 ‰, cena 18.60 €) - Víno z odrůdy Rotgipfler (Červenošpičák), víno bylo školeno v dubových sudech o objemu 700 l po dobu 11 měsíců, víno leželo na jemných kalech po dobu 6 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (duben 2015). Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí hrušky, ananas a kokos, v závěru jemný dotek pomerančů, marcipánu, ořechů a pražených tónů. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí žlutá jablka, hrušky, pomeranče, ananas a kokos, v závěru jemný dotek karamelu a pražených tónů, delší perzistence. Víno, které snad v žádném ročníku nezklame, dlouhodobě jeden z nejlepších Rotgipflerů v celém Rakousku, navíc nadále se skvělým archivačním potenciálem. Hodnotím 92 body.
Weißburgunder 2014 Ried Mittersteig - Weingut Gregor Nimmervoll, Steingassl 30, A-3470 Engelmannsbrunn, Rakousko (vinařská podoblast Wagram, vinařská obec Gösing am Wagram, viniční trať Mittersteig, 13.0 % alk., suché, zbytkový cukr 4.1 g/l, kyseliny 6.6 ‰, cena 9.90 €) - Víno z odrůdy Rulandské bílé, víno leželo na jemných kalech po dobu 2 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2015). Barva středně žlutozelená, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí žlutá jablka, ananas, broskve a lískové ořechy, v závěru jemný dotek pomerančů a grapefruitu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí žlutá jablka, hrušky a lískové ořechy, v závěru jemný dotek ananasu, pomerančů a velmi jemně i karamelu, v závěru velmi jemně minerální, střední až delší perzistence. Charakteristické Rulandské bílé z Wagramu se slušnou cenou, Gregor Nimmervoll snad ani neumí zklamat. Hodnotím 89 body.
Poznámka: Fotka č. 15 pochází z archivu vinařství Johanneshof Reinisch (autor Thomas Apolt), tímto jim děkuji za její poskytnutí.
