O Víně

V dnešních vinných střípcích se ohlédneme za šesticí rakouských vín z pěti rakouských vinařských podoblastí, přičemž tentokráte šlo velmi pestrou a vyrovnanou směsici vín. Nejzajímavějším vínem uplynulého měsíce byl Neuburger (Neuburské) Smaragd 2010 Spitzer Biern od vinařství Weingut Johann Donabaum z vinařské obce Spitz, jež nalezneme v západní části vinařské podoblasti Wachau, avšak víno má svůj původ ve vinařské vísce Gut am Steg ležící v údolí Spitzer Graben, kde se nachází viniční trať Spitzer Biern. U tohoto vína jsem se trochu obával vysoké kyseliny, avšak ta je velmi pěkně zakomponována a jedná se o další ukázku povedeného Neuburského z Wachau, ostatně právě v této části Wachau se produkují ty nejlepší Neuburské v rámci celého Rakouska. A nutno říci, že i archivační potenciál tu vidím určitě na dalších 10 let. Pomyslnou druhou příčku pak velmi těsně obsadil Cabernet Sauvignon 2012 od vinařství Weingut Hans Nehrer z malé vísky St. Georgen am Leithagebirge, jež je součástí hlavního města Burgenlandu, tj. Eisenstadtu, a leží tak doslova uprostřed vinařské podoblasti Neusiedlersee-Hügelland. Tento Cabernet Sauvignon mě učaroval především ve vůni, kde byl přeci jenom o něco silnější nežli v chuti, avšak to je působeno spíše tím, že víno bylo přeci jenom otevřeno o něco dříve, než by si zasloužilo, každopádně mě víno přesvědčilo, že se zase jednou budu muset blíže podívat na vína pocházejících z vinic pod pohořím Leithagebirge, neb se jim věnuji určitě mnohem méně, než si zaslouží. Posledním vzorkem, jenž zde dnes vzpomenu je pak Riesling (Ryzlink rýnský) 2011 Riedenselect Reserve od vinařství Wein-Genuss-Gut Alexander Siedler z vinařské obce Reichersdorf, jež leží v jedné z nejmenších rakouských vinařských podoblastí, tj. v Traisentalu. Tento rýňák je především pro ty, kteří nemají až tak rádi typické suché rýňáky s vyšší kyselinkou, pro mě naštěstí nebylo toho zbytkového cukru příliš a odrůdový charakter zůstal ve víně zachován, takže musím říci, že šlo o velmi líbivý rýňák. Ostatní vína rovněž naplnila má očekávání a tak se jednalo o velmi povedený výběr vín pro tento měsíc.

A nyní již následuje tradiční přehled vín uplynulého měsíce:

Cabernet Sauvignon 2012 - Weingut Hans Nehrer, St. Georgener Hauptstraße 16, A-7000 Eisenstadt, Rakousko (vinařská podoblast Neusiedlersee-Hügelland, vinařská obec St. Georgen am Leithagebirge, viniční trať neuvedena, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 1.3 g/l, kyseliny 4.8 ‰, cena 15.00 €) - Víno z odrůdy Cabernet Sauvignon, víno bylo školeno v nových (cca 30 %) a starších (cca 70 %) sudech typu barrique po dobu 17 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (červenec 2014). Barva tmavě rubínová s jemnými fialovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí ostružiny a černý rybíz, v závěru jemně borůvky a pražená káva. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí tmavé lesní plody (především borůvky) a koření, v závěru jemný dotek ostružin, černého rybízu, pomerančů a hořké čokolády. Velmi pěkný Cabernet Sauvignon, zatím je však ve vůni přeci jenom o něco zajímavější, nežli v chuti, avšak za takové 2-3 roky by to mohlo být ještě lepší. Hodnotím 90 body.

Grüner Veltliner 2011 Pfaffenberg Kamptal DAC Reserve - Weingut Gerhard & Brigitte Kirschner, Heiligensteinstraße 3, A-3561 Zöbing, Rakousko (vinařská podoblast Kamptal, vinařská obec Zöbing, viniční trať Pfaffenberg, 13.0 % alk., suché, zbytkový cukr 1.0 g/l, kyseliny 4.2 ‰, cena 8.20 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, zakoupeno přímo ve vinařství (srpen 2012). Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí tropické ovoce (především banány a mango) a koření, v závěru jemný dotek tabáku, žlutých jablek a hrušek. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí mix tropického ovoce a broskví, v závěru lehký dotek žlutých jablek, koření a grapefruitu, v závěru velmi jemně minerální, střední až delší perzistence. Trochu atypický veltlín z Kamptalu, avšak určitě nikoliv špatný, vzhledem k přívětivé ceně naopak zajímavý. Hodnotím 89 body.

Neuburger Smaragd 2010 Spitzer Biern - Weingut Johann Donabaum, Laaben 15, A-3620 Spitz, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Gut am Steg, viniční trať Spitzer Biern, 14.0 % alk., suché, zbytkový cukr 1.0 g/l, kyseliny 7.7 ‰, cena 20.00 €) - Víno z odrůdy Neuburské, zakoupeno přímo ve vinařství (květen 2011). Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí hrušky a lískové ořechy, v závěru jemný dotek tropického ovoce (především banány a mango) a citrusů (především pomeranče). V chuti plné, ovocné, na pozadí hrušky, lískové ořechy a exotické ovoce, v závěru jemný dotek žlutých jablek, pomerančů a grapefruitu, delší perzistence. Příjemné překvapení z hlediska skvěle zakomponované vyšší kyselinky, víno působí i přes výše uvedené analytické hodnoty prostě a jednoduše harmonicky, jde tak o jedno z řady skvělých Neuburských, jež prostě v západní části Wachau ovládají dlouhodobě dokonale. Hodnotím 91 body.

Riesling 2011 Riedenselect Reserve - Wein-Genuss-Gut Alexander Siedler, Weinriedenweg 32, A-3134 Reichersdorf, Rakousko (vinařská podoblast Traisental, vinařská obec Reichersdorf, viniční tratě Rohern, Buchhammer, Kirchweg, 13.5 % alk., polosuché, zbytkový cukr 7.4 g/l, kyseliny 5.3 ‰, cena 10.20 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, víno jsem obdržel darem (duben 2013). Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí broskve, meruňky a červená jablka, v závěru jemný dotek ananasu, maracuji a grapefruitu. V chuti plné, ovocné, na pozadí mix meruněk a jablek, v závěru lehký dotek broskví a tropického ovoce (především ananasu), v závěru velmi jemně minerální s příjemným zbytkovým cukrem, delší perzistence. Rýňák pro milovníky zbytkového cukru, naštěstí ho není příliš a tak toto víno potěší každého. Hodnotím 90 body.

Riesling 2013 Winzersekt Extra Dry - Winzerhof Fam. Obenaus, Hauptstraße 53, A-3471 Großriedenthal, Rakousko (vinařská podoblast Wagram, vinařská obec Großriedenthal, viniční trať Sand, 13.0 % alk., extra dry, zbytkový cukr 13.0 g/l, kyseliny 6.7 ‰, cena 11.00 €) - Sekt z odrůdy Ryzlink rýnský, vyroben tradiční metodou druhotným kvašením v láhvi, zakoupeno ve vinotéce Weritas v Kirchbergu am Wagram (září 2015). Barva středně žlutozelená, jemné intenzivní perlení, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí mix broskví, meruněk a tropického ovoce, v závěru jemný dotek lipového květu. V chuti plné, harmonické, s jemným velmi intenzivním perlením, ovocné, na pozadí mix broskví a meruněk, v závěru jemný dotek tropického ovoce (maracuja, mango, ananas), lískových ořechů a grapefruitu, střední perzistence. Velmi příjemný sekt s jasným odrůdovým charakterem a líbivým vyšším zbytkovým cukrem. Hodnotím 88 body.

Weißer Burgunder 2010 Schafberg Reserve - Weinhof Anton & Elfriede Waldschütz, Sachsendorf 17, A-3474 Sachsendorf, Rakousko (vinařská podoblast Wagram, vinařská obec Fels am Wagram, viniční trať Schafberg, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 2.9 g/l, kyseliny 7.1 ‰, cena 8.20 €) - Víno z odrůdy Rulandské bílé, zakoupeno ve vinotéce Weritas v Kirchbergu am Wagram (září 2011). Barva středně žlutozelená, střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí máselné hrušky a exotické ovoce, v závěru jemný dotek bylin, lískových ořechů a karamelu. V chuti plné, svěží, minerální, ovocné, na pozadí hrušky, lískové ořechy a citrusy, v závěru lehký dotek exotického ovoce (především manga), v závěru vystupuje vyšší kyselinka, střední až delší perzistence. Klasické Rulandské bílé, avšak u tohoto vzorku bohužel trochu nepříjemně vystupuje vyšší kyselinka. Hodnotím 86 body.

Během měsíce června (04. - 06. června 2016) jsem se ve Vídni zúčastnil tradičního třídenního vinařského veletrhu VieVinum 2016, jež se tradičně konal ve vídeňském Hofburgu a který každé dva roky nabízí ideální možnost přechutnat rakouská vína napříč všemi vinařskými podoblastmi a musím říci, že letošní ročník považuji za pravděpodobně nejlepší, jediná výtka by snad mohla směřovat k termínu, jelikož dlouhodobě je v tomto období až trochu příliš horko. Bohužel na kompletní reportáž z této akce to asi úplně nebude, neb 691 vín od 95 vinařství z 16 rakouských vinařských podoblastí by bylo trochu příliš pro mě i čtenáře, navíc mé poznámky k jednotlivým vínům jsou spíše strohé, neb jsem místo poznámek poměrně hodně diskutoval s jednotlivými vinaři. Všeobecně však můžu říci, že bílá vína ročníku 2015 vypadají velmi slibně a i přes velmi horký ročník nemají problém ani s nízkou hladinou kyselin, avšak jinak musím říci, že ročník 2015 vypadá hlavně velmi sympaticky z hlediska červených vín, avšak ty jsem zatím ochutnal jen v jejich základních řadách a na ty vyšší produktové řady si budeme muset ještě chvíli počkat, ale každopádně mně tento ročník připomíná skvělý ročník 2012. Avšak velmi příjemně překvapen jsem byl i červenými víny ročníku 2014, u nichž mě některá vinařství opravdu nadchla. Jinak takovým tajným tipem jsou pro ročník 2015 růžová vína Schilcher z odrůdy Blauer Wildbacher, která jsou v tomto ročníku opravdu vynikající, tedy pro ty, kterým nevadí vyšší kyselinky.

V rámci dnešních vinných střípků se tak alespoň podíváme na vína čtyř vinařství, jež jsem v průběhu veletrhu VieVinum ochutnal, po dvou vinařstvích z vinařské podoblasti Kremstal a po dvou vinařstvích z vinařské podoblasti Carnuntum.

Prvním vinařství, jehož vína zde dnes zmíním je vinařství Weingut Toni Zöhrer, Sandgrube 1, A-3500 Krems, z centra vinařské podoblasti Kremstal, tj. přímo z malebného města Krems, k vínům tohoto vinařství se vracím dlouhodobě a v podstatě se s vinařem potkáváme pokaždé, když navštívím toto město, takže i letos jsem chtěl ochutnat aktuální ročník tohoto vinařství, který potvrdil zajímavou kvalitu ročníku 2015, přičemž mě tradičně uchvátil především Grüner Veltliner (Veltlínské zelené) 2015 Urknall Kremstal DAC Reserve. Krátký popis jednotlivých vín, jež jsem od tohoto vinařství ochutnal, přikládám níže:

Grüner Veltliner 2015 Sand 1 Kremstal DAC - Víno z odrůdy Veltlínské zelené. Barva světle až středně žlutozelená, střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí žlutá jablka, banány a byliny, v závěru jemný dotek koření a hrušek. V chuti plnější, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí žlutá jablka, banány a broskve, v závěru jemný dotek koření a grapefruitu, střední perzistence. Hodnotím 88 body.

Grüner Veltliner 2015 Gigant Kremstal DAC Reserve - Víno z odrůdy Veltlínské zelené. Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí žluté ovoce, meruňky a broskve, v závěru jemný dotek koření, v závěru jemný dotek tabáku, bylin a grapefruitu. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí žluté ovoce a koření, v závěru jemný dotek exotického ovoce, meruněk a broskví, delší perzistence. Hodnotím 90 body.

Grüner Veltliner 2015 Impuls Kremstal DAC Reserve - Víno z odrůdy Veltlínské zelené. Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí žluté ovoce a koření, v závěru jemný dotek meruněk, bylin a exotického ovoce (mango, maracuja). V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí mix žluté ovoce a koření, v závěru jemný dotek exotického ovoce a broskví, delší perzistence. Hodnotím 91 body.

Grüner Veltliner 2015 Urknall Kremstal DAC Reserve - Víno z odrůdy Veltlínské zelené. Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí mix exotického ovoce, žlutých jablek a hrušek, v závěru jemný dotek tabáku, bylin, koření a vanilky. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí mix exotického ovoce (především mango, ananas) a hrušek, v závěru jemný dotek žlutých jablek, meruněk a koření, delší perzistence. Hodnotím 92 body.

Riesling 2015 Sand 1 Kremstal DAC - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský. Barva světle až středně žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí dominuje mix broskví a meruněk, v závěru jemný dotek grapefruitu a lipového květu. V chuti plnější, harmonické, ovocné, na pozadí mix broskví a meruněk, v závěru jemný dotek žlutých jablek a grapefruitu, střední až delší perzistence. Hodnotím 89 body.

Riesling 2015 Urknall Kremstal DAC - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský. Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí meruňky a tropické ovoce, v závěru jemný dotek nektarinek, lipového květu a broskví. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix meruněk, broskví a tropického ovoce, v závěru jemný dotek nektarinek a grapefruitu, delší perzistence. Hodnotím 91 body.

Blanc de Noir 2015 Sand 1 - Víno z odrůdy Rulandské modré a Svatovavřinecké. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí mix máselných hrušek, jahod, broskví a třešní, v závěru jemný dotek žlutých jablek a hrušek. V chuti lehčí, harmonické, ovocné, na pozadí dominuje mix jahod a broskví, v závěru jemný dotek třešní a hrušek, střední perzistence. Hodnotím 87 body.

Rosé 2015 Sand 1 - Víno z odrůd Zweigeltrebe, Merlot a Cabernet Sauvignon, pocházejících ze smíšené výsadby (Gemischter Satz). Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí třešně, jahody a maliny, v závěru jemný dotek černého rybízu a pomerančového květu. V chuti lehčí, harmonické, ovocné, na pozadí mix třešní a jahod, v závěru lehký dotek malin a pomerančů, střední perzistence. Hodnotím 87 body.

Druhým vinařstvím, jež zde zmíním a jeho vína mají svůj původ ve vinařské podoblasti Kremstal (částečně zasahuje i do vinařské podoblasti Kamptal), je vinařství Weingut Josef & Philipp Bründlmayer, Ortsring 44, A-3485 Grunddorf, kde mě mladý vinař Philipp Bründlmayer v poslední době stále velmi příjemně překvapuje svojí produkcí a i ročník 2015 vzestup tohoto vinařství jenom potvrdil, za mě byly nejzajímavější vzorky v podobě Riesling 2015 Steingraben Kremstal DAC Reserve a Grüner Veltliner 2015 Moosburgerin Kremstal DAC Reserve. Krátký popis jednotlivých vín, jež jsem od tohoto vinařství ochutnal, přikládám níže:

Grüner Veltliner 2015 Lössterrassen - Víno z odrůdy Veltlínské zelené. Barva světle žlutozelená, střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí mix žlutých a zelených jablek, v závěru jemný dotek broskví, bylin a koření. V chuti lehčí, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí opět dominuje mix žlutých a zelených jablek, v závěru jemný dotek broskví, grapefruitu a koření, střední perzistence. Hodnotím 88 body.

Grüner Veltliner 2015 Kremstal DAC - Víno z odrůdy Veltlínské zelené. Barva světle až středně žlutozelená, střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí žluté ovoce (především hrušky a jablka), v závěru jemný dotek manga, broskví a koření. V chuti plnější, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí žlutá jablka, hrušky a koření, v závěru jemný dotek broskví a manga, střední až delší perzistence. Hodnotím 89 body.

Grüner Veltliner 2015 Kaiserstiege Kremstal DAC - Víno z odrůdy Veltlínské zelené. Barva středně žlutozelená, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí exotické ovoce a meruňky, v závěru jemný dotek koření, bylin, žlutých jablek a pomerančů. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix exotického ovoce, meruněk a koření, v závěru lehký dotek sušeného ovoce a grapefruitu, střední až delší perzistence. Hodnotím 89 body.

Grüner Veltliner 2015 Vordernberg Kremstal DAC Reserve - Víno z odrůdy Veltlínské zelené. Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí žlutá jablka, hrušky, broskve a meruňky, v závěru jemný dotek žlutého melounu, tabáku, bylin a koření. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí žlutá jablka, hrušky a broskve, v závěru jemný dotek meruněk a koření, delší perzistence. Hodnotím 91 body.

Grüner Veltliner 2015 Moosburgerin Kremstal DAC Reserve - Víno z odrůdy Veltlínské zelené. Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí exotické ovoce, meruňky a broskve, v závěru jemný dotek žlutých jablek, tabáku a koření. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí mix exotického ovoce, meruněk a koření, v závěru lehký dotek hrušek a žlutých jablek, delší perzistence. Hodnotím 92 body.

Riesling 2015 von den Terrassen - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský. Barva světle až středně žlutozelená, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí mix broskví a meruněk, v závěru lehký dotek pomerančů a grapefruitu. V chuti plnější, harmonické, ovocné, na pozadí dominují broskve a meruňky, v závěru jemný dotek grapefruitu, střední až delší perzistence. Hodnotím 87 body.

Riesling 2015 Moosburgerin Kremstal DAC Reserve - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský. Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí tropické ovoce, meruňky a broskve, v závěru jemný dotek jablek a žlutého melounu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix tropického ovoce a meruněk, v závěru jemný dotek broskví, nektarinek a grapefruitu, delší perzistence. Hodnotím 91 body.

Riesling 2015 Steingraben Kremstal DAC Reserve - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský. Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí tropické ovoce, meruňky a broskve, v závěru jemný dotek ananasu, lipového květu a grapefruitu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí tropické ovoce, meruňky a broskve, v závěru lehký dotek ananasu, nektarinek a grapefruitu, delší perzistence. Hodnotím 92 body.

Neuburger 2015 Vordernberg - Víno z odrůdy Neuburské. Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí žluté ovoce, lískové ořechy a meruňky, v závěru lehký dotek ananasu a hrušek. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí žluté ovoce (především hrušky, ananas), lískové ořechy a meruňky, v závěru jemný dotek jablek a broskví, delší perzistence. Hodnotím 91 body.

Weißburgunder 2015 Konglomerat -Víno z odrůdy Rulandské bílé. Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí dominuje mix máselných hrušek a ananasu, v závěru jemný dotek vlašských ořechů a banánů. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix máselných hrušek a ořechů, v závěru jemný dotek jablek, sušených meruněk a velmi jemný dotek medu, delší perzistence. Hodnotím 90 body.

Tradičně se během veletrhu VieVinum věnuji i vinařské podoblasti Carnuntum (zhruba v půli cesty mezi Vídní a Bratislavou), jelikož se vínům z této vinařské podoblasti věnuji dlouhodobě velmi málo a je to trochu škoda, tradičně jsem tak musel ochutnat i vína z vinařství Weingut Franz & Christine Netzl, Rosenbergstraße 17, A-2464 Göttlesbrunn, jež patří dle mého názoru k vinařské špičce této vinařské podoblasti a z hlediska červených vín i k tomu nejzajímavějšímu v Rakousku, tentokráte mě opravdu nadchl především Merlot 2013 Bärnreiser, což byl v rámci daného ročníku jeden z nejlepších Merlotů, jež jsem dosud ochutnal a pak tradičně zajímavé bylo i cuvée Anna-Christina 2014, jež ani v tak složitém ročníku, jakým ročník 2014 pro červená vína v Rakousku byl, rozhodně nezklamalo. Krátký popis jednotlivých vín, jež jsem od tohoto vinařství ochutnal, přikládám níže:

Zweigelt 2015 Classic - Víno z odrůdy Zweigeltrebe. Barva tmavě rubínová, střední perzistence. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí na pozadí dominují třešně, v závěru jemný dotek višní a koření. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí opět zcela dominují třešně, v závěru jemný dotek višní, koření a hořké čokolády, střední perzistence. Hodnotím 88 body.

Carnuntum Cuvée 2015 - Cuvée z odrůdy Zweigeltrebe, Frankovka modrá a Merlot. Barva tmavě rubínová, střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí tmavé lesní plody a švestky, v závěru jemný dotek třešní a koření. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí tmavé lesní plody (především borůvky) a přezrálé třešně, v závěru jemný dotek švestek a nugátu, střední perzistence. Hodnotím 88 body.

Rubin Carnuntum 2014 - Víno z odrůdy Zweigeltrebe. Barva tmavě rubínová s jemnými fialovými odlesky, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí višně a tmavé třešně, v závěru lehký dotek koření a dřevitých tónů. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix tmavých třešní a višní, v závěru jemný dotek hořké čokolády, pomerančů a koření, střední až delší perzistence. Hodnotím 90 body.

St. Laurent 2014 Selection - Víno z odrůdy Svatovavřinecké. Barva tmavě rubínová, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí tmavé lesní plody (především borůvky) a třešně, v závěru jemný dotek nugátu a pomerančů. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí borůvky, ostružiny a třešně, v závěru jemný dotek nugátu, švestek a pomerančů, střední až delší perzistence. Hodnotím 88 body.

Syrah 2013 Schüttenberg - Víno z odrůdy Syrah (Shiraz). Barva tmavě rubínová s jemnými fialovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí tmavé lesní plody a koření, v závěru jemný dotek lékořice, tabáku a černého rybízu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí dominují tmavé lesní plody, v závěru jemný dotek hořké čokolády, pražených tónů a hořké čokolády, delší perzistence. Hodnotím 91 body.

Merlot 2013 Bärnreiser - Víno z odrůdy Merlot. Barva tmavě rubínová s jemnými fialovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí tmavé lesní plody a sušené švestky, v závěru jemný dotek nugátu, koření a pomerančové kůry. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí tmavé lesní plody, švestky a třešně, v závěru lehký dotek koření a nugátu, delší perzistence. Hodnotím 93 body.

Cabernet Sauvignon 2014 Aubühel - Víno z odrůdy Cabernet Sauvignon. Barva tmavě rubínová s jemnými fialovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí černý rybíz a tmavé lesní plody (především jeřabiny), v závěru jemný dotek máty, pražené kávy, nugátu a koření. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí mix černého rybízu a tmavých lesních plodů, v závěru jemný dotek pražených tónů, koření a vanilky, delší perzistence. Hodnotím 92 body.

Zweigelt 2013 Haidacker - Víno z odrůdy Zweigeltrebe. Barva tmavě rubínová s jemnými fialovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí třešně, višně a pražená káva, v závěru jemný dotek lékořice a koření. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix třešní, višní a koření, v závěru jemný dotek pražených tónů, hořké čokolády a pomerančů, delší perzistence. Hodnotím 92 body.

Anna-Christina 2014 - Cuvée z odrůd Zweigeltrebe, Merlot a Cabernet Sauvignon. Barva tmavě rubínová s jemnými fialovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí tmavé lesní plody, třešně, skořice a fialky, v závěru příjemné pražené tóny a koření. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí tmavé lesní plody a pražené tóny, v závěru jemný dotek třešní a černého rybízu, delší perzistence. Hodnotím 93 body.

Poslední vinařství, jež zde dnes zmíním, pochází také z vinařské podoblasti Carnuntum a jedná se o poměrně nové jméno na rakouské vinařské scéně, jde o vinařství Weingut Michael Auer, Dorfstraße 89, A-2465 Höflein. Toto vinařství obhospodařuje cca 7 ha vinic v okolí obce Höflein a musím říci, že vína tohoto mladého vinaře mě velmi mile překvapila a určitě se na ně budu muset časem trochu více zaměřit, speciálně Syrah 2013 Kirchtal patří k tomu nejzajímavějšímu, co tato odrůda v Rakousku může nabídnout. Krátký popis jednotlivých vín, jež jsem od tohoto vinařství ochutnal, přikládám níže:

Zweigelt 2015 Klassik Carnuntum - Víno z odrůdy Zweigeltrebe. Barva tmavě rubínová, střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí třešně a borůvky, v závěru jemný dotek višní. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí tmavé lesní plody a třešně, v závěru jemný dotek višní a pomerančů, střední až delší perzistence. Hodnotím 89 body.

Rubin Carnuntum 2014 - Víno z odrůdy Zweigeltrebe. Barva tmavě rubínová s jemnými fialovými odlesky, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí třešně, višně a koření, v závěru lehký dotek nugátu a pražených tónů. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix třešní a višní, v závěru jemný dotek hořké čokolády, koření a pomerančů, střední až delší perzistence. Hodnotím 90 body.

Pinot Noir 2014 - Víno z odrůdy Rulandské modré. Barva středně až tmavě granátová, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní až intenzivnější, ovocné, na pozadí tmavé lesní plody, jahody a maliny, v závěru jemný dotek tabáku, koření a černého rybízu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí tmavé lesní plody a maliny, v závěru jemný dotek jahod, hořké čokolády a koření, delší perzistence. Hodnotím 89 body.

Zweigelt 2014 Bühl Reserve - Víno z odrůdy Zweigeltrebe. Barva tmavě rubínová s jemnými fialovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí tmavé lesní plody, třešně a višně, v závěru jemný dotek pražené kávy, koření a pomerančové kůry. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix třešní a tmavých lesních plodů, v závěru jemný dotek višní a hořké čokolády, delší perzistence. Hodnotím 91 body.

Syrah 2013 Kirchtal - Víno z odrůdy Syrah (Shiraz). Barva tmavě rubínová s jemnými fialovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí tmavé lesní plody (především borůvky) a pražené tóny, v závěru jemný dotek třešní, tabáku. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix borůvek a třešní, v závěru lehký dotek hořké čokolády, černého rybízu a vanilky, delší perzistence. Hodnotím 93 body.