O Víně

V rámci přehledu vín uplynulého měsíce se tentokráte podíváme na šestici vín pocházejících ze čtyř rakouských vinařských podoblastí. Zajímavostí je, že první tři příčky tentokráte obsadila vždy vína ročníku 2010, což je dle mě jeden z nejméně doceněných ročníků bílých vín v Rakousku, který mě neustále příjemně překvapuje. Poměrně jednoznačně byl nejzajímavějším vzorkem uplynulého měsíce Riesling (Ryzlink rýnský) Smaragd 2010 Bruck od vinařství Weingut Josef & Georg Högl z malé vísky Vießling, jež leží v malebném údolí Spitzer Graben náležícího do vinařské podoblasti Wachau. To však rozhodně není překvapení, neb toto víno mě už před takřka 5 lety, když jsem ho ochutnal poprvé, doslova nadchlo a musím říci, že se nadále vyvíjí tím správným směrem, i přes vyšší cenu nákupu rozhodně nelituji, neb se jedná o jeden z nejzajímavějších rýňáků ročníku 2010 v Rakousku s velkým potenciálem do dalších let. Pomyslnou druhou příčku obsadil také vzorek z vinařské podoblasti Wachau, avšak tentokráte od vinařství Weingut Fam. Schmelz z vinařské obce Joching, odkud jsem ochutnal Grüner Veltliner (Veltlínské zelené) Smaragd 2010 Steinertal, což byl zatím příliš mladý veltlín, ale s velmi slibným potenciálem do dalších let, navíc vyšší kyselinka byla velmi pěkně zakomponovaná a víno, tak rozhodně nepůsobilo, že by mělo mít až takto vysoké hodnoty kyselin. Každopádně víno potvrdilo, že viniční Steinertal je klenotem východní části Wachau. Za třetím vínem, jež zde dnes vzpomenu, se tentokráte musíme vypravit do vinařské podoblasti Wagram, konkrétně do malé vinařské obce zvané Mallon, kde sídlí vinařství Weinkellerei Wolfgang Benedikt, odkud jsem ochutnal Rheinriesling (Ryzlink rýnský) 2010 a musím říci, že toto víno mě velmi příjemně překvapilo, charakteristický a minerální rýňák se skvělou cenou, navíc stále se zajímavým potenciálem, tady jsem neměl co vytknout a jen lituji, že nemám vícero láhví. Zřejmě se budu muset letos podívat do vinařství, jak vypadá aktuální ročník tohoto vína. Rovněž i ostatní vína víceméně splnila má očekávání a jakémukoliv zklamání jsem tak byl tentokráte ušetřen.

A nyní již následuje tradiční přehled vín uplynulého měsíce:

Grüner Veltliner Smaragd 2010 Steinertal - Weingut Fam. Schmelz, Weinbergstraße 14, A-3610 Joching, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Unterloiben, viniční trať Steinertal, 13,5 % alk., suché, zbytkový cukr 1,3 g/l, kyseliny 7,1 ‰, cena 20,00 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, zakoupeno přímo ve vinařství (květen 2011). Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí žlutá jablka, hrušky a koření, v závěru jemný dotek exotického ovoce, bylin a citrusů. V chuti plné, ovocno-kořenité, na pozadí žlutá jablka, broskve a grapefruit, v závěru lehký dotek lemongrass a koření, v závěru jemně minerální s jemnou slaností, delší perzistence. Víno s velkým potenciálem, aktuálně zatím příliš mladé. Hodnotím 92 body.

Pinot Gris 2009 - Weingut Franz Leitameyer, Untere Ortsstraße 11, A-3134 Reichersdorf, Rakousko (vinařská podoblast Traisental, vinařská obec Reichersdorf, viniční trať Obere Buchhammer, 14,5 % alk., suché, zbytkový cukr 4,1 g/l, kyseliny 7,0 ‰, cena 5,00 €) - Víno z odrůdy Rulandské šedé, zakoupeno přímo ve vinařství (duben 2010). Barva vysoce žlutozelená, střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí dominuje mix hrušek a exotického ovoce (především mango a maracuja), v závěru jemný dotek pomerančů, ananasu a lučního medu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí hrušky a exotické ovoce, v závěru jemný dotek pomerančů, grapefruitu, broskví a ananasu, střední až delší perzistence. Zapomenutá láhev a jak již bývá u takových láhví zvykem, tak se dostavilo poměrně příjemné překvapení, každopádně víno se už blíží svému vrcholu. Hodnotím 88 body.

Rheinriesling 2010 - Weinkellerei Wolfgang Benedikt, Mallon 26, A-3470 Kirchberg am Wagram, Rakousko (vinařská podoblast Wagram, vinařská obec Engelmannsbrunn, viniční trať Wagram, 14,0 % alk., suché, zbytkový cukr 8,3 g/l, kyseliny 7,4 ‰, cena 6,50 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2011). Barva středně žlutozelená, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí broskve, ananas a nektarinky, v závěru jemný dotek meruněk, grapefruitu, maracuji a lipového květu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix broskví, ananasu a maracuji, v závěru lehký dotek grapefruitu, lemongrass a meruněk, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. Wow, při této ceně jednoznačný tip na nákup, opravdu skvělé víno se slibným potenciálem, avšak s cenou o řád nižší nežli obdobná vína odjinud. Hodnotím 90 body.

Riesling Smaragd 2010 Bruck - Weingut Josef & Georg Högl, Vießling 31, A-3620 Spitz, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Vießling, viniční trať Bruck, 13,0 % alk., suché, zbytkový cukr 6,1 g/l, kyseliny 7,7 ‰, cena 23,00 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, zakoupeno přímo ve vinařství (květen 2011). Barva vysoce žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí exotické ovoce (maracuja, ananas) a broskve, v závěru jemný dotek grapefruitu, lipového květu a medových pláství. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí opět dominuje mix exotického ovoce (maracuja, ananas) a broskví, v závěru jemný dotek nektarinek, grapefruitu a lemongrass, delší perzistence. Nádherný rýňák, jeden z nejlepších daného ročníku napříč celým Rakouskem, i přes vyšší cenu nákupu rozhodně nelituji. Hodnotím 95 body.

Sauvignon Blanc 2011 Frechdachs - Winzerhaus Hans Schöller, Wagramerstraße 10, A-3133 Wagram ob der Traisen, Rakousko (vinařská podoblast Traisental, vinařská obec Wagram ob der Traisen, viniční trať Point, 12,5 % alk., suché, zbytkový cukr 1,0 g/l, kyseliny 6,5 ‰, cena 7,50 €) - Víno z odrůdy Sauvignon Blanc, zakoupeno přímo ve vinařství (duben 2013). Barva středně žlutozelená, střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní až intenzivnější, ovocné, na pozadí černý rybíz a kopřivy, v závěru jemný dotek angreštu, pomerančů a grapefruitu. V chuti plné, svěží, ovocné, na pozadí černý rybíz a angrešt, v závěru jemné kopřivové tóny, broskve a citrusy, střední perzistence. Průměrný Sauvignon, nic zajímavého, jen poctivá klasika. Hodnotím 85 body.

Schilcher 2014 Langegg - Weingut Langmann vlg. Lex, Langegg 23, A-8511 St. Stefan ob Stainz, Rakousko (vinařská podoblast Weststeiermark, vinařská obec St. Stefan ob Stainz, viniční trať Langegg, 12,5 % alk., suché, zbytkový cukr 2,1 g/l, kyseliny 8,0 ‰, cena 6,70 €) - Rosé z odrůdy Blauer Wildbacher, zakoupeno přímo ve vinařství (červenec 2015). Barva tmavě malinová, střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí mix drobných lesních plodů (především lesní jahody) a černého rybízu, v závěru jemný dotek angreštu, malin a pomerančů. V chuti plnější, na pozadí lesní jahody a maliny, v závěru lehký dotek černého rybízu, angreštu a grapefruitu, v závěru velmi jemně minerální a typická vyšší, avšak velmi pěkná kyselinka, střední perzistence. Typický Schilcher, tady není co vytknout ani vyzdvihnout, tento typ vín mě přesto dlouhodobě baví. Hodnotím 88 body.

Poznámka k přílohám: Autorem fotky č. 11 je Lukas Fritzer a autorem fotky č. 12 je Armin Farber, tímto jim děkuji za jejich poskytnutí.