O Víně

Letošní léto je v plném proudu, avšak i tak se dnes ohlédneme za sedmicí rakouských vín z pěti rakouských vinařských podoblastí. Nejzajímavějším vínem posledního měsíce bylo další z řady skvělých vín vinařské podoblasti Wachau, přičemž tentokráte šlo o Riesling (Ryzlink rýnský) Smaragd 2009 Tausendeimerberg od vinařství Weingut FJ Gritsch-Mauritiushof z vinařské obce Spitz, avšak u tohoto vína jsem pomyslné vítězství v tomto měsíci očekával, neb kombinace jedné z tamních nejlepších viničních tratí zvané Tausendeimerberg a jméno vinaře v podstatě snad ani nemohla zklamat. Po tomto vzorku, jež nepatrně z davu vykukoval, jsou však ostatní vína velmi vzácně vyrovnaná, přesto pakliže mám nějaké vzpomenout, tak bych vyzdvihl vzorek v podobě Merlot 2009 Raga od vinařství Weingut Fam. Wellanschitz z vinařské obce Neckenmarkt, jež nalezneme ve vinařské podoblasti Mittelburgenland, z této vinařské podoblasti sice mám nejraději tamní Frankovky, avšak tento Merlot mě rozhodně zaujal, nadále má velmi slušný potenciál a příliš lepších jednoodrůdových vín z této odrůdy v tomto regionu jsem zatím neochutnal. Do třetice ještě vzpomenu opět Riesling (Ryzlink rýnský) 2009 Wieland 1 ÖTW Kremstal DAC Reserve od vinařství Weingut Mantlerhof Fam. Mantler z vinařské obce Brunn im Felde, jež leží ve východní části vinařské podoblasti Kremstal, což byl rýňák, jež se směle může měřit s velkými rýňáky z Wachau či Kamptalu, avšak bohužel i cena tomu odpovídá. Ostatní vína mě také rozhodně nezklamala a jednalo se tak o opravdu pěkný vinný měsíc.

A nyní již následuje tradiční přehled vín uplynulého měsíce:

Grüner Veltliner 2013 Setzen Traisental DAC - Weingut Leopold Figl, Wagramerstraße 34, A-3133 Wagram ob der Traisen, Rakousko (vinařská podoblast Traisental, vinařská obec Wagram ob der Traisen, viniční trať Setzen, 12,5 % alk., suché, zbytkový cukr 1,1 g/l, kyseliny 5,2 ‰, cena 7,50 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, zatříděné v apelaci Traisental DAC, zakoupeno přímo ve vinařství (duben 2014). Barva světle až středně žlutozelená, střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí žlutá jablka a byliny, v závěru jemný dotek broskví a koření. V chuti plnější, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí dominují žlutá jablka, v závěru jemný dotek meruněk, grapefruitu a koření, střední perzistence. Klasická ukázka povedeného „základního" veltlínu z Traisentalu s archivačním potenciálem na min. další 3 roky. Hodnotím 89 body.

Grüner Veltliner 2014 Steingraben Kremstal DAC - Weingut Ludwig Buchecker, Weinbergstraße 11, A-3494 Gedersdorf, Rakousko (vinařská podoblast Kremstal, vinařská obec Gedersdorf, viniční trať Steingraben, 12,0 % alk., suché, zbytkový cukr 2,4 g/l, kyseliny 6,4 ‰, cena 5,90 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, zatříděné v apelaci Kremstal DAC, víno leželo na jemných kalech po dobu 2,5 měsíce, zakoupeno přímo ve vinařství (duben 2015). Barva světle žlutozelená, střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí zelená a žlutá jablka, v závěru jemný dotek bylin, broskví a koření. V chuti lehčí, ovocno-kořenité, na pozadí opět dominuje mix zelených a žlutých jablek, v závěru lehký dotek broskví, koření a citrusů, v závěru velmi jemně minerální, střední perzistence. Ačkoliv jde o základní veltlín tohoto vinařství, tak se jednalo o krásně ovocný a jemně minerální veltlín, v této kategorii rozhodně slušná záležitost. Hodnotím 87 body.

Grauburgunder Smaragd 2009 Pluris - Weingut Franz Hirtzberger, Kremserstraße 8, A-3620 Spitz, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Spitz, viniční trať Pluris, 13,5 % alk., suché, zbytkový cukr 4,5 g/l, kyseliny 5,9 ‰, cena 20,00 €) - Víno z odrůdy Rulandské šedé, zakoupeno přímo ve vinařství (květen 2010). Barva středně zlatožlutá, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí tropické ovoce (mango, liči, ad.) a hrušky. v závěru jemný dotek sušeného ovoce a bylin. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí dominuje tropické ovoce, v závěru jemný dotek meruněk a ananasu, v závěru je velmi pěkná kyselinka, delší perzistence. S rulandským šedým mám dlouhodobě problémy, avšak v tomto případě jde především díky nádherné kyselince o velmi pěknou záležitost s velkým potenciálem do příštích let. Hodnotím 91 body.

Merlot 2009 Raga - Weingut Fam. Wellanschitz, Lange Zeile 28, A-7311 Neckenmarkt, Rakousko (vinařská podoblast Mittelburgenland, vinařská obec Raiding, viniční trať Raga, 13,5 % alk., suché, zbytkový cukr 0,8 g/l, kyseliny 5,4 ‰, cena 19,00 €) - Víno z odrůdy Merlot, víno bylo školeno v nových (50 %) a použitých (50 %) sudech typu barrique po dobu 12 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (červenec 2012). Barva tmavě rubínová s jemnými fialovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí mix švestek a tmavých lesních plodů, v závěru jemný dotek bylin, koření a pražených tónů. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí drobné lesní plody a třešně, v závěru lehký dotek pražených tónů, koření a pomerančů, delší perzistence. Velmi pěkný Merlot, nadále se slušným potenciálem (cca 5 let), avšak už nyní je ve skvělé kondici. Hodnotím 91 body.

Riesling Smaragd 2009 Tausendeimerberg - Weingut FJ Gritsch-Mauritiushof, Kirchenplatz 13, A-3620 Spitz, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Spitz, viniční trať Tausendeimerberg, 13,5 % alk., suché, zbytkový cukr 8,4 g/l, kyseliny 7,1 ‰, cena 21,00 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, zakoupeno přímo ve vinařství (květen 2010). Barva středně až vysoce žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí broskve a grapefruit, v závěru jemný dotek meruněk, manga a lipového květu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí broskve a meruňky, v závěru jemný dotek nektarinek a grapefruitu, v závěru je krásná kyselinka, delší perzistence. Další z řady nádherných rýňáků z Wachau, stále šlo o velmi mladé víno s velkým potenciálem archivace, mě však velmi bavilo již nyní. Hodnotím 92 body.

Riesling 2009 Wieland 1 ÖTW Kremstal DAC Reserve - Weingut Mantlerhof Fam. Mantler, Hauptstraße 50, A-3494 Brunn im Felde, Rakousko (vinařská podoblast Kremstal, vinařská obec Gedersdorf, viniční trať Wieland, 13,0 % alk., suché, zbytkový cukr 2,3 g/l, kyseliny 6,5 ‰, cena 18,30 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, víno jsem obdržel darem (srpen 2010). Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí dominují broskve, v závěru jemný dotek meruněk, citrusů a tropického ovoce. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí broskve a grapefruit, v závěru jemný dotek tropického ovoce, ananasu a lemongrass, v závěru je velmi pěkná kyselinka, delší perzistence. Krásný rýňák, patřící k tomu nejzajímavějšímu v Kremstalu, jen ta cena už je přeci jenom trochu vyšší. Hodnotím 91 body.

Rotgipfler 2009 Flamming - Weingut Leopold Aumann, Oberwaltersdorferstraße 105, A-2512 Tribuswinkel, Rakousko (vinařská podoblast Thermenregion, vinařská obec Baden, viniční trať Flamming, 14,0 % alk., suché, zbytkový cukr 1,3 g/l, kyseliny 6,2 ‰, cena 10,50 €) - Víno z odrůdy Rotgipfler (Červenošpičák), zakoupeno přímo ve vinařství (říjen 2011). Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí grapefruit a žlutá jablka, v závěru jemný dotek hrušek, bylin a tropického ovoce. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí tropické ovoce a grapefruit, v závěru jemný dotek žlutých jablek, hrušek a ananasu, v závěru je stále velmi pěkná kyselinka, střední až delší perzistence. Klasická ukázka Rotgipfleru, zatím překvapivě stále velmi mladé víno. Hodnotím 88 body.

Poznámka k přílohám: Fotka č. 12 pochází z archivu vinařství Weingut Leo Aumann, tímto jim děkuji za její poskytnutí.