O Víně

V měsíci červenci došlo na přechutnání sedmi vzorků rakouských vín, jež měla svůj původ rozeseta doslova napříč spolkovými zeměmi Niederösterreich (Dolní Rakousy) a Burgenland (Hradsko), přičemž šlo o čtyři vína bílá, dvě vína červená a jedno víno růžové. Pomyslným vítězem posledního měsíce se stala Frankovka (Blaufränkisch), ročníku 2009, z vinařství Weingut Wachter-Wiesler, jež se nachází v malebné obci Deutsch-Schützen ve vinařské podoblasti Südburgenland, toto víno má nadále skvělý potenciál do dalších let, avšak již nyní je velmi pitelné a mě osobně neskutečně bavilo. Pakliže mám vzpomenout další vzorky posledního měsíce, tak nemůžu vynechat velmi pěkné Veltlínské zelené (Grüner Veltliner), ročníku 2010, z viniční trati Schafberg, od vinařství Weinkellerei Wolfgang Benedikt, ostatně právě zástupci Veltlínského zeleného z vinařské podoblasti Wagram mě neustále příjemně překvapují, hlavně z hlediska ceny vůči kvalitě, v tomto případě by z tohoto úhlu pohledu snad nešlo vytknout vůbec nic, do třetice bych pak vzpomenul zajímavé červené cuvée ročníku 2009 zvané Mariela, jež má svůj původ ve vinařství Grenzlandhof Fam. Reumann z obce Deutschkreutz, jež leží ve vinařské podoblasti Mittelburgenland, přičemž jde o cuvée z odrůd Frankovka, Cabernet Sauvignon, Merlot a Zweigeltrebe, rovněž zde byl velmi zajímavý poměr kvality vzhledem k ceně a stejně jako u prvně vzpomínaného vzorku se jednalo o nádherně pitelnou záležitost. Ostatní vína mě rozhodně nezklamala a naplnila má očekávání napříč celým červencem.

A nyní již následuje tradiční přehled vín posledního měsíce:

Blaufränkisch 2009 Pfarrweingarten - Weingut Wachter-Wiesler, Deutsch-Schützen 26, A-7474 Deutsch-Schützen, Rakousko (vinařská podoblast Südburgenland, vinařská obec Deutsch-Schützen, viniční trať Pfarrweingarten, 13,0 % alk., suché, zbytkový cukr 2,0 g/l, kyseliny 6,0 ‰, cena 15,00 €) - Víno z odrůdy Frankovka modrá, zatříděné v apelaci Eisenberg DAC Reserve, školeno v malých (cca 225 l) a velkých (cca 500 - 1500 l) dubových sudech po dobu 18 měsíců, zakoupeno ve vinotéce Burgenland Vinothek ve Vídni. Barva tmavě rubínová až granátová s jemnými fialovými odlesky. Ve vůni středně intenzivní, na pozadí sušené švestky a tmavé lesní plody, v závěru jemný dotek nugátu, bylin, koření a tabáku. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí zajímavý mix sušených švestek, třešní a tmavých lesních plodů, v závěru jemný dotek hořké čokolády a koření, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. Nádherná ukázka skvělé Frankovky z jižního Burgenlandu. Hodnotím 92 body.

Cuvée Mariela 2009 - Weingut Grenzlandhof Fam. Reumann, Friedlbrunngasse 1, A-7301 Deutschkreutz, Rakousko (vinařská podoblast Mittelburgenland, vinařská obec Deutschkreutz, viniční tratě Hochbaum, Steinriegel a Kart, 13,5 % alk., zbytkový cukr 1,0 g/l, kyseliny 5,3 ‰, cena 13,00 €) - Cuvée z odrůd Frankovka modrá (50 %), Cabernet Sauvignon (30 %), Merlot (10 %) a Zweigeltrebe (10 %), školeno v malých dubových sudech po dobu 20 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství. Barva tmavě rubínová až granátová s jemnými fialovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni intenzivnější, ovocné, na pozadí dominují tmavé lesní plody a švestky, v závěru jemně pražené tóny a koření. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí tmavé lesní plody (černé jeřabiny, borůvky a ostružiny) a jemně třešně, v závěru lehký dotek hořké čokolády a černého rybízu, v závěru jemná acidita, delší perzistence. Vzhledem k ceně jde o nádherné cuvée. Hodnotím 91 body.

Grüner Veltliner 2010 Schafberg - Weinkellerei Wolfgang Benedikt, Mallon 26, A-3470 Kirchberg am Wagram, Rakousko (vinařská podoblast Wagram, vinařská obec Fels am Wagram, viniční trať Schafberg, 14,0 % alk., suché, zbytkový cukr 6,1 g/l, kyseliny 7,0 ‰, cena 7,50 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, zakoupeno přímo ve vinařství. Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní až intenzivnější, ovocno-kořenité, na pozadí meruňky, broskve a nektarinky, v závěru jemný dotek bylin a koření. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí zajímavý mix žlutého ovoce, meruněk a broskví, v závěru jemný dotek žlutých jablek, pomerančů a koření, delší perzistence. Opravdu skvělé Veltlínské zelené z vinařské podoblasti Wagram, vzhledem k ceně jeden z nejlepších zástupců této odrůdy za poslední dobu, který má ještě hodně před sebou. Hodnotím 91 body.

Neuburger Smaragd 2009 Setzberg - Weingut Martin Donabaum, In der Spitz 3, A-3620 Spitz, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Spitz, viniční trať Setzberg, 13,0 % alk., suché, zbytkový cukr 7,0 g/l, kyseliny 6,0 ‰, cena 12,00 €) - Víno z odrůdy Neuburské, zakoupeno přímo ve vinařství. Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí žluté ovoce a ořechy, v závěru jemný dotek tabáku, bylin a koření. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix hrušek a žlutých jablek, v závěru jemný dotek žlutého melounu a vlašských ořechů, delší perzistence. Zajímavé Neuburské z Wachau se slibným potenciálem, avšak v tomto ročníku se najdou lepší vzorky. Hodnotím 88 body.

Riesling Smaragd 2008 Tausendeimerberg - Weingut Karl Lagler, Rote Torgasse 10, A-3620 Spitz, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Spitz, viniční trať Tausendeimerberg, 13,0 % alk., suché, zbytkový cukr 3,9 g/l, kyseliny 7,3 ‰, cena 18,00 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, zakoupeno přímo ve vinařství. Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí broskve a limetky, v závěru zakouřené s jemnými tóny lipového květu, meruněk a mandarinek. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí dominují broskve, v závěru jemný dotek žlutého ovoce, meruněk a grapefruitu, delší perzistence. Poprvé jsem toto víno ochutnal před 4 lety a objektivně řečeno se po této době posunulo na stupnici o něco níže, avšak stále se jedná o velmi zajímavý vzorek Ryzlinku rýnského z Wachau. Hodnotím 90 body.

Zierfandler 2011 - Weingut Christian Schabl, Kirchengasse 6, A-2352 Gumpoldskirchen, Rakousko (vinařská podoblast Thermenregion, vinařská obec Gumpoldskirchen, viniční trať Oberer Badnerweg, 13,5 % alk., suché, zbytkový cukr 4,6 g/l, kyseliny 6,2 ‰, cena 7,00 €) - Víno z odrůdy Zierfandler, víno jsem obdržel darem. Barva světle žlutozelená, střední viskozita. Ve vůni intenzivnější, ovocné, na pozadí dominuje ananas a žlutá jablka, v závěru jemné tóny maracuji, limetky a grapefruitu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí opět převažují tóny ananasu a žlutých jablek, v závěru jemný dotek tropického ovoce a citrusů, střední až delší perzistence. Klasická ukázka Zierfandleru v jeho suché podobě. Hodnotím 87 body.

Zweigelt 2008 Beerenauslese - Weingut PMC Münzenrieder, Triftgasse 31, A-7143 Apetlon, Rakousko (vinařská podoblast Neusiedlersee, vinařská obec Apetlon, viniční trať Neubruch, 9,0 % alk., sladké, zbytkový cukr 140,0 g/l, kyseliny 6,1 ‰, cena 11,00 € za 0,375 l) - Rosé výběr z bobulí z odrůdy Zweigeltrebe, víno jsem obdržel darem. Barva světle růžová, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí zajímavé mix sušených švestek a medu, v závěru velmi jemný dotek třešní a malin. V chuti plné, ovocné, na pozadí dominují sušené švestky a jemně jahody, v závěru lehký dotek malin a medu, delší perzistence. Chuťově hodně zajímavý vzorek se slušným potenciálem. Hodnotím 90 body.

Poznámka: Fotka č. 1 v příloze pochází z archivu vinařství Weingut Wachter-Wiesler, tímto jim děkuji za její poskytnutí.