O Víně

V posledním měsíci se sešla skupina velmi zajímavých a vynikajících vín, a ačkoliv byla zastoupena i jedna z nejznámějších vinařských podoblastí Rakouska, tj. vinařská podoblast Wachau, tak se tato vína musela sklonit před nádhernou ukázkou Frankovky z Burgenlandu (Hradska), konkrétně šlo o víno Blaufränkisch 2004 Bodigraben od vinařství Weingut Juliana Wieder z vinařské podoblasti Mittelburgenland, jež potvrdilo to, že Frankovky z této části Rakouska si zaslouží pozornost a především delší archivaci, protože i nyní má toto víno nadále potenciál archivace na další roky. Poprvé pak se dostalo i na přechutnání ročníku 2011, konkrétně šlo o polosladký Zierfandler z vinařství Weingut Christian Schabl z vinařské podoblast Thermenregion, který naznačil, že vína nového ročníku v této vinařské podoblasti budou zajímavá, já jsem minimálně u tohoto polosladkého vína ocenil to, že víno díky zajímavé kyselince a velké ovocnosti působilo velmi kompaktně. Ostatní vína byla rovněž zajímavá a žádné zklamání se v minulém měsíci nedostavilo.

A nyní již následuje tradiční přehled posledního měsíce:

Blaufränkisch 2004 Bodigraben - Weingut Juliana Wieder, Lange Zeile 76, A-7311 Neckenmarkt, Rakousko (vinařská podoblast Mittelburgenland, vinařská obec Neckenmarkt, viniční trať Bodigraben, 14,0 % alk., suché, zbytkový cukr 1,2 g/l, kyseliny 5,9 ‰, cena 15,40 €) - Víno z odrůdy Frankovka modrá, barrique 14 měsíců, zakoupeno ve vinotéce Weinwerk Burgenland v Neusiedl am See. Barva tmavě rubínová až fialová, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí tmavé lesní plody (borůvky a černé jeřabiny), v závěru jemné pražené tóny a tóny portského vína. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí tmavé lesní plody (borůvky a ostružiny), v závěru jemný dotek pražené kávy, hořké čokolády, nugátu a koření, dlouhá perzistence. Hodnotím 92 body.

Grüner Veltliner 2008 DAC Cagran - Winzerhaus Hans Schöller, Wagramerstraße 10, A-3133 Wagram ob der Traisen, Rakousko (vinařská podoblast Traisental, vinařská obec Wagram ob der Traisen, viniční trať Kagran, 12,5 % alk., suché, zbytkový cukr 4,0 g/l, kyseliny 6,3 ‰, cena 8,00 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, zatříděné v apelaci Traisental DAC, zakoupeno přímo ve vinařství. Barva světle žlutozelená až středně žlutozelená, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní až intenzivnější, ovocno-kořenité, na pozadí tóny koření a bylin, v závěru jemný dotek hrušek. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí mix koření a černého rybízu, v závěru lehký dotek žlutých jablek, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. Hodnotím 88 body.

Grüner Veltliner Smaragd 2008 Schön - Weingut Josef Gritsch, Vießling 21, A-3620 Spitz, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Vießling, viniční trať Schön, 13,0 % alk., suché, zbytkový cukr 5,5 g/l, kyseliny 6,0 ‰, cena 11,00 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, zakoupeno přímo ve vinařství. Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí mix koření, citrusů a žlutého ovoce, v závěru lehký dotek bylin a broskví. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí koření, broskve a žluté ovoce, v závěru lehký dotek ananasu a meruněk, delší perzistence. Hodnotím 90 body.

Riesling Smaragd 2008 Loibenberg „R" - Weingut Martin u. Karin Fink, Unterloiben 36, A-3601 Dürnstein, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Unterloiben, viniční trať Loibenberg, 13,0 % alk., suché, zbytkový cukr 7,3 g/l, kyseliny 6,6 ‰, cena 10,00 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, zakoupeno přímo ve vinařství. Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí tropické ovoce a meruňky, v závěru lehký dotek grapefruitu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix tropického ovoce a broskví, v závěru lehký dotek grapefruitu a meruněk, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. Hodnotím 91 body.

Spätrot-Rotgipfler 2008 Reserve - Weingut Hannes Hofer, Neustiftgasse 4, A-2352 Gumpoldskirchen, Rakousko (vinařská podoblast Thermenregion, vinařská obec Gumpoldskirchen, viniční trať Stocknarrn, 13,5 % alk., suché, zbytkový cukr 3,2 g/l, kyseliny 5,4 ‰, cena 11,00 €) - Cuvée z odrůd Rotgipfler (Červenošpičák) a Zierfandler, zakoupeno přímo ve vinařství. Barva světle až středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni intenzivnější, na pozadí dominují pražené tóny, v závěru jemný dotek kokosu, banánů. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix tropického ovoce a pražených tónů, v závěru jemný dotek kokosu a karamelu, delší perzistence. Hodnotím 90 body.

Zierfandler 2011 - Weingut Christian Schabl, Kirchengasse 6, A-2352 Gumpoldskirchen, Rakousko (vinařská podoblast Thermenregion, vinařská obec Gumpoldskirchen, viniční trať Oberer Badnerweg, 12,0 % alk., polosladké, zbytkový cukr 36,2 g/l, kyseliny 6,1 ‰, cena 7,70 €) - Víno z odrůdy Zierfandler, zakoupeno přímo ve vinařství. Barva světle žlutozelená, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí ananas a tóny tropického ovoce, v závěru jemný dotek žlutého melounu a banánů. V chuti plnější, ovocné, na pozadí ananas, v závěru jemný dotek tropického ovoce (banánů), v závěru příjemný zbytkový cukr, střední až delší perzistence. Hodnotím 88 body.