O Víně

Ačkoliv je měsíc březen měsícem, kdy začínají nejrůznější jarní vinařské akce, což i v mém případě znamená, že jsem v tomto období po většinu času spíše v samotných vinařstvích, tak i přesto se i dnes ohlédneme za šesticí vín minulého měsíce, kdy opět došlo převážně na starší ročníky různých rakouských vinařských podoblastí. Pomyslným vítězem se velmi těsně však stalo víno ročníku 2010 v podobě Tramínu červeného z vinařství Weingut Tom Dockner z vinařské podoblasti Traisental, jež má původ v jedné nejvýše položených vinic v dané vinařské podoblasti zvané Pletzengraben, jež se nachází v nadmořské výšce 380 m n. m. Toto víno by si určitě zasloužilo i nějaký ten čas v archivu, což určitě vyzkouším u druhé láhve, jež ještě mám a výhledově se tedy podíváme i na to, kam se toto víno postupem času posunulo. Když jsem napsal, že výše uvedené víno vyhrálo jen těsným rozdílným, tak tím druhým v pořadí bylo víno z ročníku 2008 z odrůdy Ryzlink rýnský z vinařství Weingut Alois Höllmüller z vinařské podoblasti Wachau, které se během archivace posunulo opravdu o notný kus dopředu, pamatuji si, že při mé koupi ve vinařství mě toto víno vlastně vůbec neoslovilo, avšak dnes lituji, že jsem těchto láhví nekoupil více, bohužel občas se stává, že hořekuji nad přesným opakem. Ostatní vína byla poměrně vyrovnaná a žádné mě vyloženě nezklamalo, avšak ani nějak výrazně nepřekvapilo.

A nyní již následuje tradiční přehled vín posledního měsíce:

Gelber Muskateller 2009 - Weingut Anton Zöhrer, Sandgrube 1, A-3500 Krems, Rakousko (vinařská podoblast Kremstal, vinařská obec Krems, viniční trať Sandgrube, 11,0 % alk., suché, zbytkový cukr 4,0 g/l, kyseliny 6,9 ‰, cena 7,50 €) - Víno z odrůdy Muškát žlutý, zakoupeno přímo ve vinařství. Barva světle žlutozelená, nižší až střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní až intenzivnější, ovocné, na pozadí mix grapefruitu, pomeranče a lemograss, v závěru jemný dotek liči a muškátového květu. V chuti lehčí, harmonické, ovocné, na pozadí grapefruit a pomeranče, v závěru jemné muškátové tóny, střední perzistence. Hodnotím 86 body.

Gewürztraminer 2007 - Weingut Erik Puhr, Obermarkersdorf 41, A-2073 Obermarkersdorf, Rakousko (vinařská podoblast Weinviertel, vinařská obec Obermarkersdorf, viniční trať Sündlasberg, 13,5 % alk., polosuché, zbytkový cukr 7,9 g/l, kyseliny 5,3 ‰, cena 6,00 €) - Víno z odrůdy Tramín červený, zakoupeno přímo ve vinařství. Barva světle až středně žlutozelená, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, na pozadí čajová růže, pomerančová kůra a med, v závěru lehký dotek liči. V chuti plné, na pozadí jemné tóny koření a typické tramínové tóny, v závěru jemný dotek grapefruitu, pomerančů a medu, střední až delší perzistence. Hodnotím 88 body.

Pinot Noir 2006 Reserve - Weingut Bruno Kirschbaum, Zwettlerstraße 60, A-3550 Langenlois, Rakousko (vinařská podoblast Kamptal, vinařská obec Straß im Straßertale, viniční trať Wechselberg, 13,5 % alk., suché, zbytkový cukr 2,5 g/l, kyseliny 4,5 ‰, cena 8,00 €) - Víno z odrůdy Rulandské modré, zakoupeno ve vinotéce Ursin Haus v Langenlois. Barva středně rubínová s jemnými granátovými odlesky, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí ostružiny, maliny a červený rybíz, v závěru jemný dotek pražené kávy. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí opět mix ostružin a malin, v závěru jemný dotek brusinek a červeného rybízu, střední perzistence. Hodnotím 86 body.

Riesling Smaragd 2008 Pichlpoint - Weingut Alois Höllmüller, Weinbergstraße 46, A-3610 Joching, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Joching, viniční trať Pichlpoint, 12,5 % alk., suché, zbytkový cukr 6,9 g/l, kyseliny 7,2 ‰, cena 15,00 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, zakoupeno přímo ve vinařství. Světle až středně zlatožlutá, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní až intenzivnější, ovocné, na pozadí tóny sušeného ovoce, broskví a lipového květu, v závěru jemný dotek medu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix sušeného ovoce a meruněk, v závěru jemný dotek broskví, delší perzistence. Hodnotím 90 body.

Roter Veltliner 2006 Reisenthal - Winzerhof Franz u. Karin Schachinger, Weinbergstraße 16, A-3494 Gedersdorf, Rakousko (vinařská podoblast Kremstal, vinařská obec Gedersdorf, viniční trať Reisenthal, 13,0 % alk., suché, zbytkový cukr 1,3 g/l, kyseliny 5,3 ‰, cena 8,00 €) - Víno z odrůdy Veltlínské červené, zakoupeno přímo ve vinařství. Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni intenzivnější, ovocné, na pozadí tóny sušeného ovoce a medu, v závěru jemný dotek ananasu a koření. V chuti plné, ovocné, na pozadí dominuje ananas a sušené meruňky, v závěru lehký dotek medu, marcipánu a hrušek, v závěru jemně kořenité, delší perzistence. Hodnotím 88 body.

Traminer 2010 Pletzengraben - Weingut Tom Dockner, Traminerweg 3, A-3134 Theyern, Rakousko (vinařská podoblast Traisental, vinařská obec Inzersdorf ob der Traisen, viniční trať Pletzengraben, 14,0 % alk., suché, zbytkový cukr 6,2 g/l, kyseliny 6,7 ‰, cena 8,00 € za 0,375 l) - Víno z odrůdy Tramín červený, zakoupeno přímo ve vinařství. Barva světle až středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, na pozadí tóny růží, pomerančového květu a ibišku, v závěru jemný dotek grapefruitu. V chuti plné, harmonické, na pozadí jemné tóny tropického ovoce (velmi jemně z nich vystupuje mango) a pomerančů, v závěru lehký dotek grapefruitu, závěr je velmi jemně minerální a projevuje se v něm mírná slanost, delší perzistence. Hodnotím 90 body.