O Víně

V průběhu září jsem postupně otevřel tři vína z ČR a dvě zahraniční (Argentina a USA).

1. Kuorio 2008 Merlot (Reserve) - Les Yeux S.A., Luján de Cuyo, Argentina

Prvním zářijovým vínem je argentinský Merlot 2008, který jsem dostal, takže neznám cenu. Adjustáž je zajímavá a moderní. Dominantní je velký červený list révy vinné, zda jde o odrůdu Merlot netuším. Lahev uzavírá plastová zátka délky 38 mm. Barva je granátově červená a má slušnou intenzitu. Ve vůni jsou odstíny ostružin a švestek. V chuti se rozprostře příjemná kořenitost a harmonie. V závěru vystoupí jemná vanilka s jemnými třísly. Dotyk s dubem je velmi citlivý a líbí se mi. Víno můžete podávat k červeným grilovaným masům nebo drůbeži.

Otevírám další lahev z Maršovic, kterou jsem kupoval v červenci 2010 přímo ve vinařství za 85,- Kč. Kromě tohoto zemského Cabernetu Sauvignon jsem ještě dovezl kupáž Cabernetu Sauvignon jako pozdní sběr ročníku 2003 a 2005. V okamžiku, kdy obdržím detailní informace, podám zprávu i o této kupáži. Lahev uzavírá plastová zátka, která je standardem v tomto vinařství, stejně jako etiketa, ze které se v případě zemských vín moc nedozvíme. Barva je rubínově červená s fialovými záblesky a nižší intenzitou. Vůně nemá typické kabernetové odstíny, jsou zde těžko zařaditelné ovocité tóny, které najdete i v chuti. Je to kabernet ke každodennímu popíjení, který nezklamal, ale nijak neoslnil.

3. Cabernet Moravia 2003 odrůdové jakostní - Vinařství Tetur Vladimír Velké Bílovice

Postupná likvidace starších ročníků v archivu způsobila, že se dostávám i k lahvi, kterou jsem kupoval přímo ve vinařství v srpnu 2005 za 83,- Kč. Jedná se o typickou adjustáž Vladimíra Tetura, která se používá především pro červená jakostní vína. Design etikety se mi moc líbí, černo-červená etiketa působí tajemně a vkusně. Nemám žádné detailní informace k vínu a tak přistoupím přímo k popisu. Lahev uzavírá korek plátek-drť-plátek délky 38 mm s potiskem vinařství. Barva je granátově červená a má rubínové záblesky. Intenzita a viskozita je střední. Vůně potřebuje čas, aby se otevřela a ukázala se v plné kráse. Jsou zde jemné tóny připomínající sladkou červenou papriku. Ve středně dlouhé chuti je nádherná harmonie, nasládlý kořenitý ocásek a nazrálost v dozvuku. Je obdivuhodné, v jak dobré kondici tato morávia stále je. Další archivaci po dobu 1 až 2 let nevylučuji.

4. Zinfandel 2007 Lodi Appellation - Ironstone Wineyards, USA

Vína z Kalifornie jsou v nabídce hypermarketů pouze v těch nejzákladnějších, často i pochybných řadách. Vůbec poprvé vidím apelaci Lodi a také údaj na etiketě "Old Vine" Zinfandel, což znamená staré vinice, což v našich končinách není věc obvyklá. Lahev jste mohli koupit v akci Albertu v červenci 2010 za 79,90 Kč, což bylo 50 % normální ceny! Adjustáž má své kouzlo. Je zde dostatek informací, které jsou přehledně zobrazeny na dvou etiketách. Pokud chcete více, podívejte se na webové stránky vinařství. Zde se také dozvíte, že víno pochází z vinařské oblasti Sierra Foothills a zrálo 10 měsíců v malých barikových sudech z francouzského dubu. Lahev uzavírá plastová zátka délky 40 mm s potiskem vinařství. Barva je granátově červená, má rubínové záblesky a střední intenzitu. Vůně je typická pro Zinfandel, jsou zde vyzrálé černé třešně, které jsou doplňovány dřevito-kořenitými tóny. Najdete zde ale také trochu hořké čokolády. V chuti jsou kořenité tóny, které mají původ ve zrání v dubových sudech. Ovocitost se naštěstí nevytratila, poněkud výrazněji se ale projevuje dotyk barikového sudu. Víno je určeno pro archivaci, odhaduji na čtyři roky a můžete ho podávat k specialitám z hovězího masa. Je to moc povedený Zinfandel, který by si zasloužil samostatnou recenzi. Až se opět objeví v akci, nebudu rozhodně váhat!

5. Zweigeltrebe 2004 odrůdové jakostní - Mádl Stanislav Velké Bílovice

Tento měsíc také došlo na předposlední lahev červeného vína od Stanislava Mádla, kterou vytahuji z archivu. Lahev jsem kupoval v srpnu 2005 přímo ve vinařství za 90,- Kč a hrozny pochází z viniční trati Stará hora ve Velkých Bílovicích. Lahev používá typickou a léta používanou etiketu a korek typu plátek-drť-plátek délky 42 mm. Barva je rubínově červená a má slabší intenzitu. Vůně nabízí jemné ovocité tóny připomínající švestkový kompot či rozvařená povidla. V chuti je perfektní harmonie, ovocitost a jemná třísla. I po šesti letech archivace je víno stále živé a pitelné. Je to příjemné Zweigeltrebe lehčího typu, které je vhodné pro každodenní popíjení.