O Víně

Během celého roku 2013 jsem v šesti částech mapoval kvalitu francouzských vín prodávaných v řetězci Lidl. Všechny díly najdete pod těmito odkazy:
♦ Hodnocení francouzských vín prodávaných v Lidlu - část VI. (24.10.2013)
♦ Hodnocení francouzských vín prodávaných v Lidlu - část V. (17.10.2013)
♦ Hodnocení francouzských vín prodávaných v Lidlu - část IV. (15.4.2013)
♦ Hodnocení francouzských vín prodávaných v Lidlu - část III. (28.1.2013)
♦ Hodnocení francouzských vín prodávaných v Lidlu - část II. (21.1.2013)
♦ Hodnocení francouzských vín prodávaných v Lidlu - část I. (14.1.2013)

Zajímalo mne, co se v nabídce změnilo. Jaká vína, z jakých oblastí a cen nabídne Lidl tentokráte? Oproti minulým akcím mi přišlo, že mnohem více lahví je v ceně do 100,- Kč a dále pak od 300,- Kč výše. Úplnou raritou je lahev (viz poslední foto níže) Château Giscours Cru Classé 2007 Appellation Margaux Controlée (AOC) za 1499,- Kč, což je kolem 55 € (archivační potenciál 8 až 12 let). Lahev byla ovšem pouze ve vybraných prodejnách. Otázkou je, zda v tomto obchodním řetězci je pro tuto klasifikaci ta správná cílová skupina. Já jsem vybral pět vín, která patřila k těm levnějším.

1. Château des Perligues 2012 Appellation Graves Controlée (AOC) - Au Chateau, Francie

Cena 129,- Kč (0,75 L), alkohol 12,0 % obj. Tato lahev byla v nabídce již v předchozí akci (říjen 2013). Hrozny mají původ ve vinařské oblasti Bordeaux, podoblast Graves. Před rokem o ročníku 2011 psal Jižní svah v článku Kvalita za nízkou cenu z Lidlu? Na rozdíl od Honzy Čeřovského nemám malé dítě, ani hypotéku a nemám ani otevřený účet pro sponzorování portálu, takže jsem s čistým svědomím odmítl nabídku Lidlu k doručení vybraných lahví pro článek na ovine.cz. Zpět ale k prvnímu vínu. Adjustáž je kouzelná a líbí se mi. Jsou zde historické motivy, kvalitní staniolová záklopka a plný korek délky 44 mm s potiskem vinařské podoblasti Graves. Nelze než chválit, za tuto cenu milé překvapení. Barva je višňově červená, má velmi slušnou intenzitu a viskozitu. Vůně je ovocitá a připomíná extrakt z višní. Později můžete najít dřevité tóny, které mají pravděpodobně původ v dotyku s dubem. V chuti jsou již dubové tóny dominantní. V dozvuku vystoupí zvláštní natrpklost a vyšší kyselinka. Nechávám polovinu lahve na druhý den, kdy se mi chuť jevila mnohem jemnější a třísla přátelštější. Je to docela hutné víno, kterému pomůže nazráváni na lahvi. Předpokládám, že archivace až do roku 2015 by měla být nutností. Toto víno Lidl doporučuje podávat k vepřovému masu. Hodnocení: 7 bodů.

2. Haut Lambert 2010 Appellation Bordeaux Controlée (AOC) - Château de France, Gironde, Francie

Druhá lahev je vůbec nejlevnější, kterou jsem kupoval. Cena 79,90 Kč (0,75 L), alkohol 12,5 % obj. Hrozny mají původ ve vinařské oblasti Bordeaux. Staniolová záklopka a plastová zátka délky 38 mm s univerzálním potiskem. A rozdíl není jenom v ceně, ale už v barvě a vůni. Oproti višňově červené barvě je tato světlejší a rubínová. Buket je nádherný a zcela odlišný od prvního vína. Jsou zde zvláštní tóny kávového zrna, které přecházejí do jemné vanilky. V katalogu Lidlu je u tohoto vína poznámka, že díky zrání v dubovém sudu připomínající černo-rybízový likér Cassis, což se promítlo také do středně dlouhé chuti. V dozvuku jsou nasládlá třísla a především jemnější projev kyselinky. Lidl uvádí archivační potenciál až do roku 2015. Co se týče snoubení s pokrmy, pak Lidl uvádí pečená vepřová masa. Toto víno se mi moc líbí a jak se později ukázalo bylo ze všech nejlepší. Vzhledem k poměru kvalita / cena dávám hodnocení: 8 bodů.

3. Château Camillet 2011 Appellation Bordeaux Controlée (AOC) - Château de L´Orangerie, Francie

Cena 89,90 Kč (0,75 L), alkohol 12,5 % obj. Hrozny mají původ ve vinařské oblasti Bordeaux. Plastová zátka nomacorc délky 38 mm s univerzálním potiskem. Barva je purpurově červená a má střední intenzitu. Vůně je dlouho uzavřená a pokud si přečtete katalog Lidlu, tak byste měly objevit šťávu z višní a třešní se stopou podzimních jablek v závěru. Nemohu si pomoci, ale beru to spíše jako zbožné přání a ve srovnání s předchozím vínem naprosto fádní až nudné. Chuť je středně dlouhá, má ale velmi výrazná třísla a kyselinku. Také i v tomto případě bude nutná archivace a to minimálně dva roky. Víno můžete například podávat k pečenému bůčku. Hodnocení: 6 bodů.

4. Château Bidou 2010 Appellation Côtes de Bourg Controlée (AOC) - Au Chateau, Francie

Cena 129,- Kč (0,75 L), alkohol 13,5 % obj. Hrozny mají původ ve vinařské oblasti Bordeaux, podoblast Côtes de Bourg. K adjustáži nemám připomínky, až na chronický problém francouzských etiket, což je ignorování odrůdové skladby. Plný korek délky 50 mm a staniolová záklopka je milým překvapením. Barva je rubínově červená, má střední intenzitu a slušnou viskozitu. Ve vůni můžete najít směs sušených višní, které se objevují také v chuti. V dozvuku vystoupí třísla a kořenitost. I zde bude nutná archivace a to minimálně dva roky. K tomuto vínu můžete podávat entrecote steak na grilu. Hodnocení: 7 bodů.

5. Château Arzac 2011 Appellation Graves Controlée (AOC) - Au Chateau, Francie

Cena 129,- Kč (0,75 L), alkohol 13,0 % obj. Hrozny mají původ ve vinařské oblasti Bordeaux, podoblast Graves. Staniolová záklopka, ale plastová zátka délky 38 mm. Barva je purpurově červená a má střední intenzitu. Vůně nabízí směs brusinek a višní. Chuť je poněkud zklamáním, vyšší kyselinka a třísla se mohou během dalšího nazrávání na lahvi zkrotit, ale dnes tomu tak prostě není. Lidl uvádí archivační potenciál až do roku 2016. K tomuto vínu Lidl doporučuje podávat zvěřinové pokrmy se smetanovou omáčkou. Hodnocení: 6,5 bodů.

Na závěr musím poznamenat, že je sympatické úsilí Lidlu pokračovat v těchto akcích a pravidelně přicházet s akčními nabídkami pro širokou veřejnost. Vyplatí se rozhodně sledovat i výprodeje, kde se pravidelně objevují vína dražší. Tak uvidíme s čím přijde Lidl na jaře.