O Víně

25.06.2019 milasko Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 25.06.2019 07:00

Degustace vín z Vinařství rodiny Kölbelovy

Již podruhé jsme s kamarádem Jirkou (jbes) degustovali vína z kyjovského vinařství rodiny Kölbelovy.

Ochutnali jsme šest vín, čtyři bílá a dvě červená. Většinou byla lahvována do zelených Bordo lahvi a uzavřena DIAM korkem z drti, v jednom případě byl použit šroubovací uzávěr. Všechna byla suchá. Oba jsme spíše přísnější hodnotitelé, rozdíly jsme ale měli minimální, uvedené bodové hodnocení je průměrem.

Veltlínské zelené 2018 zemské - vinařská obec Kyjov, viniční trať Polámané. 22 °ČNM, 1 g zbytkového cukru, 5,6 g kyselin, 13 % alkoholu. Hezká sytější zlatavá barva, vysoká viskozita. Jemná méně intenzivní nasládlá vůně ovoce, plnější tělo, pikantní, lehce olejovité, tóny pepře, trochu výraznější hořčinka, středně dlouhá až delší dochuť. Naše hodnocení bylo horších 7,5 (82) bodů.

Ryzlink rýnský 2018 zemské - vinařská obec Velké Bílovice. 23 °ČNM, 5,2 g zbytkového cukru, 6,5 g kyselin, 13,5 % alkoholu. Sytá zlatožlutá barva, vysoká viskozita. Intenzivnější příjemná vůně hroznů, lípy, medu, máty a bezu, která lákala k ochutnání. V těle plné, lahodné, v chuti citrusy, broskve a hrušky. Středně dlouhá dochuť. Zajímavý, byť možná ne úplně typický „rýňák", který se nám ale líbil a dali jsme mu lepších 7,5 (84) bodů.

Pinot 2018 zemské - viniční trať Slíny. Cuvée RB, RŠ + Ch, 21 °ČNM, 4,8 g cukru, 6,5 g kyselin, 13 % alkoholu. Zlatavá barva, vyšší viskozita, výrazná vůně, trochu parfémová, bylo tu exotické ovoce a sladké hrozny. V těle plné, hodně kořenité, v chuti sušené ovoce. Středně dlouhá dochuť. Dostalo lepších 7 (81) bodů.

Cuvée Starosvětské 2018 - vinařská obec Kyjov. Vyrobeno z RR, RV a MT. 21 °ČNM, 4,3 g cukru, 5,7 g kyselin, 13 % alkoholu, šroubovací uzávěr. Světlejší zlatavá barva, vyšší viskozita. Méně intenzivní, lehce nasládlá vůně květin, medu a chleboviny, hodně kořenité, přitom hezky uhlazené, v těle středně plné, v chuti grepy, meruňky, kořenitost, lehká ale příjemná hořčinka, středně dlouhá dochuť. Nejlepší víno z degustovaných bílých, dostalo horších 8 (85) bodů.

Svatovavřinecké 2017 zemské - vinařská obec Velké Pavlovice, viniční trať Nadzahrady. 23 °ČNM, 1 g zbytkového cukru, 6 g kyselin, 13 % alkoholu. Tmavá rubínová barva, hodně vysoká viskozita. Intenzivnější sametová vůně višní, červeného rybízu, jogurtu a smetany. V těle středně plné, trochu výraznější třísloviny, v chuti švestky, středně dlouhá dochuť. Ohodnotili jsme horšími 7,5 (82) body.

Pinot noir 2017 zemské Teilbarrique - vinařská obec Kyjov. 23 °ČNM, 1 g zbytkového cukru, 5,9 g kyselin, 13 % alkoholu. Rubínová barva, vysoká viskozita. Méně až středně intenzivní vůně s jemným náznakem bariku. Byly tu švestky, hořká čokoláda, moruše a ostružiny. V těle středně plné, šťavnaté, v chuti višňová marmeláda a jahody, středně dlouhá až delší dochuť. Celkově nejlepší víno ochutnávky, dostalo 8 (86) bodů.

S víny jsme byli spokojení, byla dobře zpracovaná a příjemně pitelná. Ani červená vína rozhodně nezklamala, takže je určitě možné doporučit bližší seznámení s produkcí tohoto vinařství.

Počet příspěvků v diskuzi: 0  Vložit/Zobrazit příspěvek
Počet zobrazení článku: 204x