O Víně

25.01.2019 Mara Active: Yes Date and time of publication: 25.01.2019 07:00

Vinné střípky (leden 2019)

Krátký pohled na vína degustovaná během uplynulého měsíce, tentokráte se podíváme na různorodá vína rakouských vinařských podoblastí Carnuntum, Kamptal, Thermenregion, Wachau a Wagram.

V prvních střípcích nového roku se ohlédneme za osmicí rakouských vín z pěti rakouských vinařských podoblastí (Carnuntum, Kamptal, Thermenregion, Wachau a Wagram). Nejzajímavějším vínem prvního ohlédnutí za víny uplynulého měsíce byl poměrně jednoznačně Grüner Veltliner (Veltlínské zelené) 2014 Ried Mordthal od vinařství Weingut Ecker-Eckhof, jež nalezneme v malé vinařské obci Mitterstockstall ve vinařské podoblasti Wagram. Jednalo se o velmi zajímavý minerální veltlín plný tónů exotického ovoce, který rozhodně patří k těm nejpovedenějším ve vinařském ročníku 2014, jež lze ve vinařské podoblasti Wagram ochutnat, ostatně já tohoto vinaře dlouhodobě řadím také k těm nejzajímavějším v této vinařské podoblasti. Pomyslnou druhou příčku obsadil další veltlín, tentokráte však Grüner Veltliner (Veltlínské zelené) 2014 Smaragd Ried Weitenberg od vinařství Weingut Andreas & Martina Gattinger z vinařské obce Weißenkirchen in der Wachau, jež leží v srdci vinařské podoblasti Wachau, přičemž viniční trať Weitenberg, odkud tento veltlín pochází, se nachází v přímém sousedství samotného vinařství. Opět se jednalo o velmi zajímavý minerální veltlín se zajímavou salinitou v závěru, avšak u tohoto vína bych s otevřením klidně ještě chvíli počkal, neb víno je zatím překvapivě stále velmi mladé, každopádně toto vinařství mě dlouhodobě příjemně překvapuje a jedná se o jeden ze zajímavých tipů na vinaře ve Wachau, jež nejsou dosud příliš známí. Do třetice dnes vzpomenu Rotgipfler (Červenošpičák) 2014 Ried Brindlbach od vinařství Weingut Othmar Biegler z vinařské obce Gumpoldskirchen, jež nalezneme nedaleko Vídně ve vinařské podoblasti Thermenregion, toto víno je v každém ročníku skvělou ukázkou Rotgipfleru se sympatickým poměrem cena/kvalita, tady se opravdu vyplatí začít s přechutnáváním vín této zajímavé autochtonní odrůdy. I ostatní vína tohoto měsíce naplnila má očekávání a žádné zklamání se tedy nedostavilo.

A nyní již následuje tradiční přehled vín uplynulého měsíce:

Gelber Muskateller 2015 - Weingut Matthias Mayer, Kremserstraße 19, A-3465 Königsbrunn am Wagram, Rakousko (vinařská podoblast Wagram, vinařské obce Königsbrunn am Wagram a Großweikersdorf, viniční tratě Rainthal a Im Wasen, 12.5 % alk., suché, zbytkový cukr 3.5 g/l, kyseliny 6.9 ‰, cena 8.00 €) - Víno z odrůdy Muškát žlutý, víno leželo na jemných kalech po dobu 3 měsíců, zakoupeno ve vinotéce Weritas v Kirchbergu am Wagram (říjen 2016). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí muškátový květ, černý bez a mandarinky, v závěru jemný dotek ibišku a pomerančového květu. V chuti plnější, harmonické, ovocné, na pozadí muškátové tóny, černý rybíz a ananas, v závěru jemný dotek pomerančů a grapefruitu, v závěru velmi jemně minerální, střední perzistence. Typická ukázka povedeného Muškátu žlutého, nic složitého, avšak velmi líbivého. Hodnotím 87 body.

Grüner Veltliner 2014 Ried Mordthal - Weingut Ecker-Eckhof, Mitterstockstall 25, A-3470 Mitterstockstall, Rakousko (vinařská podoblast Wagram, vinařská obec Ruppersthal, viniční trať Mordthal, 14.0 % alk., suché, zbytkový cukr 3.7 g/l, kyseliny 6.0 ‰, cena 14.50 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, zakoupeno přímo ve vinařství (říjen 2015). Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí mix exotického ovoce (především mango) a žlutých jablek, v závěru broskve, byliny, koření a med. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí maracuja, mango, žlutý meloun a hrušky, v závěru jemný dotek žlutých jablek, koření a medu, v závěru velmi minerální, delší perzistence. Opravdu povedený veltlín, trochu netypický, plný tónů exotického ovoce a nádherné minerality, avšak rozhodně jeden z nejzajímavějších z ročníku 2014 ve vinařské podoblasti Wagram. Hodnotím 92 body.

Grüner Veltliner 2014 Smaragd Ried Weitenberg - Weingut Andreas & Martina Gattinger, Weitenberg 350, A-3610 Weißenkirchen in der Wachau, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Weißenkirchen in der Wachau, viniční trať Weitenberg, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 4.0 g/l, kyseliny 5.8 ‰, cena 17.00 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, zakoupeno přímo ve vinařství (květen 2015). Barva světle až středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí žlutá jablka, hrušky, meruňky a mango, v závěru jemný dotek žlutého melounu, pomerančové kůry a velmi jemně i karamelu. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí žlutá jablka, hrušky, meruňky a pomeranče, v závěru jemný dotek koření, ananasu a grapefruitu, v závěru velmi jemná salinita, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. Pro obtížný ročník 2014 velmi pěkný veltlín, který je už nyní velmi zajímavý, avšak určitě bude v následujících letech ještě lepší, zatím bych s otevřením 2-3 roky počkal. Hodnotím 91 body.

Pinot Noir 2013 - Weingut Meinrad Markowitsch, Am Graben 18, A-2464 Göttlesbrunn, Rakousko (vinařská podoblast Carnuntum, vinařská obec Göttlesbrunn, viniční trať Altenberg, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 1.1 g/l, kyseliny 5.2 ‰, cena 12.00 €) - Víno z odrůdy Rulandské modré, víno bylo školeno ve starších dubových sudech o objemu 500 l po dobu 12 měsíců, víno leželo na jemných kalech po dobu 3 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (prosinec 2017). Barva středně granátová s jemnými cihlovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí mix tmavých lesních plodů a malin, v závěru jemný dotek třešní, sušeného ovoce a nugátu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí maliny, třešně a jahody, v závěru jemný dotek hořké čokolády a pomerančů, delší perzistence. Rulandské modré s velmi zajímavým potenciálem, tady se určitě vyplatí s otevřením alespoň 2-3 roky počkat. Hodnotím 89 body.

Riesling 2014 Smaragd Ried Steinriegl - Weingut Herbert & Heidi Bernhard, Laimgrubgasse 160, A-3610 Weißenkirchen in der Wachau, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Weißenkirchen in der Wachau, viniční trať Steinriegl, 13.0 % alk., suché, zbytkový cukr 1.4 g/l, kyseliny 7.5 ‰, cena 10.00 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, víno leželo na jemných kalech po dobu 4 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (květen 2015). Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí broskve, meruňky, maracuja a nektarinky, v závěru jemný dotek ananasu a grapefruitu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí broskve, meruňky a ananas, v závěru jemný dotek grapefruitu, v závěru velmi jemně minerální, v závěru velmi jemně minerální s lehkou slaností, delší perzistence. Pro jakostní kategorii Smaragd opravdu parádní cena a víno je rozhodně zajímavé, avšak s jeho otevřením bych ještě alespoň 2-3 roky počkal, pak bude ještě lepší. Hodnotím 90 body.

Rotgipfler 2014 Ried Brindlbach - Weingut Othmar Biegler, Wienerstraße 14-18, A-2352 Gumpoldskirchen, Rakousko (vinařská podoblast Thermenregion, vinařská obec Gumpoldskirchen, viniční trať Brindlbach, 13.0 % alk., suché, zbytkový cukr 6.4 g/l, kyseliny 6.7 ‰, cena 9.80 €) - Víno z odrůdy Rotgipfler (Červenošpičák), víno leželo na jemných kalech po dobu 3 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (duben 2015). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí mix žlutého ovoce a broskví, v závěru jemný dotek manga, marcipánu a pomerančového květu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí žluté ovoce, jablka a mango, v závěru jemný dotek broskví a karamelových tónů, delší perzistence. Pro ročník 2014 trochu netypický Rotgipfler, ovšem jako v každém ročníku asi nejlepší Rotgipfler z hlediska poměru cena/kvalita, který můžete v Rakousku ochutnat, prostě jako vždy skvělý. Hodnotím 91 body.

Weißburgunder 2014 - Weingut Gerald Waltner, Am Berg 18, A-3470 Engelmannsbrunn, Rakousko (vinařská podoblast Wagram, vinařské obce Gösing am Wagram a Engelmannsbrunn, viniční tratě Dorner a Wagram, 13.0 % alk., suché, zbytkový cukr 4.5 g/l, kyseliny 6.5 ‰, cena 6.90 €) - Víno z odrůdy Rulandské bílé, víno leželo na jemných kalech po dobu 5 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (říjen 2015). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí exotické ovoce, hrušky a mandle, v závěru jemný dotek žlutých jablek a pomerančové kůry. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí žlutá jablka, hrušky a pomeranče, v závěru jemný dotek ananasu, ořechů a grapefruitu, v závěru jemně minerální, delší perzistence. Překvapení měsíce, v dané cenové kategorii jedno z nejlepších Rulandských bílých, navíc nadále s potenciálem na dalších cca 3-5 let, jednoznačný tip na další nákup. Hodnotím 90 body.

Zweigelt 2013 Cobanis - Weingut Fam. Wutzl, Weinstraße 15, A-3550 Gobelsburg, Rakousko (vinařská podoblast Kamptal, vinařská obec Gobelsburg, viniční trať Haide, 14.0 % alk., suché, zbytkový cukr 1.6 g/l, kyseliny 4.9 ‰, cena 10.50 €) - Víno z odrůdy Zweigeltrebe, víno bylo školeno ve starších sudech typu barrique po dobu 12 měsíců, víno leželo na jemných kalech po dobu 12 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2016). Barva tmavě rubínová s jemnými fialovými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí višně, třešně a švestky, v závěru jemný dotek hořké čokolády, lékořice a pražené kávy. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí třešně a višně, v závěru jemný dotek hořké čokolády a švestek, delší perzistence. Příjemné překvapení, Kamptal je znám spíše svými bílými víny, avšak tento naprosto charakteristický Zweigelt rozhodně nezklame, navíc cena je poměrně sympatická. Hodnotím 88 body.

Number of chat messages: 0  Vložit/Zobrazit příspěvek
Počet zobrazení článku: 1100x