O Víně

Říjen je obvykle poslední měsíc v roce, kdy se v Rakousku konají nějaké významnější vinařské akce, takže jsem tento měsíc trávil jako vždy v Rakousku, avšak v druhé polovině měsíce jsem se přeci jenom dostal i k přechutnání devítice rakouských vín pocházejících ze šesti rakouských vinařských podoblastí (Kamptal, Südsteiermark, Thermenregion, Wachau, Wagram a Weinviertel), přičemž tato směsice byla tvořena hned osmicí tichých bílých vín a jedním sektem. Nejzajímavějším vínem uplynulého měsíce byl pro mě Grüner Veltliner (Veltlínské zelené) 2020 Smaragd Ried Weitenberg Wachau DAC od vinařství Weingut Mazza z vinařské obce Weißenkirchen in der Wachau, jež leží v srdci vinařské podoblasti Wachau, což byl nádherný charakteristický ultrasuchý veltlín jakostní kategorie Smaragd plný tónů exotického ovoce, za mě jedno z nejlepších vín tohoto vinařství ročníku 2020. Pomyslnou druhou příčku tentokráte velmi těsně obsadil Zierfandler (Spätrot) 2020 Ried Stocknarren od vinařství Weingut Hannes Hofer z vinařské obce Gumpoldskirchen, jež nalezneme ve vinařské podoblasti Thermenregion, což je jeden z nejlepších Zierfandlerů ročníku 2020, jež jsem dosud ochutnal, plný tónů exotického ovoce a jemným dotekem dřeva, nadále s velkým archivačním potenciálem. Do třetice dnes vzpomenu Morillon (Chardonnay) 2020 Ried Gamlitzberg Südsteiermark DAC od vinařství Weinhof Riegelnegg Stammhaus z vinařské obce Gamlitz, jež se nachází ve vinařské podoblasti Südsteiermark, což bylo velmi líbivé Chardonnay plné tónů tropického ovoce a vanilky, aneb klasika z jižního Štýrska, opět s velkým archivačním potenciálem. Avšak i ostatní vína tohoto měsíce měla obecně velmi vysokou kvalitu, neb tentokráte jsem ze svého archivu vytahoval jen a pouze opravdu pěkná a zajímavá vína.

A nyní již následuje tradiční hodnocení vín uplynulého měsíce:

Chardonnay 2020 - Weingut Ludwig Ehn, Bahnstraße 3, A-3550 Langenlois, Rakousko (vinařská podoblast Kamptal, vinařská obec Langenlois, viniční trať Frohn Point, 14.0 % alk., suché, zbytkový cukr 1.8 g/l, kyseliny 6.5 ‰, cena 10.00 €) - Víno z odrůdy Chardonnay, víno leželo na jemných kalech po dobu 8 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2021). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí mix žlutých jablek a tropického ovoce (především žlutý meloun), v závěru jemný dotek pomerančů, karamelu a medu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí žlutá jablka, žlutý meloun a ananas, v závěru jemný dotek karamelu a pomerančů, v závěru jemně minerální, delší perzistence. Nádherné opulentní suché Chardonnay, jedno z nejlepších v ročníku 2020, jež jsem v Kamptalu měl možnost ochutnat, nadále s velkým archivačním potenciálem, pro mě osobně velké překvapení, toto vinařství má opravdu skvělé veltlíny i rýňáky, často skvělý Sauvignon, avšak Chardonnay mě zde až do ročníku 2020 dosud nikdy tolik nezaujalo. Hodnotím 92 body.

Grüner Veltliner 2020 Ried Königsberg - Weingut Gschweicher, Winzerstraße 29, A-3743 Röschitz, Rakousko (vinařská podoblast Weinviertel, vinařská obec Röschitz, viniční trať Königsberg, 13.0 % alk., suché, zbytkový cukr 3.8 g/l, kyseliny 5.7 ‰, cena 9.00 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, víno leželo na jemných kalech po dobu 5 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2021). Barva středně žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí žlutá jablka, kdoule, maracuja a broskve, v závěru jemný dotek bylin, koření a pomerančové kůry. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí žlutá jablka, broskve a tropické ovoce, v závěru jemný dotek koření a pomerančů, v závěru velmi jemně minerální. Jeden z mých dlouhodobě nejoblíbenějších veltlínů západní části vinařské podoblasti Weinviertel, vždy když ho zařadím na degustaci, tak sklízí úspěch a ročník 2020 není výjimkou, tohle víno nesmí chybět v žádném ročníku v mém archivu, navíc tradičně se sympatickou pořizovací cenou. Hodnotím 92 body.

Grüner Veltliner 2020 Smaragd Ried Weitenberg Wachau DAC - Weingut Mazza, Auf der Burg 124, A-3610 Weißenkirchen in der Wachau, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Weißenkirchen in der Wachau, viniční trať Weitenberg, 13.0 % alk., suché, zbytkový cukr 1.2 g/l, kyseliny 4.7 ‰, cena 16.00 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, zatříděné v apelaci Wachau DAC, víno leželo na jemných kalech po dobu 2-3 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2021). Barva středně žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivním ovocno-kořenité, na pozadí exotické ovoce (papája, mango), žlutá jablka a hrušky, v závěru jemný dotek tabáku, koření a bylin. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, na pozadí exotické ovoce, žlutá jablka a koření, v závěru jemný dotek mandarinek, bylin a bílého pepře, v závěru jemně minerální se zajímavou salinitou, delší perzistence. Charakteristický ultrasuchý veltlín jakostní kategorie Smaragd plný tónů exotického ovoce v té nejlepší podobě, jedno z nejlepších vín tohoto vinařství ročníku 2020. Hodnotím 93 body.

Morillon 2020 Ried Gamlitzberg Südsteiermark DAC - Weinhof Riegelnegg Stammhaus, Steinbach 49, A-8462 Gamlitz, Rakousko (vinařská podoblast Südsteiermark, vinařská obec Gamlitz, viniční trať Gamlitzberg, 13.0 % alk., suché, zbytkový cukr 2.5 g/l, kyseliny 5.0 ‰, cena 16.50 €) - Víno z odrůdy Chardonnay (Morillon), zatříděné v apelaci Südsteiermark DAC, víno bylo školeno ve starších slavonských dubových sudech o objemu 500 l po dobu 12 měsíců, víno leželo na hrubých kalech po dobu 6 měsíců a na jemných kalech po dobu 6 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2022). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí exotické ovoce (především mango, jemně kokos) a meruňky, v závěru jemný dotek broskví, hrušek, karamelu a vanilky. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix exotického ovoce, meruněk a broskví, v závěru jemný dotek bylin a karamelu, delší perzistence. Krásné Chardonnay plné tónů exotického ovoce a vanilky, povedené, líbivé a navíc nadále s velkým potenciálem, tohle se prostě bude líbit. Hodnotím 92 body.

Riesling 2020 Sekt Brut - Wein & Wohnen Kroneder, Gartenzeile 14, A-3550 Langenlois, Rakousko (vinařská podoblast Kamptal, vinařská obec Langenlois, viniční trať Steinhaus, 12.5 % alk., brut, zbytkový cukr 9.0 g/l, kyseliny 6.6 ‰, cena 17.00 €) - Sekt z odrůdy Ryzlink rýnský, vyroben tradiční metodou kvašením v láhvi, na jemných kalech po dobu 18 měsíců, zakoupen přímo ve vinařství (květen 2023). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, střední viskozita, jemné intenzivní perlení. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí broskve, meruňky a nektarinky, v závěru jemný dotek tropického ovoce a grapefruitu. V chuti plnější, harmonické, ovocné, s jemným intenzivním perlením, na pozadí broskve, meruňky a tropické ovoce, v závěru jemný dotek nektarinek, grapefruitu a pomerančů, střední perzistence. Velmi sympatický odrůdový sekt, já osobně bych uvítal menší dosáž, avšak o to přístupnější je asi pro ty, co nepatří mezi rýňákové nadšence jako jsem já. Hodnotím 90 body.

Riesling 2020 Smaragd Ried 1000-Eimerberg Wachau DAC - Weingut Gebetsberger, Hauptstraße 34, A-3620 Spitz, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Spitz, viniční trať 1000-Eimerberg, zbytkový cukr 4.0 g/l, kyseliny 6.7 ‰, cena 13.50 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, zatříděné v apelaci Wachau DAC, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2021). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí tropické ovoce (především maracuja a ananas) a broskve, v závěru jemný dotek limetek a grapefruitu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix tropického ovoce a broskví, v závěru jemný dotek nektarinek a grapefruitu a medu, v závěru jemně minerální, delší perzistence. Krásný minerální rýňák ze slavné viniční trati za sympatickou pořizovací cenu, nadále s pěkným archivačním potenciálem. Hodnotím 92 body.

Riesling 2020 Smaragd Ried Höll Wachau DAC - Weingut Schrey, Professor-Gruber-Gasse 37, A-3610 Wösendorf in der Wachau, Rakousko (vinařská podoblast Wachau, vinařská obec Wösendorf in der Wachau, viniční trať Höll, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 2.5 g/l, kyseliny 6.0 ‰, cena 11.00 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský, zatříděné v apelaci Wachau DAC, víno leželo na jemných kalech po dobu 5 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2021). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí broskve, meruňky a lipový květ, v závěru jemný dotek nektarinek a grapefruitu. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí broskve, ananas a nektarinky, v závěru jemný dotek maracuji a grapefruitu, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. Klasický rýňák jakostní kategorie Smaragd, v tomto případě navíc za skvělou pořizovací cenu, přesně víno dle mého vkusu a asi mé nejoblíbenější víno z tohoto vinařství. Hodnotím 91 body.

Weißburgunder 2020 Ried Kirchthal - Weingärtnerei Engelbrecht, Obere Marktstraße 1, A-3492 Etsdorf am Kamp, Rakousko (vinařská podoblast Wagram, vinařská obec Feuersbrunn, viniční trať Kirchthal, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 4.6 g/l, kyseliny 6.0 ‰, cena 9.00 €) - Víno z odrůdy Rulandské bílé, víno bylo školeno ve starších menších rakouských dubových sudech po dobu 6 měsíců, víno leželo na jemných kalech po dobu 6 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (září 2021). Barva světle žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí žlutá jablka, ananas a hrušky, v závěru jemný dotek lískových ořechů, karamelu a pomerančové kůry. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí žlutá jablka, hrušky, ananas a broskve, v závěru jemný dotek ořechů, bylin, karamelu a pomerančů, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. Pěkné klasické Rulandské bílé za sympatickou pořizovací cenu. Hodnotím 90 body.

Zierfandler 2020 Ried Stocknarren - Weingut Hannes Hofer, Neustiftgasse 4, A-2352 Gumpoldskirchen, Rakousko (vinařská podoblast Thermenregion, vinařská obec Gumpoldskirchen, viniční trať Stocknarren, 13.5 % alk., suché, zbytkový cukr 4.5 g/l, kyseliny 5.0 ‰, cena 16.80 €) - Víno z odrůdy Zierfandler (Spätrot), víno bylo školeno v rakouských dubových sudech o objemu 600 l po dobu 8 měsíců, víno leželo na jemných kalech po dobu 8 měsíců, zakoupeno přímo ve vinařství (prosinec 2021). Barva světle až středně žlutozelená s jemnými stříbrnými odlesky, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí ananas, kokos a maracuja, v závěru jemný dotek manga, žlutých jablek, karamelu a vanilky. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí ananas, žlutá jablka, kokos, mango a maracuja, v závěru jemný dotek broskví a karamelu, v závěru velmi jemně minerální, delší perzistence. Nádherný Zierfandler plný tónů exotického ovoce a příjemný dotekem dřeva, jeden z nejzajímavějších ročníku 2020, jež jsem dosud ochutnal, rozhodně mohu jenom doporučit, zvláště těm, co krásu této odrůdy ještě neobjevili. Hodnotím 92 body.