O Víně

V polovině června se tradičně účastním poměrně málo navštěvované vinařské akce zvané Kremstaler Weinblüte, jež se v letošním roce konala v termínu 16. až 17. června 2012 od 13 do 18 hodin napříč celou vinařskou podoblastí Kremstal, jež nalezneme na obou březích řeky Donau (Dunaj) v okolí města Krems an der Donau, přičemž bylo možné během této vinařské akce navštívit celkem 30 místních vinařství v obcích Angern, Brunn im Felde, Droß, Gedersdorf, Höbenbach, Krems an der Donau, Krustetten, Oberfucha, Rohrendorf bei Krems, Schlickendorf, Stein an der Donau, Stratzing a Theiß). Vínomilce pak zcela určitě potěšil fakt, že celá vinařská akce byla tradičně bezplatná, i přesto však návštěvnost byla velmi malá.

Já jsem vzhledem k rozlehlosti vinařské podoblasti navštívil pouze vinařství, jež mají sídlo v Gedersdorfu a Brunn im Felde, neboli ve východní části vinařské podoblasti Kremstal, ležící na levém břehu Dunaje. Viniční tratě zde mají především jižní expozici a rozkládají se na velkých terasách složených ze spraší a sprašových hlín s lokální příměsí jílů, jílovců a štěrku, přičemž na nich dominuje pěstování odrůd Grüner Veltliner (Veltlínské zelené) a Riesling (Ryzlink rýnský), obě tyto odrůdy jsou zařazeny i do místního apelačního systému Kremstal DAC a Kremstal DAC Reserve. Nejznámějšími viničními tratěmi jsou např. Wieland, Spiegel, Reisenthal, Mossburgerin, Steingraben, Tiefenthal, Altmandl či Weitgasse, přičemž vzhledem k tomu, že většinu místní viničních tratí mám obrazově zdokumentovanou, tak fotky těchto viničních tratí naleznete v příloze, stejně jako mapu viničních tratí té části vinařské podoblasti Kremstal, v případě že máte zájem o celou mapu viničních tratí, tak je volně ke stažení na stránkách Österreich Wein Marketing pod tímto odkazem.

Nyní již následuje tradiční přehled vinařství a jejich vín, jež jsem navštívil respektive ochutnal, přičemž vinařství jsou řazena v pořadí, v jakém jsem je navštívil a vína u jednotlivých vinařství, pak v pořadí od nejlepších dále. Vzhledem k počtu vín, jež jsem ochutnal, jsem tradičně vynechal detailní popis jednotlivých vín, tudíž pakliže by Vás něco konkrétního zajímalo, tak se stačí ozvat na e-mailový kontakt v záhlaví a pokusím se, co nejdříve odpovědět. Konkrétní tipy na zajímavá vína pak naleznete u jednotlivých vinařství.

Weingut Martin u. Sepp Eder (Landstraße 36, A-3494 Stratzing)
Vinařství během ochutnávky poskytlo nádhernou příležitost objevit archivační potenciál vín z odrůdy Grüner Veltliner (Veltlínské zelené) zařazených v apelačním systému Kremstal DAC Reserve, když nabídlo možnost ochutnal všechny ročníky od roku 2005, zde se projevilo to, jak výbornými ročníky v Rakousku byly 2006 a 2009, protože u nich je ten archivační potenciál nadále velký. Právě vína z odrůdy Grüner Veltliner (Veltlínské zelené) byla nejzajímavější, z ostatních vín mě zaujal sekt z odrůd Sauvignon Blanc a Gelber Muskateller (Muškát žlutý) a polosuchý Sauvignon Blanc. Nově pak je v sortimentu řada vín zvaná Limited Edition, jež představuje ta nejlepší vína vinařství v limitovaném množství, např. v případě Rieslingu (Ryzlink rýnský) jde pouze o 300 láhví, přičemž všechny láhve jsou číselně značeny a musím uznat, že se jedná o velmi pěkná vína, pouze v případě Chardonnay je mírně rušivým elementem vyšší alkohol (15 %). Níže pak naleznete hodnocení všech vín.
92 bodů - Grüner Veltliner 2006 Spiegel DAC-R (GV, tr)
91 bodů - Riesling 2011 Limited Edition (RI, tr)
91 bodů - Grüner Veltliner 2009 Spiegel DAC-R (GV, tr)
91 bodů - Grüner Veltliner 2010 Martin DAC-R (GV, tr)
91 bodů - Grüner Veltliner 2011 Limited Edition DAC-R (GV, tr)
90 bodů - Riesling 2011 DAC-R (RI, tr)
90 bodů - Grüner Veltliner 2005 Spiegel DAC-R (GV, tr)
90 bodů - Grüner Veltliner 2011 Spiegel DAC-R (GV, tr)
90 bodů - Grüner Veltliner 2010 Spiegel DAC-R (GV, tr)
90 bodů - Grüner Veltliner 2007 Spiegel DAC-R (GV, tr)
90 bodů - Grüner Veltliner 2008 Spiegel DAC-R (GV, tr)
89 bodů - Chardonnay 2011 Reserve Limited Edition (CH, tr)
89 bodů - Winzersekt 2010 (SB/GM, brut)
88 bodů - Sauvignon Blanc 2011 (SB, ht)
88 bodů - Grüner Veltliner 2011 Lössterrassen DAC (GV, tr)
88 bodů - Chardonnay 2011 (CH, tr)
87 bodů - Riesling 2011 (RI, tr)
86 bodů - Muskateller 2011 (GM, tr)

Winzerhof Christian u. Michaela Rohrhofer (Kremser Straße 8, A-3494 Gedersdorf)
Toto vinařství jsem navštívil vůbec poprvé a bylo to zajímavé setkání, např. jsem tu objevil první Tramín v této vinařské podoblasti, v tomto případě šlo tedy o cuvée různých tramínů, konkrétně odrůd Tramín červený (80 %) a Tramín žlutý (20 %) a byl to zajímavý zástupce této odrůdy, hlavně z hlediska toho, že se jednalo o suché víno, s čímž se u této odrůdy v poslední době příliš nesetkávám. Ovšem nejvíce mě v tomto vinařství zaujal Riesling (Ryzlink rýnský) zatříděný v apelaci Kremstal DAC Reserve, ostatně tak tomu bylo takřka ve všech vinařstvích. Níže pak naleznete hodnocení všech vín.
90 bodů - Riesling 2011 DAC-R (RI, tr)
89 bodů - Grüner Veltliner 2010 DAC-R (GV, tr)
88 bodů - Traminer 2010 (GT/RT, tr)
88 bodů - Grüner Veltliner 2011 DAC (GV, tr)
87 bodů - Chardonnay 2010 (CH, tr)
86 bodů - Grüner Veltliner 2010 Victoria (GV, tr)
86 bodů - Weißburgunder 2010 (WB, tr)
85 bodů - Gelber Muskateller 2011 (GM, tr)

Weingut Ludwig u Silvia Buchecker (Weinbergstraße 11, A-3494 Gedersdorf)
Vinařství, jež každým rokem stoupá stále výše, krásný příklad, jak mladá krev může vinařství prospět, např. víno z odrůdy Riesling (Ryzlink rýnský) z viniční trati Steingraben je novinkou v sortimentu, ale jde o opravdu nádhernou ukázku typického rýňáku z této vinařské podoblasti, ovšem jestli je nějaké víno nutno vyzvednout, tak je to nádherné, lehké a v poměru cena/kvalita až neskutečné víno z odrůdy Grüner Veltliner (Veltlínské zelené) z viniční trati Steingraben, jež se v letošním roce dostalo i do rakouského salonu vín v kategorii lehkých veltlínů a nutno uznat, že zcela oprávněně. Níže pak naleznete hodnocení všech vín.
91 bodů - Riesling 2011 Steingraben DAC-R (RI, tr)
91 bodů - Chardonnay 2009 Trockenbeerenauslese (CH, s)
90 bodů - Grüner Veltliner 2011 Spiegel DAC-R (GV, tr)
90 bodů - Grüner Veltliner 2011 Leithen DAC-R (GV, tr)
89 bodů - Grüner Veltliner 2011 Steingraben DAC (GV, tr)
89 bodů - Riesling 2011 Lössterrassen DAC (RI, tr)
88 bodů - Zweigelt 2010 Exclusiv (ZW, tr)
86 bodů - Muskat Ottonel 2011 (MO, tr)
86 bodů - Müller-Thurgau 2011 (MT, tr)
86 bodů - Frühroter Veltliner 2011 (FV, tr)
85 bodů - Rosé vom Zweigelt 2011 (ZW, tr)
85 bodů - Welschriesling 2011 (WR, tr)

Winzerhof Franz u. Karin Schachinger (Weinbergstraße 18, A-3494 Gedersdorf)
Toto vinařství navštěvuji každoročně, ačkoliv nejde o žádné známé vinařství, avšak cenově je velmi zajímavé a vína zde jsou rovněž zajímavá, mě každoročně zajímá především Roter Veltliner (Veltlínské červené) z viniční trati Reisenthal, což je pravděpodobně nejlepší viniční trať pro pěstování této odrůdy nenacházející se ve vinařské podoblasti Wagram. Avšak mile mě překvapila především tamní červené cuvée zvaná Rubin a Stefan a opět Riesling (Ryzlink rýnský) z viniční trati Steingraben. Níže pak naleznete hodnocení všech vín.
89 bodů - Riesling 2011 Steingraben DAC (RI, tr)
89 bodů - Cuvée Rubin 2006 (ZW/SL/BF, tr)
88 bodů - Chardonnay 2011 Reisenthal/Tiefenthal (CH, tr)
88 bodů - Roter Veltliner 2010 Reisenthal (RV, tr)
88 bodů - Cuvée Stefan 2008 (ZW/SL/ME, tr)
88 bodů - Grüner Veltliner 2011 Lössterrassen (GV, tr)
86 bodů - Grüner Veltliner 2011 Luftikus (GV, tr)
85 bodů - Gelber Muskateller 2011 Windleithen (GM, tr)

Weingut Erich u. Michaela Berger (Weinbergstraße 2, A-3494 Gedersdorf)
Pro mě srdeční záležitost, co málokdy zklame, z hlediska vín letošního ročníku, byl tradičně skvělý Grüner Veltliner (Veltlínské zelené) z viniční trati Gebling, příjemně mě pak překvapil Gelber Muskateller (Muškát žlutý) z viniční trati Reisenthal a nejzajímavější byl opět skvělý Riesling (Ryzlink rýnský) z viniční trati Steingraben. Je až s podivem, že loňský ročník, jenž je v Rakousku znám svojí rozporuplností v kvalitě vín, se viniční trati Steingraben zcela vyhnul a všechny tamní rýňáky jsou skvělé. Nově bude v letošním roce v sortimentu i Grüner Veltliner (Veltlínské zelené) z viniční trati Wieland, avšak toto víno půjde do prodeje až na podzim letošního roku. Níže pak naleznete hodnocení všech vín.
91 bodů - Riesling 2011 Steingraben DAC-R (RI, tr)
91 bodů - Grüner Veltliner 2011 Gebling DAC-R (GV, tr)
89 bodů - Chardonnay 2011 Altmandl (CH, tr)
88 bodů - Grüner Veltliner 2011 Lössterrassen DAC (GV, tr)
88 bodů - Riesling 2011 Spiegel (RI, tr)
88 bodů - Gelber Muskateller 2011 (GM, tr)
87 bodů - Grüner Veltliner 2011 Zehetnerin DAC (GV, tr)

Weingut Mantlerhof Fam. Mantler (Hauptstraße 50, A-3494 Brunn im Felde)
Z mého úhlu pohledu pravděpodobně nejzajímavější biodynamické vinařství v okolí, u nějž mě tradičně nadchla skvělá vína z odrůdy Roter Veltliner (Veltlínské červené) z viniční tratě Reisenthal, samozřejmostí pak jsou výborná vína z odrůdy Riesling (Ryzlink rýnský) a Grüner Veltliner (Veltlínské zelené), přičemž u druhé jmenované odrůdy musím vyzvednout vzhledem k poměru cena/kvalita základního zástupce této odrůdy z viniční trati Weitgasse. Níže pak naleznete hodnocení všech vín.
93 bodů - Roter Veltliner 2011 Reisenthal Botega (RV, tr)
92 bodů - Riesling 2011 Wieland 1 ÖTW DAC-R (RI, tr)
92 bodů - Roter Veltliner 2011 Reisenthal (RV, tr)
92 bodů - Grüner Veltliner 2011 Spiegel 1 ÖTW DAC-R (GV, tr)
92 bodů - Roter Veltliner 2011 Reisenthal Auslese (RV, lb)
91 bodů - Grüner Veltliner 2011 Mossburgerin Reserve 1 ÖTW (GV, ht)
91 bodů - Riesling 2011 Steingraben 1 ÖTW DAC-R (RI, tr)
90 bodů - Riesling 2010 Steingraben 1 ÖTW DAC-R (RI, tr)
89 bodů - Grüner Veltliner 2011 Weitgasse DAC (GV, tr)
89 bodů - Chardonnay 2011 (CH, tr)
89 bodů - Merlot 2008 (ME, tr)
88 bodů - Riesling 2011 Tiefenthal DAC (RI, tr)
87 bodů - Neuburger 2011 Hommage (NB, tr)

Vysvětlivky k údajům v závorce, kde první kód znamená odrůdu(y) a druhý kód dělení dle zbytkového cukru:
BF = Frankovka modrá (Blaufränkisch), CH = Chardonnay, FV = Veltlínské červené rané (Frühroter Veltlíner), GM = Muškát žlutý (Gelber Muskateller), GT = Tramín žlutý (Gelber Traminer), GV = Veltlínské zelené (Grüner Veltliner), ME = Merlot, MO = Muškát Ottonel (Muskat Ottonel), MT = Müller Thurgau (Rivaner), NB = Neuburské (Neuburger), RI = Ryzlink rýnský (Riesling), RT = Tramín červený (Roter Traminer), RV = Veltlínské červené (Roter Veltliner), SB = Sauvignon Blanc, SL = Svatovavřinecké (St. Laurent), WB = Rulandské bílé (Weißburgunder), WR = Ryzlink vlašský (Welschriesling), ZW = Zweigeltrebe (Zweigelt) a dále tr = suché (trocken), ht = polosuché (halbtrocken), lb = polosladké (lieblich), s = sladké (süss).

Vysvětlivky zkratek použitých v názvech vín:
DAC = apelace Kremstal DAC, DAC-R = apelace Kremstal DAC Reserve a 1 ÖTW = viniční trať klasifikace Erste Lage Österreich Tradition Weingüter.