O Víně

V polovině června jsme ve skupině osmi lidí zavítali na jižní Moravu. Postupně jsme navštívili Vinařství rodiny Košuličovy v Hustopečích a Vinařství Plešingr v Hodoníně. Finální degustace proběhla v rodinném vinařství Krásná hora. V následující reportáži to ale nebude jen o degustovaných vínech, ale také o procházce po viniční trati Krásná hora a o snoubení vín s pokrmy, která nám Marek Vybíral perfektně připravil.

Než jsem se dobral finální podoby tohoto článku, absolvoval  jsem několik myšlenkových veletočů. Původně jsem článek vůbec psát nechtěl - spoléhal jsem na kolegy Skleničku a Vladimíra Doležala, že to zvládnou lépe. Ale Burgundsko mne ten den zase nabilo energií, až jsem zářil. Měl jsem pocit, že mu to musím nějak vrátit. Měl jsem nadšení misionáře. Maloval jsem si reprezentativní velkolepý článek o Burgundsku, kde bude v kostce řečeno o Burgundsku a jeho vínech vše. Pak se mi to rozleželo. Znáte ten efekt: Čím víc se vznášíte na obláčku a přátelsky kynete na lidi dole, ať si taky naskočí, tím víc vyvoláváte odmítavých reakcí, nedůvěry a nepochopení, nebo vás rovnou někdo dobře mířenou ranou sundá. Taky je blbost říct úplně všechno. Koho by bavilo objevovat objevené. Čím víc budu pět ódy na můj oblíbený kraj, tím víc na něm někdo jiný bude hledat pihy na kráse. Ne ne, nemůžete říct o krajině úplně všechno, protože tím už se v momentě míjíte s tím nejcennějším.

Před časem jsem na stránkách portálu publikoval úvahu o individuálním putování za vínem. Děkuji za řadu zajímavých diskusních příspěvků, zkušeností a názorů. Pokusím se tyto příspěvky trochu shrnout a případně posunout diskusi o kousek dál.

První květnový víkend je každoročně vyhrazen pro jednu z nejnavštěvovanějších vinařských akcí v Rakousku jménem Wachauer Weinfrühling 2010, přijměte tedy na pár krátkých chvil pozvání do krásného údolí Dunaje.

Nad vinařským městem Retz stojí na kopci větrný mlýn spojený s Heuriger. Počátkem dubna letošního roku bylo Heuriger po modernizaci slavnostně otevřené. A protože je tam nádherný výhled na vinice Retzer Landu a dobré popití i pojezení, může to být i dobrý tip na výlet z nedalekého Znojma či Hotelu Happy Star stojícího u hranic.

Ve středu 5. května 2010 se konala druhá degustace z cyklu Domaine Leroy Grand Cru. 13. dubna jsem zveřejnil první díl. A jako poprvé, i nyní jsem byl velmi natěšen na tuto jedinečnou akci, tentokrát již zaměřenou na mé milované pinoty.