O Víně

Na konci května se po čtyřech letech opět konal největší rakouský vinný veletrh VieVinum, tudíž jsem využil volné chvíle po skončení druhého dne a vydal se do vinařské podoblasti Burgenland, na severní okraj Neusiedlersee (Neziderské jezero), kde jsem si domluvil návštěvu vinařství Weingut Preschitz ve vinařské městečku Neusiedl am See (Kalvarienbergstraße 29), kde jsem ochutnal kompletní produkci tohoto vinařství, tudíž tímto ještě jednou děkuji za jejich čas, jež si na mě poměrně spontánně udělali. Přes Neusiedl am See projíždím sice poměrně pravidelně, avšak většinou pokračuji dále směrem do vinařské obce Gols, takže se jednalo o mé první setkání s víny tohoto vinařství, tudíž o to více jsem byl na jejich produkci zvědavý a musím říci, že nakonec i velmi příjemně překvapený.

Weingut Preschitz se řadí spíše k menším až středním vinařství v regionu, kdy obhospodařují celkem cca 12 ha vinic, přičemž jejich viniční tratě leží především mezi obcemi Neusiedl am See a Weiden am See, kdy jde např. o viniční tratě Rosenberg, Kirchberg, Bühl, Zeiselberg, Neuberg či Ungerberg. Vinařství je jinak známé i díky jejich skvělému Heurige, jež nalezneme přímo v Neusiedl am See.

Nejvíce mě během ochutnávky zaujalo krásné Chardonnay 2019 Seelektion Ried Rosenberg, což je Chardonnay školené v nových i starších sudech typu barrique po dobu 14 měsíců, opravdu velké víno, jež si zaslouží dekantaci i delší archivaci, neb nyní je zatím ještě velmi mladé, avšak už nyní ukazuje svůj parádní potenciál. V okolí Neusiedlersee se produkují ta nejzajímavější sladká vína Rakouska, což potvrdilo i toto vinařství, kdy mě nejvíce oslovil výběr z cibéb Trockenbeerenauslese 2018 z odrůd Tramín kořenný, Muškát Ottonel a Neuburské, jež rozhodně patří k širší špičce tohoto regionu. Zajímavostí je i ledové víno ročníku 2018 z odrůdy Veltlínské zelené, jelikož v této oblasti zrovna příliš dní, kdy je možné sklízet ledové víno nebývá, takže jde o poměrně vzácnou záležitost.

V rámci červených vín byl nejlepší Zweigelt 2018 Seelektion Ried Rosenberg, jenž stejně jako Chardonnay je školené v nových i starších sudech typu barrique po dobu 14 měsíců, přičemž tato odrůda je právě v této oblasti Rakouska snad nejzajímavější, šlo o opravdu povedený Zweigelt se sympatickou cenou a pěkným archivačním potenciálem. Z hlediska poměru cena/kvalita, pak bylo skvělé především duo Cuvée 2020 Seelektion Ried Kirchberg, aneb cuvée z odrůd Zweigeltrebe a Frankovka modrá) a snad jako v každém vinařství i základní Zweigeltrebe, v podobě Neusiedlersee DAC 2019 Klassik.

Zaujalo mě i duo burgundských odrůd Weißburgunder (Rulandské bílé) 2020 Seelektion a Grauburgunder (Rulandské šedé) 2020 Seelektion, což jsou krásné ukázky burgundských odrůd s až neskutečným poměrem cena/kvalita, zvláště Rulandské bílé mě oslovilo a je to jednoznačně můj tip na ochutnání. Sympatický byl pro mě i sekt z odrůdy Ryzlink vlašský, tj. Welschriesling 2018 Sekt Brut, což je klasický sekt vyroben tradiční metodou, jež ležel na kalech celých 36 měsíců, avšak absolutně největším překvapením pro mě byl jejich základní Sauvignon Blanc 2021 Klassik, což byl nádherný ovocný Sauvignon, jež ve své kategorii patří ke špičce tohoto regionu, navíc za velmi nízkou pořizovací cenu. Pro milovníky vín se zbytkovým cukrem lze pak doporučit pozdní sběr Lile Spätlese 2020, aneb cuvée odrůd Tramín kořenný a Neuburské.

Zajímavostí, a i raritou vinařství je možnost ochutnání jejich vín portského typu a sherry, přičemž zvláště sherry zvaná dePrego, jež má svůj původ v ledovém vínu odrůdy Ryzlink vlašský ročníku 2001, kdy následně zrála 15 let v sudu, je hodně zajímavá záležitost. Avšak i víno portského typu zvané Boartwein bylo zajímavé, v tomto případě jde o směsici ročníku odrůdy Frankovka modrá, přičemž vinná pálenka použitá při výrobě je ze stejné odrůdy.

A nyní již tedy mé klasické bodové hodnocení všech vín:

93 bodů - Trockenbeerenauslese 2018 (GewTR/MO/NB, sladké, 17.20 € za 0,375 l)
92 bodů - Chardonnay 2019 Seelektion Ried Rosenberg (CH, suché, 11.10 €)
92 bodů - Trockenbeerenauslese 2017 (WB/CH, sladké, 17.20 € za 0,375 l)
92 bodů - Eiswein Grüner Veltliner 2018 (GV, sladké, 17.20 € za 0,375 l)
91 bodů - Zweigelt 2018 Seelektion Ried Rosenberg (ZW, suché, 13.90 €)
91 bodů - Cuvée 2020 Seelektion Ried Kirchberg (ZW/BF, suché, 10.10 €)
90 bodů - Weißburgunder 2020 Seelektion (WB, suché, 7.90 €)
90 bodů - Grauburgunder 2020 Seelektion (PG, suché, 7.90 €)
90 bodů - Welschriesling 2018 Sekt Brut (WR, brut, 13.90 €)
90 bodů - dePrego - „burgendländischer Sherry" (WR, sladké, 19.90 €)
90 bodů - Neusiedlersee DAC 2019 Zweigelt Klassik (ZW, suché, 7.50 €)
90 bodů - Cabernet Sauvignon 2016 Seelektion Ried Bühl (CS, suché, 10.10 €)
90 bodů - Sauvignon Blanc 2021 Klassik (SB, suché, 6.70 €)
89 bodů - Boartwein „burgendländischer Port" (BF, sladké, 19.90 €)
89 bodů - Lile Spätlese 2020 (GewTR/NB, sladké, 6.70 €)
88 bodů - Blaufränkisch 2019 Klassik (BF, suché, 6.30 €)
88 bodů - Grüner Veltliner 2021 „M" (GV, suché, 6.10 €)
88 bodů - Frizzante Muskat Ottonel 2020 (MO, suché, 7.20 €)
87 bodů - Rosé 2021 Klassik (SL/PN, suché, 6.10 €)
87 bodů - Frizzante Rosé 2020 (SL/PN, suché, 7.20 €)
86 bodů - Welschriesling 2021 Klassik (WR, suché, 5.70 €)
86 bodů - Muskat Ottonel 2020 (MO, polosuché, 6.70 €)
85 bodů - Primus Pannonikus 2021 (GV/BO, suché, 6.10 €, již vyprodané)
84 bodů - Red Smile 2019 Klassik (ZW/BF, polosuché, 6.30 €)

Závěrem musím konstatovat, že se jednalo o velmi sympatickou návštěvu, kde se sešla pěkná směsice vín nejrůznějších charakterů, jež měla mnohdy velmi sympatický poměr mezi cenou a kvalitou, takže kdybyste si jednou plánovali cestu okolo Neusiedlersee (Neziderského jezera), tak doporučuji něco z jejich produkce v jejich Heurige ochutnat, neb šířka záběru jejich portfolia je tak rozmanitá, že si snad vybere každý. A já se snad do vinařství dostanu o něco dříve než při dalším ročníku veletrhu VieVinum.

Vysvětlivky k údajům v závorce u jednotlivých vín (první kód udává odrůdu, druhý kód udává zatřídění dle zbytkového cukru, třetí část udává cenu vína přímo ve vinařství): BF = Frankovka modrá (Blaufränkisch, Lemberger), BO = Bouvierův hrozen (Bouvier), CH = Chardonnay (Morillon), CS = Cabernet Sauvignon, GewTR = Tramín kořenný (Gewürztraminer), GV = Veltlínské zelené (Grüner Veltliner, Weißgipfler), MO = Muškát Ottonel (Muskat Ottonel), NB = Neuburské (Neuburger), PG = Rulandské šedé (Grauburgunder, Pinot Gris, Ruländer), PN = Rulandské modré (Blauburgunder, Pinot Noir), SB = Sauvignon Blanc, SL = Svatovavřinecké (St. Laurent), WB = Rulandské bílé (Weißburgunder, Pinot Blanc), WR = Ryzlink vlašský (Welschriesling) a ZW = Zweigeltrebe (Zweigelt).