O Víně

Tradiční jarní návštěvu vinařské podoblasti Wachau jsem z důvodu omezeného přístupu do Rakouska během koronavirové krize musel vynechat a přesunout jí až do podzimních termínů, avšak již začátkem července, konkrétně v pátek 3. července, jsem si naplánoval krátkou návštěvu této malebné vinařské podoblasti, neb jsem zrovna pobýval ve vinařské podoblasti Kremstal, která s touto vinařskou podoblastí sousedí. 

Během své krátké návštěvy jsem si tedy domluvil návštěvu hned čtveřice tamních vinařství, přičemž svou cestu jsem začal na méně navštěvovaném pravém břehu Dunaje, kde jsem navštívil trojici vinařství ve vinařských obcích Hofarnsdorf (Weingut Lahrnsteig) a Mitterarnsdorf (Winzerhof Pöchlinger a Weingut│Marillenhof Bergkirchner), abych se pak následně přesunul na známější levý břeh do vinařské obce St. Michael in der Wachau, kde jsem měl domluvenou návštěvu posledního vinařství (Weingut Bayer), přičemž jim tímto všem ještě jednou děkuji za jejich čas.

V rámci hodnocení vín jednotlivých vinařství jsem vzhledem k délce vynechal detailní popis vín, avšak k určitým vínům se určitě časem podrobněji vrátím ve svých Vinných střípcích. Hodnocení vín jsem rozdělil dle jednotlivých vinařství, jejichž vína jsem v rámci této vinařské akce přechutnal, přičemž vinařství jsou řazena v pořadí, tak jak jsem je během dne navštívil, vína jsou pak řazena od nejlepších/nejzajímavějších dále, v příloze pak naleznete několik fotografií z navštívené části vinařské podoblasti Wachau, přičemž část fotek z jižního (pravého) břehu pochází přímo z daného dne, avšak část fotek ze severního (levého) břehu je z konce října loňského roku, neb čas už mě nedovolil vyjít ještě do vinic. Vysvětlivky k popiskům u jednotlivých vín, pak tradičně naleznete na konci tohoto článku. A nyní již tedy samotné hodnocení jednotlivých vinařství a jejich vín.

Weingut Lahrnsteig, Hofarnsdorf 39, A-3621 Hofarnsdorf
První ochutnávku na cestě jsem absolvoval u mladého vinaře Waltera Lahrnsteiga, kde mě zaujala především jeho kolekce veltlínů, která je letos opravdu velmi povedená, pomyslným vrcholem byl Grüner Veltliner (Veltlínské zelené) 2019 Smaragd Poigen, který je navíc k prodeji za velmi sympatickou cenu, pro porovnání jsem ochutnal i ročník 2017, na němž bylo krásně vidět, že se toto víno časem posouvá ještě o úroveň výše. Z hlediska poměru cena/kvalita, však příjemně překvapila zvláště dvojice Grüner Veltliner 2019 Federspiel Ried Poigen a Grüner Veltliner 2019 Federspiel Ried Hoferthal, což jsou oba ukázkové veltlíny jakostní kategorie Federspiel, přičemž ani u jednoho nelze udělat jejich výběrem chybu. Velmi povedený byl i Riesling (Ryzlink rýnský) 2019 Smaragd Ried Trauntal, avšak toto víno je zatím příliš mladé a sám jsem zvědav, kam se posune za nějaký čas, protože si myslím, že potenciál dalšího vývoje je tu velmi slibný. A nyní již v krátkosti hodnocení jednotlivých vín tohoto vinařství:

92 bodů - Grüner Veltliner 2017 Smaragd Ried Poigen (GV, tr, 9.30 €)
91 bodů - Grüner Veltliner 2019 Smaragd Ried Poigen (GV, tr, 9.30 €)
90 bodů - Riesling 2019 Smaragd Ried Trauntal (RI, tr, 13.90 €)
90 bodů - Grüner Veltliner 2019 Federspiel Ried Poigen (GV, tr, 7.50 €)
89 bodů - Grüner Veltliner 2019 Federspiel Ried Hoferthal (GV, tr, 7.50 €)
89 bodů - Weißburgunder 2019 Smaragd Ried Hoferthal (WB, tr, 8.50 €)
88 bodů - Chardonnay 2019 Smaragd Ried Hoferthal (CH, tr, 8.50 €)
88 bodů - Riesling 2019 Federspiel Ried Mitterbirg (RI, tr, 8.50 €)
88 bodů - Grüner Veltliner 2019 Federspiel Rupertiwein (GV, tr, 7.00 €)
86 bodů - Grüner Veltliner 2019 Steinfeder Ried Mitterbirg (GV, tr, 6.50 €)
86 bodů - Gelber Muskateller 2019 (GM, tr, 7.50 €)
86 bodů - Zweigelt 2019 Rosé (ZW, tr, 7.00 €)

Winzerhof Pöchlinger, Mitterarnsdorf 72, A-3621 Mitterarnsdorf
Má druhá zastávka ve vinařské podoblasti Wachau a druhá návštěva tohoto vinařství vedeného mladým vinařem Georgem Pöchlingerem, kde mně zaujaly především jeho povedené veltlíny, zvláště ty v jakostní kategorii Federspiel, které mají opravdu velmi pěkný poměr cena/kvalita, zvláště mohu doporučit Grüner Veltliner (Veltlínské zelené) 2019 Federspiel Alte Reben, jinak velmi pěkné byly i zástupci jakostní kategorie Smaragd, kdy hned mezi dvojicí Riesling (Ryzlink rýnský) 2019 Smaragd a Grüner Veltliner (Veltlínské zelené) 2018 Smaragd bylo jen velmi těžké určit si favorita, avšak pro mě osobně byl nejpříjemnějším překvapením opravdu povedený Weißburgunder (Rulandské bílé) 2019 Smaragd, který bude v dané odrůdě patřit k těm nejlepším nejen na tomto břehu vinařské podoblasti Wachau a to za velmi sympatickou pořizovací cenu, každopádně se určitě vyplatí s jeho otevřením alespoň 2-3 roky počkat. A nyní již v krátkosti hodnocení jednotlivých vín tohoto vinařství:

91 bodů - Riesling 2019 Smaragd (RI, tr, 13.50 €)
91 bodů - Grüner Veltliner 2018 Smaragd (GV, tr, 9.30 €)
90 bodů - Weißburgunder 2019 Smaragd (WB, tr, 9.30 €)
90 bodů - Grüner Veltliner 2016 Im Memoriam (GV, tr, 11.20 €)
89 bodů - Grüner Veltliner 2019 Federspiel Alte Reben (GV, tr, 7.50 €)
88 bodů - Riesling 2019 Federspiel (RI, tr, 8.00 €)
88 bodů - Grüner Veltliner 2019 Federspiel Rupertiwein (GV, tr, 6.80 €)
87 bodů - Gelber Muskateller 2019 (GM, tr, 7.00 €)
87 bodů - Rosé vom Zweigelt 2019 (ZW, tr, 5.80 €) 
86 bodů - Grüner Veltliner 2019 Steinfeder (GV, tr, 5.80 €)
86 bodů - Sweet Mariandl 2019 (GV/GM/MT, lb, 7.50 €)

Weingut│Marillenhof Bergkirchner, Mitterarnsdorf 1, A-3621 Mitterarnsdorf
Poslední zastávka na jižním (pravém) břehu Dunaje proběhla u Martina Bergkirchnera, kterého osobně považuji za možná největší příslib na vinařské scéně této části vinařské podoblasti Wachau, přičemž musím říci, že kolekce vín nového ročníku mě v tom jenom utvrdila, neb všechny veltlíny i rýňáky byly opravdu vynikající, já mám dlouhodobě v tomto vinařství nejoblíbenější Grüner Veltliner (Veltlínské zelené) 2019 Smaragd Ried Poigen, který opět byl ze suchých vín absolutně nejlepší, došlo i na zpětné ochutnání ročníku 2017 a musím říci, že toto víno má rozhodně velký potenciál, avšak i Riesling (Ryzlink rýnský) 2019 Smaragd Ried Hoferthal je vždy výborný. Z jakostní kategorie Federspiel jsou oba veltlíny opravdu povedené, já osobně preferuji Grüner Veltliner 2019 Federspiel Ried Scheibenthal, avšak i Federspiel z viniční trati Poigen je velmi pěkný a každý si jednoho favorita z těchto vín najde. Pomyslnou sladkou tečkou v sortimentu je pro milovníky ultrasladkých vín pak výběr z cibéb Grüner Veltliner 2017 Trockenbeerenauslese Ried Poigen. A nyní již v krátkosti hodnocení jednotlivých vín tohoto vinařství:

93 bodů - Grüner Veltliner 2017 Trockenbeerenauslese Ried Poigen (GV, s, 24.80 € za 0,375 l)
92 bodů - Grüner Veltliner 2019 Smaragd Ried Poigen (GV, tr, 13.50 €)
92 bodů - Grüner Veltliner 2017 Smaragd Ried Poigen (GV, tr, 13.50 €)
92 bodů - Riesling 2019 Smaragd Ried Hoferthal (RI, tr, 18.50 €)
90 bodů - Gruner Veltliner 2019 Federspiel Ried Scheibenthal (GV, tr, 8.30 €)
89 bodů - Grüner Veltliner 2019 Federspiel Ried Poigen (GV, tr, 8.30 €)
89 bodů - Riesling 2019 N°5 Ried Poigen (RI, tr, 9.80 €)
87 bodů - Gelber Muskateller 2019 Federspiel Arnsdorf (GM, tr, 8.30 €)
86 bodů - Zweigelt Rosé 2019 Wachau (ZW, tr, 6.80 €)
86 bodů - Zweigelt Rosé Secco (ZW, tr, 8.30 €)

Weingut Bayer, St. Michael 4, A-3610 St. Michael in der Wachau
Za posledním domluveným vinařství jsem se přesunul na slavnější severní (levý) břeh Dunaje, kde jsem ochutnal sortiment vinaře Erich Bayera, do tohoto vinařství jezdím pravidelně už mnoho let, takže mohu s klidem říci, že ročník 2019 je v tomto vinařství nejpovedenějším ročníkem, který jsem měl možnost ochutnat, především trojice vín jakostní kategorie Smaragd, tj. Grüner Veltliner (Veltlínské zelené) 2019 Smaragd Sophie, Riesling (Ryzlink rýnský) 2019 Smaragd Ried Ralais a Weißburgunder (Rulandské bílé) 2019 Smaragd Ried Kollmütz byla opravdu povedená, každopádně tato vína budou láhvovana až v srpnu, takže jsem mezitím prošel i stejná vína ročníku 2018, která jsou sice také velmi dobrá, avšak ročník 2019 je přeci jenom lepší. Z jakostní kategorie Federspiel mě zaujala především vína z viniční tratě Harzenleithen, která se vždy prezentují velmi zajímavou mineralitou, o něco více mně pak vzhledem k velmi pěkné kyselince zaujal Riesling 2019 Federspiel Ried Harzenleithen. A nyní již v krátkosti hodnocení jednotlivých vín tohoto vinařství:

92 bodů - Grüner Veltliner 2019 Smaragd Sophie (GV, tr, 13.00 €)
91 bodů - Grüner Veltliner 2018 Smaragd Sophie (GV, tr, 13.00 €)
91 bodů - Riesling 2019 Smaragd Ried Ralais (RI, tr, 10.00 €)
91 bodů - Riesling 2018 Smaragd Ried Ralais (RI, tr, 10.00 €)
90 bodů - Weißburgunder 2019 Smaragd Ried Kollmütz (WB, tr, 9.50 €)
90 bodů - Grüner Veltliner 2019 Smaragd Ried Vorderseiber (GV, tr, 9.00 €)
90 bodů - Riesling 2019 Federspiel Ried Harzenleithen (RI, tr, 8.00 €)
90 bodů - Weißburgunder 2018 Smaragd Ried Kollmütz (WB, tr, 9.50 €)
90 bodů - Grüner Veltliner 2018 Smaragd Ried Vorderseiber (GV, tr, 9.00 €)
89 bodů - Grüner Veltliner 2019 Federspiel Ried Harzenleithen (GV, tr, 7.50 €)
89 bodů - Chardonnay 2019 Smaragd Ried Kollmütz (CH, tr, 9.00 €)
89 bodů - Chardonnay 2018 Smaragd Ried Kollmütz (CH, tr, 9.00 €)
88 bodů - Grüner Veltliner 2019 Federspiel Ried Hochrain (GV, tr, 7.50 €)
88 bodů - Gelber Muskateller 2019 Federspiel Wösendorfer (GM, tr, 8.00 €)
86 bodů - Frühroter Veltliner 2019 Federspiel Ried Kollmütz (FV, tr, 7.50 €)
86 bodů - Grüner Veltliner 2019 Steinfeder Ried Donauboden (GV, tr, 6.50 €)
86 bodů - Rosé 2019 Federspiel Ried Kollmütz (ZW/BP, tr, 6.00 €)
85 bodů - Gemischter Satz 2019 Ried Kollmütz (GemS, tr, 7.00 €)

Vysvětlivky k údajům v závorce u jednotlivých vín (první kód udává odrůdu, druhý kód udává zatřídění dle zbytkového cukru, třetí část udává cenu vína za 0,75 l, pokud není uveden jiný objem): BP = Modrý portugal (Blauer Portugieser) CH = Chardonnay (Morillon), FV = Veltlínské červené rané (Frühroter Veltliner, Malvasier), GemS = smíšená sadba vícero odrůd (Gemischter Satz), GM = Muškát žlutý (Gelber Muskateller), GV = Veltlínské zelené (Grüner Veltliner, Weißgipfler), MT = Müller Thurgau (Rivaner), RI = Ryzlink rýnský (Riesling, Rheinriesling), WB = Rulandské bílé (Weißburgunder, Pinot Blanc), ZW = Zweigeltrebe (Zweigelt, Rotburger) a dále tr = suché (trocken, ht = polosuché (halbtrocken), lb = polosladké (lieblich), s = sladké (süss).