O Víně

Blauburger 2016 - Vinařství Svoboda Petrov. Víno z malého vinařství a z u nás relativně málo rozšířené odrůdy. Ta byla vyšlechtěna v Rakousku z Modrého Portugalu a Frankovky. Zelená Bordo láhev bez etikety a hodně krátký korek, který mě trochu vyděsil, ukázalo se ale, že zbytečně. Světlejší barva rybízové šťávy, viskozita vysoká. Jemná slabá sladká vůně vanilkového cukru a malin. Středně plné tělo, v chuti jemné, příjemně ovocné, neznatelné třísloviny. V chuti vanilkové rohlíčky a maliny, středně dlouhá dochuť. Celkově až překvapivě dobré, dal jsem mu 7,5 (83) bodů.

Carmenere/Shiraz/Rösler Barrique 2015 zemské - Fasora & Synové Hovorany. Zelená Bordo byla uzavřena 50 mm dlouhým korkem z drti. Cukernatost 22,5 °NM, 13,2 % alkoholu, 0,3 g cukru, 4,5 g kyselin. Světlejší rubínová barva, viskozita vyšší. Středně intenzivní těžší ovocná vůně višní v čokoládě. Jemně uhlazené, trochu olejovité, plnější, hořká čokoláda, višně, černý rybíz. Středně dlouhá až delší dochuť. Zajímavé víno z rodinného vinařství, které se specializuje na u nás málo rozšířené odrůdy. 7,5, (83) bodů.

Cabernet Sauvignon 2015 Swartland Bush Vine, JAR. Top Bordo láhev s plným korkem 44 mm. Obsah alkoholu 13,5 %. Rubínová barva, vysoká viskozita. Jemná vůně tmavého ovce, hlavně černý rybíz a ostružiny. Šťavnaté, svěží, trochu výraznější třísloviny. Na jazyku příjemné, středně plné, v chuti směs zahradního ovoce a višní a zejména výrazné černorybízové tóny, dále trocha hořké čokolády. Dochuť středně dlouhá. Dal jsem lepších 7,5 (84) bodů.

Petit Chablis 2016 AOP, Bourgogne, Francie. Víno z odrůdy Chardonnay, láhev burgundského typu, plastová zátka, 12,5 % alkoholu. Světlinká nazlátlá barva, viskozita nízká. Příjemná, středně intenzivní svěží, jemně nasládlá, spíše ryzlinková vůně s tóny angreštu, olejovité, lehčí, lehce minerální, s jemnou hořčinkou, v chuti grepy. Dochuť kratší až střední. Dostalo 7 (80) bodů.

Chablis 2015 - La Larme D'Or AOP, Francie. Zelená láhev burgundského typu, plastová zátka. 12,5 % alkoholu. Světlá zlatavá barva, viskozita nižší. Lehká hroznová vůně s jemnou kořenitostí, olejovité, hřejivé, minerální. V chuti banány a grepy, středně dlouhá dochuť. Horších 7,5 (82) bodů.

Cabernet Sauvignon 2017 - Lion´s Gate W.O.Westerncape, JAR. Zelená láhev se šroubovacím uzávěrem. Obsah alkoholu 14 %. Tmavší rubínová barva, vyšší viskozita. Intenzivnější příjemná typická vůně černého rybízu a višní. Lehce zakouřené, středně plné, šťavnaté, svěží. V chuti totéž co ve vůni, delší dochuť. Dostalo lepších 7 (81) bodů.

Tarapacá 2016 Late Harvest, Chile. Láhev z průzračného skla o obsahu 0,5 l byla uzavřena plným korkem dlouhým 45 mm. Obsah alkoholu 11,5 %. Cuvée z několika neuvedených odrůd. Jantarová barva, vyšší viskozita. Intenzivní těžká sladká, velmi příjemná vůně přezrálých broskví, hroznů a kandovaného ovoce. V plné chuti sušené ovoce a med. Dlouhá dochuť. Dostalo lepších 8 (87) bodů.

Poslední víno z této série bylo nakonec nejlepší, ale obě moravská se mi také dost líbila.