O Víně

Po včerejší první části reportáže z letošního ročníku vinařské akce Wachauer Weinfrühling je tu čas na druhou, tedy závěrečnou, část reportáže z této vinařské akce, přičemž v dnešní části se ohlédneme za víny zbývajících 15 vinařství, na něž se ve včerejší první části reportáže nedostalo. Včerejší reportáž jsme ukončili takřka uprostřed vinařské obce Wösendorf in der Wachau, kde jsem v letošním roce strávil poměrně hodně času a tak se dnes podíváme na další vinařství pocházející z této malebné vinařské obce, dále se podívám do jedné z nejmenších vísek celého údolí, tj. do vísky St. Michael in der Wachau, kde jsem navštívil dokonce všechna tamní otevřená vinařství, avšak to představuje vzhledem k velikosti obce pouze 2 tamní vinařství. Tradičně se v této části reportáže pak budeme věnovat hlavně vinařstvím a vínům pocházejících z městečka Spitz, ležícího v západní části vinařské podoblasti Wachau, na závěr se pak podíváme na vinařství a vína mého oblíbeného bočního údolí Spitzer Graben, jehož středem již neprotéká Dunaj jako ve zbytku vinařské podoblasti Wachau, nýbrž menší potok zvaný Spitzer Bach, a kde navštívíme několik vinařství v menších vinařských obcích zvaných Gut am Steg a Vießling, ty však administrativně rovněž náleží pod městečko Spitz.

Během včerejší reportáže jsem si dovolil vyzvednout některá vinařství, jež mě nejvíce zaujala a ani dnes tomu nebude jinak, tradičně silnou dvojicí představují opravdu skvělá vinařství Weingut Josef & Georg Högl a Weingut Johann Donabaum, kde snad ani nelze narazit na nepovedené víno. Dalším vinařství, kde si umí udržet kvalitu vín v podstatě v jakémkoliv ročníku je pak Weingut Franz Pichler, který mě ani letos nezklamal. Avšak v těchto případech jsem snad ani neočekával nic jiného a v mém výčtu se tato vinařství objevují takřka neustále.

Z dalších vinařství musím již poněkolikáté jmenovat vinařství Weingut Friedrich Rixinger, což je vinařství se zajímavým poměrem cena/kvalita u vín, jež pocházejí i z velmi známých viničních tratí (např. Singerriedel). Ostatně z hlediska poměru cena/kvalita se tu nalezne mnoho další poměrně zajímavých jmen, poslední dobou mě nepřestává příjemně překvapovat vinařství Weingut Roman Gritsch, a to v podstatě v rámci celé jeho produkce. Pak byla tradičně výborná i vína vinařství Weingut Martin & Alexandra Donabaum, nejpříjemnějším překvapením však pro mě letos byla vína vinařství Weingut Fam. Schneeweis, speciálně tam jsem zvědav na další vývoj jednotlivých vín jakostní kategorie Smaragd, jelikož většina jich ještě naláhvována nebyla.

Jak už jsem předznamenal ve včerejším článku, tak musím říci, že ročník 2015 vypadá ve vinařské podoblasti Wachau velmi slibně a celá vinařská akce se vyloženě vydařila, po zpoplatnění této akce se počet návštěvníků dostal na vcelku rozumnou míru a musím říci, že v mnohých vinařstvích jsem byl v daný moment dokonce jediným návštěvníkem, kromě ročníků 2015 jsem ochutnal i mnoho starších vín, dokonce až z ročníku 2003 a musím říci, že potenciál vín z Wachau je prostě dlouhodobě obrovský. Bohužel v témže týdnu, jako se konala tato vinařská akce, došlo i v rámci vinařské podoblasti Wachau na ranní mrazy, které budoucí ročník 2016 místy doslova zdecimovaly, nejhůře zřejmě dopadlo boční údolí Spitzer Graben, kde předběžné škody dosahující 80-100 % produkce, v ostatní částech je to o něco lepší, ale každopádně už nyní se dá očekávat, že ročník 2016 bude o něco dražší než vína ročníku 2015, což mně ostatně už potvrdili i známí vinaři v Kremstalu.

Tak jako ve včerejší reportáži, tak i dnes jsem v rámci hodnocení vín jednotlivých vinařství vzhledem k délce vynechal detailní popis vín, tudíž v případě Vašeho zájmu o detailnější popis určitých vín, jejich cen, atp., mě stačí kontaktovat na e-mailovou adresu v záhlaví a v nejbližším možném termínu se Vám pokusím požadované informace zaslat. Hodnocení vín jsem rozdělil dle jednotlivých vinařství, jejichž vína jsem přechutnal, vinařství jsou řazena v pořadí, tak jak se nacházejí v údolích proti toku Dunaje a Spitzer Bachu (tj. od Kremsu směrem k Melku, potažmo od Spitzu směrem k Elsarnu am Jauerling), vína jsou pak řazena od nejlepších/nejzajímavějších dále, v příloze pak naleznete několik fotografií z vinařské podoblasti Wachau, přičemž většina fotografií pochází z mého archivu, jelikož se nedá říci, že mám během této vinařské akce příliš času fotografovat. Vysvětlivky k popiskům u vín, pak naleznete na konci tohoto článku. A nyní tedy již samotné hodnocení jednotlivých vín:

Weingut Franz Pichler, Hauptstraße 68, A-3610 Wösendorf in der Wachau
93 bodů - Grüner Veltliner 2015 Smaragd Kollmitz (GV, tr)
93 bodů - Riesling 2015 Smaragd Harzenleiten (RI, tr)
92 bodů - Grüner Veltliner 2015 Smaragd Hochrain (GV, tr)
92 bodů - Riesling 2015 Smaragd Kollmitz (RI, tr)
91 bodů - Riesling 2015 Federspiel Terrassen (RI, tr)
90 bodů - Grüner Veltliner 2015 Federspiel Bachgarten (GV, tr)

Weingut Alfred Schwaiger, Marktplatz 22, A-3610 Wösendorf in der Wachau
91 bodů - Riesling 2015 Smaragd Kollmütz (RI, tr)
91 bodů - Grüner Veltliner 2015 Smaragd Bachsatz (GV, tr)
90 bodů - Grüner Veltliner 2015 Smaragd Hochrain (GV, tr)
89 bodů - Weißburgunder 2015 Smaragd Railas (WB, tr)
89 bodů - Riesling 2015 Federspiel Kollmütz (RI, tr)
88 bodů - Grüner Veltliner 2015 Federspiel Kollmütz (GV, tr)
87 bodů - Grüner Veltliner 2015 Federspiel Marienfeld (GV, tr)
87 bodů - Muskateller 2015 Federspiel (GM, tr)
86 bodů - Frühroter Veltliner 2015 Steinfeder Point (FV, tr)
86 bodů - Grüner Veltliner 2015 Steinfeder Silberknollen (GV, tr)

Weingut Fam. Eigl, Winklgasse 42, A-3610 Wösendorf in der Wachau
91 bodů - Grüner Veltliner 2015 Smaragd Stein am Rain (GV, tr)
91 bodů - Riesling 2015 Smaragd Steinerne Brücke (RI, tr)
90 bodů - Grüner Veltliner 2015 Federspiel Pichl Point (GV, tr)
90 bodů - Pinot Gris 2015 Smaragd Postolern (PG, tr)
90 bodů - Weißburgunder 2015 Smaragd Kollmitz (WB, tr)
89 bodů - Grüner Veltliner 2015 Federspiel Kollmitz (GV, tr)
89 bodů -Chardonnay 2015 Smaragd Steinwand (CH, tr)
88 bodů - Riesling 2015 Federspiel Steinerne Brücke (RI, tr)
88 bodů - Grüner Veltliner 2015 Federspiel (GV, tr)
86 bodů - Goldburger 2015 Kollmütz (GB, ht)
86 bodů - Frühroter Veltliner 2015 Engerweg (FV, tr)

Weingut Erich & Arnold Bayer, St. Michael 4, A-3610 St. Michael in der Wachau
91 bodů - Grüner Veltliner 2015 Smaragd Sophie (GV, tr)
91 bodů - Riesling 2015 Smaragd Ralais (RI, tr)
90 bodů - Grüner Veltliner 2015 Smaragd Vorderseiber (GV, tr)
89 bodů - Grüner Veltliner 2015 Federspiel Hochrain (GV, tr)
89 bodů - Chardonnay 2015 Smaragd Kollmütz (CH, tr)
89 bodů - Riesling 2015 Auslese (RI, s)
88 bodů - Grüner Veltliner 2015 Federspiel Harzenleiten (GV, tr)
87 bodů - Frühroter Veltliner 2015 Federspiel Kollmütz (FV, tr)
87 bodů - Gelber Muskateller 2015 Federspiel Hochrain (GM, tr)
86 bodů - Grüner Veltliner 2015 Federspiel Donauboden (GV, tr)
85 bodů - Gemischter Satz 2015 Federspiel Kollmütz (GemS, tr)

Weingut Richard Bruch, St. Michael 5, A-3610 St. Michael in der Wachau
91 bodů - Grüner Veltliner 2015 Smaragd Mariafeld (GV, tr)
90 bodů - Riesling 2015 Smaragd Kollmütz (RI, tr)
90 bodů - Grüner Veltliner 2015 Federspiel Kirchweg (GV, tr)
89 bodů - Chardonnay 2015 Smaragd (CH, tr)
88 bodů - Weißurgunder 2015 Smaragd Harzenleiten (WB, tr)
86 bodů - Grüner Veltliner 2015 Steinfeder (GV, tr)

Weingut Karl Bracher, Marstal 7, A-3620 Spitz
92 bodů - Riesling 2015 Smaragd Tausendeimerberg (RI, tr)
91 bodů - Grüner Veltliner 2015 Smaragd Setzberg (GV, tr)
90 bodů - Chardonnay 2015 Smaragd Pluris (CH, tr)
89 bodů - Grüner Veltliner 2015 Federspiel Setzberg (GV, tr)
89 bodů - Riesling 2015 Federspiel Setzberg (RI, tr)
89 bodů - Grüner Veltliner 2015 Federspiel Steinborz (GV, tr)
88 bodů - Riesling 2015 Federspiel Pluris (RI, tr)
88 bodů - Grüner Veltliner 2015 Federspiel Burgberg (GV, tr)
88 bodů - Grüner Veltliner 2015 Federspiel (GV, tr)
86 bodů - Gelber Muskateller 2015 Federspiel Tausendeimerberg (GM, tr)

Weingut Wolfgang Hofstätter, Quitten 2, A-3620 Spitz
92 bodů - Riesling 2015 Smaragd Tausendeimerberg (RI, tr)
91 bodů - Neuburger 2015 Smaragd Tausendeimerberg (NB, tr)
91 bodů - Riesling 2015 Smaragd Singerriedel (RI, tr)
90 bodů - Grüner Veltliner 2015 Smaragd Harzenleiten (GV, tr)
89 bodů - Neuburger 2015 Federspiel Hartberg (NB, tr)
89 bodů - Chardonnay 2015 Smaragd Hartberg (CH, tr)
89 bodů - Weißburgunder 2015 Smaragd Hartberg (WB, tr)
89 bodů - Grüner Veltliner 2015 Federspiel Steinporz (GV, tr)
88 bodů - Riesling 2015 Federspiel Singerriedel (RI, tr)
88 bodů - Grüner Veltliner 2015 Federspiel Burgberg (GV, tr)
87 bodů - Frühroter Veltliner 2015 Federspiel Hartberg (FV, tr)
86 bodů - Grüner Veltliner 2015 Steinfeder Hartberg (GV, tr)
86 bodů - Gelber Muskateller 2015 Terrassen (GM, tr)

Weingut Roman Gritsch, Radlbach 11, A-3620 Spitz
92 bodů - Riesling 2015 Smaragd Tausendeimerberg (RI, tr)
92 bodů - Neuburger 2015 Smaragd Gasselreith (NB, tr)
91 bodů - Grüner Veltliner 2015 Smaragd Setzberg (GV, tr)
91 bodů - Riesling 2015 Smaragd Setzberg (RI, tr)
90 bodů - Riesling 2015 Federspiel Setzberg (RI, tr)
90 bodů - Weißburgunder 2015 Smaragd Setzberg (WB, tr)
89 bodů - Grüner Veltliner 2015 Federspiel Setzberg (GV, tr)
88 bodů - Auslese 2015 (MT, s)
87 bodů - Grüner Veltliner 2015 Federspiel Gasselreith (GV, tr)
87 bodů - Muskateller 2015 (GM, tr)

Weingut Martin & Alexandra Donabaum, In der Spitz 3, A-3620 Spitz
93 bodů - Grüner Veltliner 2015 Smaragd X-trem (GV, tr)
92 bodů - Grüner Veltliner 2015 Smaragd Setzberg (GV, tr)
92 bodů - Neuburger 2015 Smaragd (NB, tr)
92 bodů - Riesling 2015 Smaragd Setzberg (RI, tr)
90 bodů - Weißburgunder 2015 Smaragd (WB, tr)
90 bodů - Grüner Veltliner 2015 Federspiel Setzberg (GV, tr)
90 bodů - Riesling 2015 Federspiel Setzberg (RI, tr)
88 bodů - Sauvignon Blanc 2015 Venusberg (SB, ht)
88 bodů - Grüner Veltliner 2015 Federspiel Grüne Venus (GV, tr)
86 bodů - Weinspitz 2015 Federspiel (GV/GM, tr)
85 bodů - Gelber Muskateller 2015 (GM, tr)

Weingut Fam. Schneeweis, In der Spitz 2, A-3620 Spitz
92 bodů - Riesling 2015 Smaragd Tausendeimerberg (RI, tr)
92 bodů - Neuburger 2015 Smaragd Trenning (NB, tr)
92 bodů - Grüner Veltliner 2015 Smaragd Setzberg (GV, tr)
91 bodů - Riesling 2015 Smaragd Setzberg (RI, tr)
91 bodů - Neuburger 2015 Smaragd Gasselreith (NB, tr)
90 bodů - Riesling 2015 Smaragd Spitzer Graben (RI, tr)
90 bodů - Grüner Veltliner 2015 Smaragd Spitzer Graben (GV, tr)
89 bodů - Grüner Veltliner 2015 Trenning (GV, tr)
89 bodů - Riesling 2015 Federspiel Steinterrassen (RI, tr)
88 bodů - Grüner Veltliner 2015 Federspiel (GV, tr)
86 bodů - Neuburger 2015 „S" (NB, ht)
86 bodů - Grüner Veltliner 2015 Steinfeder (GV, tr)

Weingut Johann Donabaum, Laaben 15, A-3620 Spitz
94 bodů - Riesling 2015 Smaragd Setzberg (RI, tr)
94 bodů - Grüner Veltliner 2015 Smaragd Spitzer Point (GV, tr)
93 bodů - Riesling 2015 Smaragd Offenberg (RI, tr)
93 bodů - Riesling 2014 Smaragd Offenberg (RI, tr)
93 bodů - Grüner Veltliner 2015 Smaragd Kirchweg (GV, tr)
92 bodů - Neuburger 2015 Smaragd (NB, tr)
92 bodů - Grüner Veltliner 2014 Smaragd Kirchweg (GV, tr)
91 bodů - Riesling 2015 Smaragd Steinriegl (RI, tr)
91 bodů - Grüner Veltliner 2015 Smaragd Zornberg (GV, tr)
91 bodů - Riesling 2015 Federspiel Bergterrassen (RI, tr)
90 bodů - Grüner Veltliner 2015 Federspiel Point (GV, tr)
89 bodů - Grüner Veltliner 2015 Federspiel Johann (GV, tr)

Weingut Josef & Herta Donabaum, Laaben 16, A-3620 Spitz
92 bodů - Grüner Veltliner 2015 Smaragd Zornberg Alte Kultur (GV, tr)
91 bodů - Neuburger 2015 Smaragd Tausendeimerberg (NB, tr)
91 bodů - Riesling 2015 Smaragd Tausendeimerberg (RI, tr)
91 bodů - Grüner Veltliner 2015 Smaragd Zornberg (GV, tr)
90 bodů - Grüner Veltliner 2015 Federspiel Zornberg (GV, tr)
88 bodů - Grüner Veltliner 2015 Federspiel Wachau (GV, tr)
87 bodů - Riesling 2015 Spitzer Point (RI, tr)
86 bodů - Grüner Veltliner 2015 Steinfeder Zornberg (GV, tr)

Weingut Helmut & Elfriede Piewald, Gut am Steg 2, A-3620 Spitz
92 bodů - Grüner Veltliner 2015 Smaragd Liebenberg (GV, tr)
91 bodů - Grüner Veltliner 2015 Smaragd Kalkofen (GV, tr)
91 bodů - Riesling 2015 Smaragd Biern (RI, tr)
89 bodů - Riesling 2015 Federspiel Zornberg (RI, tr)
88 bodů - Grüner Veltliner 2015 Federspiel Terrassen (GV, tr)
87 bodů - Neuburger 2015 Katharina (NB, tr)
87 bodů - Gelber Muskateller 2015 Biern (GM, tr)

Weingut Friedrich Rixinger, Gut am Steg 8, A-3620 Spitz
93 bodů - Riesling 2015 Smaragd Singerriedel (RI, tr)
92 bodů - Neuburger 2015 Smaragd Kalkofen (NB, tr)
92 bodů - Grüner Veltliner 2015 Smaragd Singerriedel (GV, tr)
90 bodů - Riesling 2015 Federspiel Kalkofen (RI, tr)
89 bodů - Grüner Veltliner 2015 Federspiel Zornberg (GV, tr)
88 bodů - Grüner Veltliner 2015 Federspiel Terrassen (GV, tr)
88 bodů - Gewürztraminer 2015 Baumgartenthal (GewTr, tr)
87 bodů - Weißburgunder 2015 Tannen (WB, ht)
86 bodů - Muskateller 2015 Spitzer Graben (GM, ht)
86 bodů - Grüner Veltliner 2015 Steinfeder Baumgartenthal (GV, tr)

Weingut Josef & Georg Högl, Vießling 31, A-3620 Spitz
95 bodů - Riesling 2015 Smaragd Bruck (RI, tr)
94 bodů - Grüner Veltliner 2015 Smaragd Schön (GV, tr)
93 bodů - Riesling 2015 Smaragd Vision (RI, tr)
92 bodů - Grüner Veltliner 2015 Smaragd Tausendeimerberg (GV, tr)
92 bodů - Sauvignon Blanc 2015 Smaragd (SB, tr)
91 bodů - Riesling 2015 Federspiel Bruck (RI, tr)
91 bodů - Grüner Veltliner 2015 Federspiel Schön (GV, tr)
89 bodů - Riesling 2015 Federspiel Terrassen Spitzergraben (RI, tr)
88 bodů - Grüner Veltliner 2015 Federspiel Terrassen Spitzergraben (GV, tr)

Vysvětlivky k údajům v závorce u jednotlivých vín (první kód udává odrůdu, druhý kód udává zatřídění dle zbytkového cukru): CH = Chardonnay, FV = Veltlínské červené rané (Frühroter Veltliner), GB = Goldburger, GemS = smíšená výsadba vícero odrůd (Gemischter Satz), GewTr = Tramín kořenný (Gewürztraminer), GM = Muškát žlutý (Gelber Muskateller), GV = Veltlínské zelené (Grüner Veltliner), MT = Müller Thurgau (Rivaner), NB = Neuburské (Neuburger), PG = Rulandské šedé (Grauburgunder, Pinot Gris), RI = Ryzlink rýnský (Riesling, Rheinriesling), RM = Muškát červený (Roter Muskateller), SB = Sauvignon Blanc, SY = Syrah (Shiraz), WB = Rulandské bílé (Weißburgunder, Pinot Blanc), ZW = Zweigeltrebe (Zweigelt) a dále tr = suché (trocken), ht = polosuché (halbtrocken), lb = polosladké (lieblich), s = sladké (süss).