O Víně

16.04.2013 milasko Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 16.04.2013 07:00
Když už mělo být podle kalendáře jaro, venku však vládla stále pořádná zima, otevřel jsem postupně sedm lahví. Čtyři byly z domova, po jedné z Maďarska, Austrálie a Itálie.
12.04.2013 Jarda Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 12.04.2013 07:00
S výstavami vín či koštů se doslova „roztrhl pytel“, jak se říká. Každý víkend je jich několik a na všech prostě jeden být nemůže. Volil jsem mezi nedalekými Horními Dunajovicemi a Práčemi. Vybral jsem si výstavu vín asi o kilometr bližší. Do Práčí to je necelých pět kilometrů a tak to bude docela pěkná procházka tam i zpět...
09.04.2013 Míra Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 09.04.2013 07:00
Dne 23. března 2013 proběhl ve Velkých Bílovicích 8. ročník Ze sklepa do sklepa, možná největší a nejlépe připravená akce tohoto typu v České republice. Nechyběli jsme ani letos.
03.04.2013 H. Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 03.04.2013 07:00
Wines of Georgia - 8000 vintages (Vína z Gruzie - 8000 ročníků) je organizace, která má ve svém čele za účelem marketingu vysoce profesionální tým. Gruzie však není ve vinařském světě žádným nováčkem. Hugh Johnson ve své knize „Příběh vína“ (Story of Wine) říká, že historie vína se začala psát právě na území dnešní Gruzie. Přesvědčila jsem se o tom na vlastní oči, když jsem přijala pozvání, které mi poslala Ia-Nadia Janašia, zástupkyně ministra zemědělství Gruzie. Pojďme tedy do této „kolébky vína“ nahlédnout.
Počet příspěvků: 7 | Poslední vložil: Mirek dne: 09.04.2013 20:04
02.04.2013 Míra Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 02.04.2013 07:00
Dne 21. března 2013 jsme přivítali v Klubu přátel vína Ústí nad Labem premiérově další vinařství, a to vinařství rodiny Špalkovy z Nového Šaldorfu. Podrobnosti v následující reportáži.
Počet příspěvků: 1 | Poslední vložil: Marek Špalek dne: 02.04.2013 12:46
19.03.2013 H. Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 19.03.2013 07:00
Kdy je čerpání z jiných zdrojů férovým použitím a kdy se stává krádeží duševního vlastnictví?
15.03.2013 -Vicky- Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 15.03.2013 07:00
Opravdu není časté, že se v jednom týdnu sejdou tři zajímavé degustace různých vinařství. Navzájem hodně odlišná vína prezentovala v řízených degustacích Vinařství rodiny Nápravovy a Moravíno, doma jsem pak pořádal malou neřízenou degustaci vín Miroslava Moravčíka z Horních Věstonic. Sympatické a pitelné produkty, to měla tato tři vinařství určitě společné.
Počet příspěvků: 2 | Poslední vložil: -Vicky- dne: 18.03.2013 00:58
08.03.2013 Jarda Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 08.03.2013 07:00
Sdružení znojemských vinařů a VOC Znojmo uspořádali ve čtvrtek 14.2.2013 seminář pro degustátory Znojemské vinařské podoblasti, ale i pro zájemce z řad veřejnosti. Hlavním cílem semináře bylo zvýšení odborné úrovně degustátorů vín na místních soutěžích, výstavách a podobných vinařských akcích. Zaměření bylo cíleno zejména pro hodnocení vín blížícího se Znojemského koštu (Loucký klášter Znojmo 16. března 2013) a osvojení si zjednodušeného 100 bodového systémů dle Parkera.
06.03.2013 milasko Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 06.03.2013 07:00
Reportáž z domácí ochutnávky, kterou pro přátele připravili dva autoři ovine.cz - milasko a jbes.
05.03.2013 jbes Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 05.03.2013 07:00
Počátkem února se ve Vinném baru Nálada konala ochutnávka vín rodiny Holánkovy z Ivaně. A protože loňská obdobná akce se velmi vydařila, byl jsem zvědav na nová vína.
01.03.2013 Míra Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 01.03.2013 07:00
Dne 21. února 2013 jsme přivítali v Klubu přátel vína Ústí nad Labem premiérově další vinařství, a to vinařství Gotberg z Popic. Podrobnosti v následující reportáži.
27.02.2013 Moll Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 27.02.2013 19:07
Katalogy výstav vín.
Počet příspěvků: 2 | Poslední vložil: Neználek dne: 27.02.2013 22:14
27.02.2013 milasko Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 27.02.2013 07:00
Na počátku roku jsem narazil většinou na vína lepšího průměru z různých konců světa, bílá, červená i rosé. Tři byla domácí, dvě francouzská a po jednom z Austrálie a Argentiny.
20.02.2013 Jarda Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 20.02.2013 07:00
Písek, víno a jazz, co to je za hloupost, napadne asi každého, kdo si přečte nadpis. Ovšem doplníme-li dalšími slovy jako například kopání písku a ochutnávání vína, už to zní lépe. A pokud to ještě víc upřesníme, kopání písku pro Vídeň a zimní otevřené sklepy a Jazz Fest tak to už je čtenář v obraze. I když víno, písek a Vídeň? Chce to přece jenom trochu osvětlit a zabrousit do geologie a místní historie kopání sklepů.
Počet příspěvků: 1 | Poslední vložil: jarda dne: 26.02.2013 22:13
19.02.2013 Moll Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 19.02.2013 07:00
Až se tě jaro zeptá, co jsi dělal v zimě...
16.02.2013 Jarda Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 16.02.2013 07:00
Ve čtvrtek 2. února 2013 zemřel ve věku 87 let Jan Vajčner, skvělý vinař, vinohradník, odborník a bez nadsázky legenda místního vinařství Znojemské vinařské podoblasti. Stovky či spíše tisíce návštěvníků Znovínských vinařských akcí si jistě vzpomenou na vyhrávající cimbálovou kapelu Polajku v malém štukovém sále Louckého kláštera. Kdy si mezi snad o desítky let mladšími hudebníky pobrukoval, usmíval se a v rytmu skvělých vinařských písniček a melodií do rytmu se pohupoval Jan Vajčer, stojící za svojí milovanou basou.
13.02.2013 H. Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 13.02.2013 07:00
Hugh Johnson ve své Ročence světových vín v roce 2005 prohlásil, že je v módě požadovat zejména v restauracích nejčerstvěji nalahvová svěží vína, jako kdyby se jednalo o rybu...
Počet příspěvků: 2 | Poslední vložil: H. dne: 13.02.2013 22:06
12.02.2013 jbes Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 12.02.2013 07:00
Časopis Víno Revue pořádá celoroční soutěž vín a pak na závěr je možné vína přechutnat na velké degustaci - celkem asi 460 vín ze 1166 zaslaných do soutěže.
06.02.2013 TýKej Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 06.02.2013 07:00
Ochutnávek, kdy člověk může porovnat vína stejné odrůdy (popř. podobných odrůd) z různých koutů České republiky i zahraničí není nikdy dost. A tak Sommeliér klub Podskalák v Ústí nad Labem naplánoval na 6.12.2012 další srovnávací degustaci - tentokrát šlo o rodinu Pinotů, tedy Pinot blanc (Rulandské bílé), Pinot gris (Rulandské šedé), Pinot noir (Rulandské modré) a také Pinot Meunier („Mlynářka“). Více se dočtete v následující reportáži.
Počet příspěvků: 3 | Poslední vložil: TýKej dne: 07.02.2013 15:11
05.02.2013 p.j. Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 05.02.2013 07:07
Nemám velkou tradici v návštěvách této akce. Loni jsem prolétl zrychleně, když mne požádali z Vinařského obzoru, jestli bych neudělal krátkou reportáž. Letos mi bylo pořadateli nabídnuto, že jestli mám zájem, připíšou mi na VIP seznam jako novináře a nemusím platit tisícikorunu. Čili mi nemusíte jako podjatému věřit, že akce byla fakt pěkná, s decentní, ležérní atmosférou, na každém stolku (i těm určeným pro návštěvníky) voda i plivátko (to jsem vskutku ještě nezažil), navíc lidí tak akorát, žádná vřava a tlačenice. Podlehl jsem tomu a beze spěchu jsem si užíval korzování mezi stolky a mohu dát pár tipů, co stojí za pozornost.
Počet příspěvků: 8 | Poslední vložil: MT dne: 06.02.2013 11:39