O Víně

31.07.2013 H. Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 31.07.2013 07:00
Před týdnem jsem na těchto stránkách psala o praktické zkoušce, která je součástí programu notoricky obtížného a nehorázně finančně nákladného studia vedoucího k možnému dosažení titulu Master of Wine (MW), jemuž mnozí přezdívají „PhD vína“. Dnes se zaměříme na teoretickou zkoušku.
30.07.2013 milasko Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 30.07.2013 07:00
Po vydařené sérii z počátku léta jsem na jeho vrcholu, po náročném ležení u vody vybíral pro večerní oddych na terase vína spíše jednodušší, bílá i červená, domácí i zahraniční. Byla mezi nimi i jedna zvláštnost: čínské švestkové „víno“. A jak to dopadlo?
24.07.2013 H. Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 24.07.2013 07:00

Nedávná diskuze u recenze Grande Réserve 2009 Appellation Châteauneuf du Pape Contrôlée (AOC) - Philippine de Saint-Cyrille, Francie zveřejněnou zde na ovine.cz 15.7.2013 mne přivedla k myšlence, že kdyby se z klasických francouzských vinět daly vyčíst všemožné informace o daném víně, přestaly by praktické zkoušky institucí jako jsou WSET (Wine and Spirit Education Trust) *] a IMW (Institute of Masters of Wine) **] mít význam. Ne nadarmo totiž jejich motto zní: "Degustuj jako detektiv, obhajuj jako advokát..."

23.07.2013 milasko Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 23.07.2013 07:00
Na počátku léta jsem měl velmi šťastnou ruku při vybírání vín na domácí ochutnávaní. Strefil jsem se do několika velmi pěkných zahraničních červených vín, která jsem také dost vysoko bodově ohodnotil. Dvě bílá domácí se ale v této konkurenci neztratila a jedno z nich nakonec obsadilo pomyslnou druhou příčku.
19.07.2013 -Vicky- Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 19.07.2013 07:00
Vinaři z Březí a Dolních Dunajovic letos svá vína představili ve druhém ročníku otevřených sklepů. V krásném počasí, příjemné atmosféře se ve dvoudenní akci prezentovalo 17 vinařů z tohoto romantického kraje v podpálaví, kde je na špici hlavně moravské zlato - Ryzlink vlašský.
17.07.2013 Mara Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 17.07.2013 07:00
Rakouský apelační systém by měl mít od roku 2013 další přírůstek v podobě nové apelace Wiener Gemischter Satz DAC, nyní se tedy na tuto novou apelaci určenou pro vinařskou podoblast Wien (Vídeň) krátce podíváme.
16.07.2013 Lech Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 16.07.2013 07:00
Ve dnech 29. a 30. června 2013 proběhla každoroční vlajková akce polských vinařů - Konvent, v tomto roce již osmý v pořadí. Nebyl jsem sice přímým účastníkem, ale dění kolem Konventu jsem pozorně sledoval. Zde je pár postřehů.
12.07.2013 Sajmik Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 12.07.2013 07:00
Závěrečný díl reportáže o vinařském zájezdu do Toskánska je věnován oblasti Montepulciano, kde jsme navštívili dvě vinařské firmy: Fattoria di Palazzo Vecchio a Avignonesi.
Počet příspěvků: 1 | Poslední vložil: Petr dne: 14.07.2013 18:01
11.07.2013 Sajmik Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 11.07.2013 07:00
Třetí část reportáže o zájezdu jihomoravských vinařů a milovníků vína do Toskánska, který proběhl v letošním květnu. Tentokrát bude řeč o dvou vinařstvích v oblasti Montalcino: Col d´Orcia a Podere La Vigna. Budu se snažit, aby to nebylo tak úmorně dlouhé jako předchozí díl :-) .
10.07.2013 Sajmik Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 10.07.2013 07:00

Pokračování reportáže o květnovém zájezdu jihomoravských vinařů a milovníků vína do Toskánska. Druhá část obsahuje dojmy z návštěvy tří vinařství v oblastech Chianti a Chianti Classico: Fattoria Corzano e Paterno, Isole e Olena a Fattoria di Fèlsina.

09.07.2013 Sajmik Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 09.07.2013 07:00
Začátek čtyřdílné reportáže o zájezdu jihomoravských vinařů a milovníků vína do Toskánska, během něhož jsme ve dnech 4. - 11. května 2013 navštívili vinařské oblasti Carmignano, Chianti, Montalcino a Montepulciano.
Počet příspěvků: 1 | Poslední vložil: J. dne: 09.07.2013 19:08
02.07.2013 Míra Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 02.07.2013 07:00
Dne 20. června 2013 jsme přivítali v Klubu přátel vína Ústí nad Labem další premiérové vinařství. Zavítal mezi nás s přehledem dosud nejmladší vinař, Honza Garčic z Pavlova.
26.06.2013 milasko Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 26.06.2013 07:00
Reportáž z povedené ochutnávky kvalitních vín ze Spielbergu.
19.06.2013 ViDi Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 19.06.2013 07:00
Jubilejní ročník 2013 Gran Gala italských vín ve Villa Richter v Praze.
Počet příspěvků: 4 | Poslední vložil: H. dne: 21.06.2013 12:08
11.06.2013 jbes Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 11.06.2013 07:00
aneb co bylo k vidění a ochutnání v květnu na brněnském výstavišti.
05.06.2013 Míra Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 05.06.2013 07:00
Hned dvě soboty po sobě se v severních Čechách konají zajímavé a pěkné akce. 18. května proběhl Žernosecký košt a 25. května pak Košt hraběte Chotka na zámku ve Velkém Březně.
Počet příspěvků: 2 | Poslední vložil: Evas dne: 05.06.2013 12:33
04.06.2013 Mara Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 04.06.2013 07:00
První květnový víkend = návštěva vinařské akce Wachauer Weinfrühling, jež představuje největší vinařskou akci vinařské podoblasti Wachau, a tak se i letos tradičně ohlédneme za letošním ročníkem v druhé části reportáže z této akce.
03.06.2013 Mara Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 03.06.2013 07:00
První květnový víkend = návštěva vinařské akce Wachauer Weinfrühling, jež představuje největší vinařskou akci vinařské podoblasti Wachau, a tak se i letos tradičně ohlédneme za letošním ročníkem v první části reportáže z této akce.
28.05.2013 milasko Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 28.05.2013 07:00

Reportáž z další domácí ochutnávky, které se účastnili dva autoři ovine.cz - milasko a jbes.

Počet příspěvků: 4 | Poslední vložil: J. dne: 04.06.2013 13:18
24.05.2013 Míra Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 24.05.2013 07:00
Dne 16. května 2013 jsme přivítali v Klubu přátel vína Ústí nad Labem další premiérové vinařství. Zavítal mezi nás Karel Hejduk, sklepmistr vinařství Vilém Kraus z Mělníka.