O Víně

Dne 17. listopadu 2011 se sešlo 60 vínomilců z Klubu přátel vína Ústí nad Labem v klubu Havana, aby přechutnali vinařství Žerotín ze Strážnice. Koho vyděsil nadpis, toho hned uklidním -  na akci opravdu nebyly prací prášky, tablety do myček, ani jsme se nepředělali na swingers klub. Chtěl jsem tak neotřele dát najevo, že jedna degustace byly vlastně dvě. A pro vysvětlení se musíme vrátit na konec jara tohoto roku.

To probíhá Košt hraběte Chotka na zámku ve Velkém Březně. Zde jsme se také seznámili se sympatickým, mladým sklepmistrem Ladislavem Mrkvou z vinařství Žerotín, Strážnice. Moc se nám líbila jejich vína, líbivá, dobře pitelná, za rozumné ceny. Ohromil nás Ryzlink rýnský z roku 2005, velmi dobře udělaný a pitelný, jedno z mála archivních vín, které mě kdy zaujalo. Láďa rozhodně nebyl proti degustaci, rovnou by navštívil i příbuzné, kteří v našem městě žijí. Termín jsme dohodli na listopad.

Těsně před degustací nám Láďa volal a zajímal se, zda bychom kromě vín jeho zaměstnavatele nechtěli ochutnat vína vinařství Roseta, což je jejich malé rodinné vinařství. Pochopitelně jsme neváhali ani vteřinu a nechali tyto vzorky zařadit do degustace. Podrobnosti o všech vzorcích jsou tradičně v přiloženém degustačním listě.

Láďa si nás hned na začátku degustace získal prohlášením, že řada vzorků je již vypita, ale on je pro nás schoval, za což mu patří velký dík - i pan ředitel vinařství musel ustoupit. Po Tondovi minulý měsíc nastoupil další výborný řečník a získal zaslouženou pozornost. Tu ještě podpořil soutěží, kdy na konci akce položil záludnou otázku a vítěz bral víno dle výběru.

Vinařství Žerotín, Strážnice patří k těm větším, podrobnosti najdete na http://zerotinas.cz/. Naproti tomu Roseta je mnohem menší, jméno vybrali podle zájmu jejich tatínka, který je vášnivý pěstitel růží. Též provozují penzion.

Degustace byla zahájena dvěma „martiňáky", příjemnými, svěžími, voňavými a dobře pitelnými víny.

Bacara mě tak nezaujala, ovšem všechny rýňáky byly fajn a Pálava neměla chybu - však je také beznadějně vyprodána. Ochutnali jsme též rýňáky z roku 2005 a jsou pořád ve skvělé kondici. Svěží, dobře pitelné, s pěknou kyselinou. Žádný petrolej ani koňská sedla, to mi vyhovuje.

Trochu jsme se báli vín červených, ovšem Frankovka byla velmi dobrá, sice nedrhla, ale rozhodně lákala k dalšímu napití.

Cabernet Moravia byla vynikající, sud vhodně doplnil a nepřebíjel jeho typickou chuť.

Po soutěži a losování vzali opět návštěvníci Láďova vína útokem a koupili prakticky vše. Neboli lze usuzovat, že i jim vína chutnala (Poznámka- máme ještě jeden takový zcela nevědecký, soukromý fígl, jak poznáme, zda vína chutnala. Každý stůl dostane nádobu na odlívání a na konci se podíváme, jak moc bylo odlito. V případě Ládi by to nedalo ani jednu sedmičku, což je u 60 lidí neskutečný výsledek.)

Degustace se mi velice líbila. Láďa je výborný řečník, opravdu má co sdělit a dohodli jsme se, že se rozhodně nevidíme naposled.

Pokud nevíte, kam na víkend či dovolenou, rozhodně doporučuji zamířit směr Strážnice a navštívit obě vinařství, kde Láďa působí. Věřím, že nebudete zklamáni.