O Víně

V Ústí nad Labem se uskutečnilo několik akcí, které souvisely s oslavou svatého Martina. Zatímco loni se dalo vše s přehledem zvládnout, letos už si každý mohl vybrat. A to je moc dobře!

Speciální husí menu a ochutnávku svatomartinského vína připravil již tradičně restauratér Honza Vrba na Větruši. Neméně zdatně sekundoval hotel Vladimír, kde měl akci na starost pro změnu známý obchodník s vínem Ota Petruželka. Jak jsem psal výše, nebylo v lidských silách se zúčastnit všeho, takže tyto dvě akce jsem ke své lítosti vynechal.

Naopak jsem byl nápomocen v restauraci U Kmotra, kde sestavili lákavé husí menu a víno jsem zajistil já přes Jirku Hlouška. Vybrali jsme víno od pana Maděřiče z Moravského Žižkova, který nabídl Modrý Portugal, Modrý Portugal rosé a Müller-Thurgau. Jedná se o příjemná, mladá vína, kdy personálu nejvíce chutnalo červené - menší množství kyselinek, ovšem u hostů to na plné čáře vyhrál Müller.

Okolo poledne jsem se přesunul na Lidické náměstí, kde doktor Kacerovský pořádal ochutnávku svatomartinských vín. Celkem sedm výrobců nebo distributorů nabídlo něco dobrého. Přálo i počasí, bylo polojasno, chladno, ale nepršelo a nefoukal velký vítr. Rovněž jsem ocenil cimbálovku a žádné netematické stánky.

Mými prvními vzorečky byli cuvée Mülleru-Thuragu s Muškátem moravským, respektive Modrý Portugal se Svatovavřineckým, i v podobě rosé. Vinařství Jedlička & Novák opět nezklamalo a prezentace Honzy Vargy byla bezchybná. Daní za kvalitu byla asi nejdelší fronta u stánku. Honza měl na ochutnání též další vína, chutnala i mým rodičům, kteří zakoupili deset různých lahví. „Martiňáky" měl Honza příjemné, dobře pitelné a možná proto rychle došly.

Dále jsme se zastavili u vinotéčníka Jirky Hlouška, který mimo jiné nabízel mladá vína letošního vinaře roku Jožky Valihracha. Něco neskutečného, mladá večerka a irsay měly chuť až do meruněk, krásnou kyselinku. Mladá Pálava už byla vypita (haúúúúú) a cuvée Rulandské modré a Svatovavřinecké též nemělo chybu.

Po neblahých zkušenostech z loňska jsem minul obloukem stánek Vitis Strážnice a prý jsem dobře učinil, vína z Chrámců mě též neoslovují, ale Müller měli slušný a Zweigltrebe rosé bylo též vypito před mým příchodem.

Okolo třetí se nás vytvořila slušná skupinka, pro jistotu jsme ještě přechutnali, ale málo platné, kvalitou to u mě vyhrál Valihrach a přístupem a nasazením Honza Varga.

S rodiči jsme se přesunuli ke Kmotrovi, ostatní dorazili později. Plynule jsme pokračovali, popíjeli, hodnotili. I v restauraci myslím byli spokojeni, z dvaceti husích menu se prodalo 18, z 18 lahví 14. Letošní svatý Martin se vydařil a jsem zvědav, co si na nás vinaři připraví příště.

P.S. Autorem fotek je pan Jarda Prkno, děkuji mu, že mi dovolil je ke článku použít.