O Víně

Během letošního jara jsem Vás poprvé seznámil s malou vinařskou obcí Jedenspeigen, když jsem vám nabídl krátký pohled na vinařskou akci zvanou „Jungweinschnuppern in Jedenspeigen 2010", dne 11. září 2010 se ve stejné obci konala vinařská akce zvaná „K&K Weinherbst in Jedenspeigen", jež je ve své podstatě velmi podobná předešlé vinařské akci a rovněž zde se představují různorodá vinařství z obcí Jedenspeigen a Sierndorf an der March, čili se v dnešní reportáži opět podíváme do zřejmě nejznámější vinařské podoblasti Rakouska, tj. do vinařské podoblasti Weinviertel. Systém placení je stejný jako během jarní akce „Jungweinschnuppern in Jedenspeigen 2010", tudíž u prvního vinařství, jež navštívíte, zaplatíte 8 €, za které dostanete sklenku s logem obcí Jedenspeigen a Sierndorf an der March, plánek se seznamem vinařství a jejich rozmístěním po obci a příležitost ochutnat cca 150 vín od 19 vinařství, přičemž vína sice nedosahují kvalit známějších rakouských vinařství, avšak vůči ceně určitě stojí místní vína za povšimnutí.

V okolí obce Jedenspeigen převažuje klima panonské nížiny, jež je charakteristické suchými a horkými léty respektive chladnými zimami. Místní mikroklima je ovlivněno především blízkostí řeky March (Morava) a jejími slepými rameny, jež způsobují četné ranní mlhy a nízkou oblačnost. V okolí obce Jedenspeigen jsou půdy tvořeny především sprašemi a sprašovými hlínami, jež pochází z období kenozoika (kvartér), pouze v drobných enklávách, přímo v sousedství obce, můžeme narazit na půdy tvořené jíly, písky, slíny a štěrkem z období kenozoika (neogén). V místní produkci vín hrají nejdůležitější roli odrůdy Grüner Veltliner (Veltlínské zelené) a Welschriesling (Ryzlink vlašský).

V následujících řádcích naleznete krátký popis některých vín a vinařství, v letošním ročníku bylo možné navštívit, jak bylo již výše zmíněno, 19 vinařství.

Weingut Hermann Bauer (Hauptstraße 59, A-2264 Jedenspeigen)

Riesling 2009 (viniční trať neuvedena, suché, 13,0 % alk., zbytkový cukr 5,6 g/l, kyseliny 6,4 g/l, cena neznámá) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský. Barva světle žlutozelená, střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí meruňky a nektarinky, v závěru jemný dotek mandarinek. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí meruňky, v závěru lehký dotek broskví a citrusů, střední až delší perzistence. Hodnotím 86 body.

Welschriesling 2006 Auslese (viniční trať neuvedena, polosladké, 13,7 % alk., zbytkový cukr 25,1 g/l, kyseliny 5,3 g/l, cena neznámá) - Víno z odrůdy Ryzlink vlašský. Barva světle až středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni intenzivnější, ovocné, na pozadí tropické ovoce, v závěru jemný dotek medovníku a banánů. V chuti plné, ovocné, na pozadí med a tropické ovoce, v závěru lehký dotek mandarinek a pomerančů, střední až delší perzistence. Hodnotím 86 body.

Welschriesling 2009 (viniční trať neuvedena, suché, 13,0 % alk., zbytkový cukr 2,0 g/l, kyseliny 5,0 g/l, cena 4,00 €) - Víno z odrůdy Ryzlink vlašský. Barva světle žlutozelená, střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí zelená jablka a luční kvítí, v závěru jemný dotek angreštu a bylin. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí blumy, jablka a hrušky, v závěru jemný dotek angreštu, střední až delší perzistence. Hodnotím 85 body.

Weingut Erwin Gassner (Hauptstraße 63, A-2264 Jedenspeigen)

Chardonnay 2009 Spätlese (viniční trať neuvedena, polosladké, 13,0 % alk., cena 6,50 €) - Víno z odrůdy Chardonnay. Barva světle žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni intenzivnější, ovocné, na pozadí tropické ovoce, v závěru jemný dotek broskví a lučního medu. V chuti plné, ovocné, na pozadí tropické tóny, v závěru jemný dotek broskví, medu a cukrového melounu, v závěru příjemný zbytkový cukr, střední až delší perzistence. Hodnotím 88 body.

Muskat-Ottonel 2009 (viniční trať neuvedena, suché, 12,0 % alk., 5,00 €) - Víno z odrůdy Muškát Ottonel. Barva světle žlutozelená, střední až vyšší viskozita. Ve vůni intenzivnější, na pozadí muškátový květ a ibišek, v závěru jemný dotek mandarinek. V chuti plnější, jemně disharmonické, na pozadí muškátový oříšek, v závěru jemný dotek mandarinek, angreštu a citrusů, delší perzistence. Hodnotím 85 bodů.

Traminer 2009 Spätlese (viniční trať neuvedena, suché, 14,0 % alk., cena 5,50 €) - Víno z odrůdy Tramín červený. Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni intenzivnější, na pozadí typické tramínové tóny a mandarinky, v závěru jemný dotek černého bezu a růží. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí opět typické tramínové tóny, v závěru jemný dotek mandarinek a jemná hořčinka, delší perzistence. Hodnotím 87 body.

Welschriesling 2009 (viniční trať neuvedena, suché, 12,5 % alk., cena 4,00 €) - Víno z odrůdy Ryzlink vlašský. Barva světle žlutozelená, střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní až intenzivnější, ovocné, na pozadí zelená jablka a luční kvítí, v závěru jemný dotek citrusů. V chuti lehčí, harmonické, ovocné, na pozadí zelená jablka a jemně citrusy, v závěru jemně minerální, střední perzistence. Hodnotím 86 body.

Weingut Wolfgang Kruder (Hauptstraße 54, A-2264 Jedenspeigen)

Gelber Muskateller 2009 (viniční trať neuvedena, suché, cena 3,20 €) - Víno z odrůdy Muškát žlutý. Barva světle žlutozelená, střední viskozita. Ve vůni intenzivnější, na pozadí muškátové tóny, černý bez a mandarinky. V chuti lehčí, harmonické, na pozadí muškátové tóny, v závěru jemný dotek mandarinek a medu, střední perzistence. Hodnotím 86 body.

Riesling 2009 (viniční trať neuvedena, polosuché, cena 3,00 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský. Barva světle žlutozelená, střední viskozita. Ve vůni intenzivnější, ovocné, na pozadí zelená jablka, v závěru jemný dotek muškátových tónů. V chuti lehčí, svěží, ovocné, na pozadí zelená jablka a citrusy, v závěru jemný dotek limetky, v závěru jemně minerální a jemná hořčinka, střední perzistence. Hodnotím 84 body.

Welschriesling 2009 (viniční trať neuvedena, suché, cena 2,80 €) - Víno z odrůdy Ryzlink vlašský. Barva světle žlutozelená, střední viskozita. Ve vůni intenzivnější, ovocné, na pozadí zelená jablka, v závěru jemný dotek citrusů a manga. V chuti lehčí, svěží, ovocné, na pozadí zelená jablka, v závěru jemný dotek citrusů, střední perzistence. Hodnotím 83 body.

Weinbau Georg Leidler (Hauptstraße 56, A-2264 Sierndorf an der March)

Blauburger 2005 Barrique (viniční trať neuvedena, suché, 13,0 % alk., zbytkový cukr 6,2 g/l, kyseliny 5,9 g/l, cena 6,00 €) - Víno z odrůdy Blauburger, barrique 16 měsíců. Barva středně až tmavě rubínová, vyšší viskozita. Ve vůni intenzivnější, ovocné, na pozadí višně a jemně švestky, v závěru jemný dotek borůvek. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí mix švestek a borůvek, v závěru jemný dotek višní, delší perzistence. Hodnotím 87 body.

Gewürztraminer 2007 Beerenauslese (viniční trať neuvedena, polosladké, 15,0 % alk., zbytkový cukr 29,0 g/l, kyseliny 5,9 g/l, cena 8,00 € za 0,375 l) - Víno z odrůdy Tramín červený. Barva středně zlatožlutá, vysoká viskozita. Ve vůni intenzivnější, ovocné, na pozadí kandované ovoce, v závěru jemný dotek medu a cukrového melounu. V chuti plné, ovocné, na pozadí tropické ovoce a med, v závěru jemný dotek kandovaného ovoce, v závěru mírně vystupuje vyšší alkohol, delší perzistence. Hodnotím 88 body.

Gewürztraminer 2008 Selection (viniční trať neuvedena, polosuché, 12,5 % alk., zbytkový cukr 11,8 g/l, kyseliny 5,9 g/l, cena 4,00 €) - Víno z odrůdy Tramín červený. Barva středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni intenzivnější, na pozadí květy růží a tropické ovoce, v závěru jemný dotek pomerančové kůry. V chuti plné, na pozadí tropické ovoce, v závěru jemný dotek mandarinek a medu, v závěru příjemný zbytkový cukr, delší perzistence. Hodnotím 87 body.

Welschriesling 2009 Classic (viniční trať neuvedena, suché, 13,0 % alk., zbytkový cukr 4,9 g/l, kyseliny 5,6 g /l, cena 3,50 €) - Víno z odrůdy Ryzlink vlašský. Barva světle žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí červená jablka, v závěru jemný náznak rozkvetlé louky a angreštu. V chuti lehčí, harmonické, ovocné, na pozadí červená jablka, v závěru jemný dotek angreštu a hrušky, v závěru jemně minerální, střední až delší perzistence. Hodnotím 86 body.

Weingut Eduard Riedl (Bahnstraße 4, A-2264 Jedenspeigen)

Frizzante 2009 (viniční trať neuvedena, suché, 12,5 % alk., cena 5,00 €) - Frizzante z odrůdy Ryzlink vlašský. Barva světle žlutozelená, střední viskozita, velmi jemné perlení. Ve vůni intenzivnější, ovocné, na pozadí zelená jablka, v závěru lehký dotek pomerančové kůry. V chuti lehčí, svěží, velmi jemné perlení, ovocné, na pozadí zelená jablka, v závěru jemný dotek citrusů a pomeranče, střední perzistence. Hodnotím 85 body.

Grüner Veltliner 2009 Alte Reben (viniční trať neuvedena, suché, 12,9 % alk., zbytkový cukr 1,7 g/l, kyseliny 5,0 g/l, cena 3,10 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené. Barva světle žlutozelená, střední až vyšší viskozita. Ve vůni intenzivnější, ovocné, na pozadí červená jablka a hrušky. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí hrušky a červená jablka, v závěru jemný dotek angreštu, v závěru jemně minerální, střední perzistence. Hodnotím 85 body.

Neuburger 2009 (viniční trať neuvedena, suché, 12,8 % alk., zbytkový cukr 3,5 g/l, kyseliny 5,8 g/l, cena 3,30 €) - Barva světle žlutozelená, střední viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí zelená jablka a citrusy, v závěru jemný dotek lískových ořechů. V chuti plné, svěží, ovocné, na pozadí zelená jablka a lískové ořechy, v závěru lehký dotek citrusů, v závěru jemná hořčinka, střední perzistence. Hodnotím 84 body.

Zweigelt Barrique 2008 (viniční trať neuvedena, suché, 13,5 % alk., zbytkový cukr 2,0 g/l, kyseliny 4,8 g/l, cena 5,00 €) - Víno z odrůdy Zweigeltrebe, barrique 11 měsíců. Barva středně až tmavě rubínová, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní až intenzivnější, ovocné, na pozadí třešně, v závěru jemný dotek višní a pražené kávy. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí višně a jemně lesní plody, v závěru jemný dotek karamelu a pomeranče, delší perzistence. Hodnotím 87 body.

Weingut Fam. Schmid (Tallesbrunn 149, A-2253 Tallesbrunn)

Oid's Biri (viniční trať neuvedena, suché, 12,7 % alk., cena 5,00 €) - Cuvée z odrůd Zweigeltrebe, Blauburger a Frankovka modrá. Barva středně až tmavě rubínová, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, ovocné, na pozadí třešně a višně, v závěru jemný dotek lesních plodů. V chuti plné, harmonické, na pozadí lesní tóny a jemně višně, v závěru lehký dotek třešní a dřeva, delší perzistence. Hodnotím 87 body.

Traminer 2009 Spätlese (viniční trať neuvedena, suché, 13,5 % alk., cena 4,50 €) - Víno z odrůdy Tramín červený. Barva světle zlatožlutá, vyšší viskozita. Ve vůni intenzivnější, na pozadí tóny růží a ibišku, v závěru lehký dotek grapefruitu. V chuti plné, ovocné, na pozadí tropické ovoce a tramínové tóny, v závěru lehký dotek pomeranče, v závěru jemná hořčinka, střední až delší perzistence. Hodnotím 87 body.

Weinviertel DAC 2009 (viniční trať neuvedena, suché, 12,5 % alk., cena 5,00 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené. Barva světle až středně žlutozelená, vyšší viskozita. Ve vůni intenzivnější, ovocné, na pozadí zelená jablka a jemně hrušky, v závěru lehký dotek bylin. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí zelená jablka a hrušky, v závěru jemný dotek pepře, delší perzistence. Hodnotím 87 body.

Welschriesling 2009 (viniční trať neuvedena, suché, 13,2 % alk., cena 4,00 €) - Víno z odrůdy Ryzlink vlašský. Barva světle žlutozelená, střední viskozita. Ve vůni méně až středně intenzivní, ovocné, na pozadí citrusy a jemně zelená jablka, v závěru lehký dotek melounu. V chuti plnější, svěží, ovocné, na pozadí citrusy a nezralé meruňky, v závěru jemný náznak melounu, v závěru jemně minerální, střední perzistence. Hodnotím 86 body.

Weingut Franz Weilinger-Lowatschek (Hauptstraße 40, A-2264 Jedenspeigen)

Saufeder 2007 (viniční trať Straßler, suché, 12,5 % alk., cena 5,10 €) - Víno z odrůdy Zweigeltrebe, barrique 12 měsíců. Barva středně rubínová, vyšší viskozita. Ve vůni intenzivnější, ovocné, na pozadí třešně, v závěru jemný dotek višní v čokoládě a vanilky. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí višně a třešně, v závěru jemný dotek dřeva a karamelu, delší perzistence. Hodnotím 87 body.

Traminer 2009 (viniční trať Ebner, polosuché, 13,0 % alk., cena 4,40 €) - Víno z odrůdy Tramín žlutý. Barva světle žlutozelená, střední až vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, na pozadí tramínové tóny, v závěru jemný dotek ibišku, černého bezu a pomerančové kůry. V chuti plné, harmonické, na pozadí typické tramínové tóny, v závěru jemný dotek pomeranče, v závěru příjemný zbytkový cukr, střední až delší perzistence. Hodnotím 87 body.

Weinviertel DAC 2009 (viniční trať Hundsberg, suché, 13,0 % alk., cena 5,00 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené, zatříděné v apelaci Weinviertel DAC. Ve vůni středně intenzivní, ovocno-kořenité, na pozadí zelená jablka, lískové ořechy, byliny, v závěru jemný dotek pepře. V chuti plné, harmonické, ovocno-kořenité, jemně minerální, na pozadí zelená jablka a citrusy, v závěru lehký dotek pepře a lískových ořechů, delší perzistence. Hodnotím 88 body.

Welschriesling 2009 (viniční tratě Adamsberg a Kirchenried, suché, 13,0 % alk., cena 3,50 €) - Víno z odrůdy Ryzlink vlašský. Barva světle žlutozelená, střední viskozita. Ve vůni zelená jablka, rozkvetlá louka a čerstvě posečená tráva. V chuti plné, harmonické, ovocné, na pozadí zelená jablka, v závěru jemný dotek limetky, střední perzistence. Hodnotím 86 body.