O Víně

Vinařských výstav a soutěží je během roku stále víc a víc, jsou jich snad stovky. Ale většina výstav má většinou stejný či velmi podobný průběh a režii lišící se snad jenom množstvím zastoupených odrůd a počtem vzorků vín. Ovšem zajímavější výstavy, které se objevují v menším počtu v porovnání s ostatními, jsou srovnávací výstavy vín jedné odrůdy, často označené jako „galerie", například Galerie ryzlinků v Bzenci, Galerie rulandských vín v Kyjově atd.

V sobotu 4. září 2010 proběhl za podpory Vinařského fondu pátý ročník mezinárodní Znojemské galerie veltlínů ve štukovém sále Louckého kláštera ve Znojmě. Předchozí čtyři ročníky byly vždy v režii Sdružení znojemských vinařů jako jediného organizátora, ale letos se o pořádání podělila dvě vinařská sdružení - VOC Znojmo,o.s. společně se Sdružením znojemských vinařů. Protože je Znojemská vinařská podoblast proslulá svými kvalitními bílými víny, hlavně odrůdou Veltlínské zelené, tak před pěti léty volba organizátorů padla právě na tuto odrůdu. A tak se každé dva roky milovníci Veltlínského zeleného těšili na Znojemskou galerii veltlínů. Organizátoři letos představili celkem 79 vzorků vín z 50 vinařství z České republiky, Rakouska a Slovenska. Aby byla zajištěna určitá objektivita ve srovnávání vín jednotlivých oblastí, byla rozdělena do tří skupin:

1. Skupina: Veltlínské zelené ze Znojemské vinařské podoblasti
2. Skupina: Veltlínské zelené z ostatních vinařských podoblastí ČR
3. Skupina: Zahraniční Veltlínské zelené

S určitou nadsázkou tu probíhalo srovnání a přímý souboj dvou apelačních vín, VOC a DAC Weinviertel. Jak ukazují výsledky, oba apelační veltlíny si vedly velice dobře, návštěvníkům moc chutnaly a obsadily tak naprosto přesvědčivě první místa v první a třetí skupině. Z toho je patrné, že se stále víc prosazují mezi milovníky dobrého vína nejenom v Rakousku, kde zájem o vína DAC je opravdu velký, ale i u nás. A to je moc dobře.

Novinkou Znojemské galerie veltlínů bylo celkové hodnocení vín, protože se nesešly žádné speciální odborné degustační komise, ale o pořadí či nejlepší víno se zasloužilo především více jak 600 návštěvníků, kteří hodnotili ochutnaná vína svými anketními lístky. Souběžně s hodnocením vín širokou vínomilnou veřejností proběhla i řízená degustace vín pouze ze Znojemské vinařské podoblasti, kdy v hodnotící komisi zasedla porota složená ze zástupců médií. Ta nakonec z 39 vzorků vybrala dva vítěze. Veltlínská vína rozdělili hodnotící do dvou kategorií podle obsahu zbytkového cukru. Absolutním vítězem Znojemské galerie veltlínů, který získal Cenu starosty města Znojma, se stalo Veltlínské zelené 2003 ledové víno ze Znovínu Znojmo, a. s. se sídlem v Šatově. Zvláštní cenu Starosty města Znojma za Veltlínské zelené s nižším obsahem zbytkového cukru pak obdrželo Veltlínské zelené 2009 VOC z Vinařství Waldberg Vrbovec s.r.o. V každé skupině byla vyhlášena následující ocenění:

Skupina č. 1 Veltlínské zelené ze znojemské vinařské podoblasti

Zlatá medaile: Veltlínské zelené 2009 VOC - Vinařství Kořínek, Hnanice
Stříbrná medaile: Veltlínské zelené 2009 VOC - Vinařství Waldberg Vrbovec s.r.o.
Bronzová medaile:
Veltlínské zelené 2005 výběr z hroznů - Znovín Znojmo, a.s. se sídlem v Šatově
Veltlínské zelené 2009 VOC - Vinařství Lahofer, a.s., Dobšice

Skupina č. 2. Veltlínské zelené z ostatních vinařských podoblastí ČR

Zlatá medaile: Veltlínské zelené 2009 výběr z hroznů - Mikulica Miroslav, Velké Pavlovice
Stříbrná medaile: Veltlínské zelené (Vinium Palaviense) 2007 výběr z hroznů - Vinselekt Michlovský a.s., Rakvice
Bronzová medaile: Veltlínské zelené 2009 výběr z hroznů - Moravíno, s.r.o., Valtice

Skupina č. 3 zahraniční Veltlínské zelené

Zlatá medaile: classic Veltlínské zelené 2009 Weinviertel DAC - Weingut Bergmann, Retz
Stříbrná medaile: Veltlínské zelené 2009 Weinveertel DAC - Weingut Schnabl Markus, Retz
Bronzová medaile: Veltlínské zelené 2009 Lust/Laune - Weingut Zull, Schrattenthal

Součástí přehlídky Znojemské galerie veltlínů byl i seminář s vinařskou tématikou. Přítomným zájemcům se postupně představili Ing. Jaromír Čepička, CSc. s přednáškou „Veltlínské zelené - tradiční odrůda Znojemska", Ing. Jaroslav Machovec hovořil na téma „Trendy v konzumaci bílých vín a vín odrůdy Veltlínské zelené podle statistických průzkumů zadaných Vinařským fondem ČR". „Víno Originální Certifikace Znojmo, jako první apelační systém v ČR" představil Bc. František Koudela. K tématu konzumace vína a zdraví pohovořil Prof. MUDr. Milan Šamánek, DrSc, FESC v přednášce „Pravda o resveratrolu podle posledních světových výzkumů". V prostorách Louckého kláštera byla připravena a promítaná projekce nového DVD o prvním apelačním systému VOC Znojmo. Velice příjemné prostředí výstavy a atmosféra, organizační zajištění a samozřejmě dobrá vína byla oceněna snad všemi účastníky, kteří se nepochybně budou těšit na příští šestý ročník populární Znojemské galerie veltlínů. V příloze uvádím katalog Znojemské galerie veltlínů s bližšími informacemi o jednotlivých vínech.

Poznámka: V článku byly použity informace ze společné tiskové zprávy vydané Sdružením VOC Znojmo a SZV Znojmo ze dne 5. září 2010.