O Víně

Původně to mělo být povídání o putování od šenku k šenku v nádherném údolí Wachau a jeho okolí. O tom, jak jsem takhle putoval za vínem. Podle mapy s vyznačenými heurige a podle heurige kalendáře, který mi v každé vsi prozradil, který z nich má zrovna otevřeno. O tom, jak jsem si užíval tu cestu a ta posezení na terase nebo v zeleni na okraji vinice. Pochutnával si na skvělém víně a domácích pochoutkách. Ale pak jsem si uvědomil, že mých zážitků z cest už bylo asi dost a že tohle plánované povídání o cestování za vínem by mohlo být spíše impulsem, inspirací, důvodem k zamyšlení o této formě vinařské turistiky, která v Rakousku je tak bohatě rozvinutá a u nás, zdá se, se jí příliš nedaří.

Ještě jsem to nevyzkoušel, takže nevím. Před časem jsem ale někde četl, že tohle u nás zatím příliš nefunguje. Že o služby pro tento druh vinařské turistiky jaksi není zájem. Tedy přesněji řečeno, není zájem je nabízet. Nabízet individuálním vinařským poutníkům posezení ve sklepě, v lisovně, před sklepem, na zahradě, na okraji vinice. Nabízet jim své vlastní víno a domácí škvarky, sýrovou pomazánku či vypečený bůček. A z nabídek sklepů, které nacházím na internetu se zdá, že na tomto stavu se zatím příliš nezměnilo. Alespoň tuto nabídku na stránkách sklepů nenacházím. Tam se nabízí prakticky výlučně posezení pro skupiny na objednávku s programem a řízené degustace. Možná se pletu, možná je to na těch cestách jinak než na internetu a v novinových článcích. Pokud ano, tak budu rád, když mě opravíte, když mi napíšete opačné zkušenosti.

Mrzí mě, pokud to tak je. Tento způsob cestování za vínem zdá se mi nejzajímavější. I když také rád zajedu s kamarády posedět do sklípku při víně a harmonice či cimbálu, rád putuji se sklenkou od sklepa ke sklepu při slavnostech otevřených sklepů, nejraději mám to individuální putování. Je nejkomornější, nejromantičtější. Nadchlo mě na té cestě po Rakousku, kde je významnou a velmi oblíbenou součástí nabídky vinařské turistiky. U nás, zdá se ne. Ptám se proč? Není poskytování této služby pro vinaře ekonomicky zajímavé? Nebo se zjistilo, že není zájem ze strany turistů? To si nemyslím. Prosím o vaše názory, zkušenosti, nápady, postřehy. Prosím vás, vinaře - je nebo není to pro vás zajímavé? Pokud není, tak proč? Dalo by se udělat něco, aby to bylo i pro vás zajímavé bylo? Prosím vás, kteří, tak jako já, rádi cestujete za vínem - přivítali byste takovou nabídku podél vinařských cest?

A pokud by si přece jen někdo rád přečetl, jak jsem si takovéhle putování užil v Rakousku, tak se může podívat na tento odkaz.