O Víně

Již šestnáct let pořádají ve vinařské obci Práče asi 12 km severovýchodně od Znojma místní výstavy vín. Pořadatelem je několik vinařských nadšenců, kteří umí připravit a zorganizovat přehlídku vín místních vinařů, ale i vinařů z okolí. Protože z Prosiměřic do Práčí to jsou asi 4 km tak většinou spojuji malou „zdravotní" procházku s příjemnými představami a posléze i zážitky z ochutnání vybraných dobrých vín. Výstava je malá, ale s mnoha zajímavými, výbornými víny a především velice srdečnou a příjemnou atmosférou. Letos bylo nabízeno k ochutnání 210 vzorků vín a z toho 159 vzorků bílých, 11 růžových a 40 červených. Po zaplacení 200,- Kč už bylo možné ochutnávat kterýkoliv vzorek v jakémkoliv množství bez další bločků. Senzorické hodnocení vín bylo provedeno čtyřmi komisemi tzv. pětibodovým systémem, pod vedením jednoho z organizátorů výstavy Ing. Rostislava Gruny. Kolem čtrnácté hodiny předával za organizátory Ing. Gruna nezbytná ocenění a diplomy za účasti značného počtu návštěvníků, kterých stále přibývalo.

Dobrá a zajímavá vína, která tu tradičně bývají, by klidně mohla konkurovat na podstatně větších a prestižnějších výstavách (a mnohdy také jsou velmi úspěšná - především v podání pánů P. Dohnala z Lechovic, L. Miko z Bantic atd.) jsou tu v množství, v jakém se na jiných výstavách snad ani nezdá. Tam bývají oceněná vína většinou hned vypitá a pozdější návštěvník už nemá šanci. Mimochodem, nejlepší Sauvignon v Práčích byl ročník 2009 pozdní sběr právě Luboše Miko, který tímto vzorkem získal titul šampiona v konkurenci více jak 900 vín o velikonoční neděli v Šatově. Práčským šampionem výstavy bylo ovšem Chardonnay 2009 pozdní sběr z Vinných sklepů Lechovice.

Opravdu výborná vína byla od vinařů: Miroslava Tkadlece z Práčí (Veltlínské zelené 2009 pozdní sběr, Rulandské bílé 2009 pozdní sběr), Pavla Dohnala z Lechovic (Ryzlink rýnský 2009 pozdní sběr, Rulandské bílé 2009 pozdní sběr, Pálava 2009 výběr z hroznů, Veltlínské zelené 2009 pozdní sběr, Hibernal 2009 výběr z hroznů), Josefa a Libora Tvarůžkových z Prosiměřic (Rulandské šedé 2009 výběr z hroznů, Ryzlink vlašský 2009 pozdní sběr, Frankovka 2009 pozdní sběr, Zweigeltrebe 2009 pozdní sběr), Mirka Čapouna z Vítonic (Müller-Thurgau 2009 výběr z hroznů), Luboše Miko z Bantic (Veltlínské zelené 2009 výběr z hroznů), Pavla Venhudy z Vítonic (Veltlínské zelené výběr z hroznů), Pavla Trochty z Bantic (Ryzlink rýnský 2009), Marka Hřiba z Vítonic (Zweigeltrebe rosé 2009 pozdní sběr, Svatovavřinecké rosé 2009 pozdní sběr) atd.

Vína Znovínu a VS Lechovice jsem vynechával, protože je mám docela často ochutnávané, raději jsem se zaměřil na malovinaře nebo méně známé vinaře z okolí.

Při uvedeném výčtu některých vín a při pohledu do katalogu byla patrná výrazná převaha pozdních sběrů, výběrů z hroznů, výběrů z bobulí, což trochu rozladilo Aleše, který se úplně třásl na nějaké suché, svěží víno. Přiznám se, že i já byl po dvou hodinách také trochu přeslazený, ale oba jsme to statečně překonávali. Není se ovšem čemu divit, protože rok 2009 byl u nás srážkově i teplotně nadprůměrný včetně vysoké cukernatosti a kvality hroznů. Průměrná cukernatost ve znojemské vinařské podoblasti byla 21,1 °NM a tak vína v posledních dvou či třech létech jsou ve vyšších přívlastcích, což se odrazilo v celé řadě přehlídek a výstav vín, včetně výstavy v Práčích. A jak je patrné, stále je mezi vinaři trend dělat vína polosladká...

Podobné malé výstavy mají atmosféru a svůj neopakovatelný půvab v porovnání s velkými výstavami se stovkami návštěvníků. A tak se oba s Alešem těšíme na další ochutnávání a naše hodnocení vín. Výstav a vinařských akcí je celá řada...