O Víně

Ve východní části vinařské podoblasti Weinviertel (v podrobném dělení se jedná o tzv. Südliches Weinviertel) leží ve stínu mnoha známějších vinařských obcí (např. Poysdorf, Retz, Schrattenberg, atd.) menší vinařská obec zvaná Jedenspeigen, která vyjma stejnojmenné centrální části zahrnuje i menší obec, jež v mapách nalezneme pod názvem Sierndorf an der March (severně od obce Jedenspeigen). Tyto obce se nachází asi 60 km severoseverozápadně od Vídně na březích řeky March (Morava), která tu tvoří přirozenou hranici mezi Rakouskem a Slovenskem. Místní vinařský spolek každoročně pořádá dva vinařské košty (v březnu a v září), my se dnes podíváme na první v pořadí, tj. na jarní vinařskou slavnost zvanou Jungweinschnuppern 2010, ta se letos konala dne 6. března 2010 od 14 hodin v lokalitě zvané Kellerberg („sklepní hora"). Systém placení na této ochutnávce nového ročníku je tradičně jednoduchý, u prvního vinařství zaplatíte 8 €, za které dostanete sklenku s logem obcí Jedenspeigen a Sierndorf an der March, plánek se seznamem vinařství a jejich rozmístěním po obci a příležitost ochutnat cca 150 vín od 22 vinařství. Jestliže máte chuť k vínu ochutnat nějaké místní speciality, tak máte přirozeně rovněž možnost si za mírný poplatek dopřát i nějaký ten gurmánský zážitek.

V okolí obce Jedenspeigen převažuje klima panonské nížiny, jež je charakteristické suchými a horkými léty respektive chladnými zimami. Místní mikroklima je ovlivněno především blízkosti řeky March (Morava) a jejími slepými rameny, jež způsobují četné ranní mlhy a nízkou oblačnost. V okolí obce Jedenspeigen jsou půdy tvořeny především sprašemi a sprašovými hlínami, jež pochází z období kenozoika (kvartér), pouze v drobných enklávách přímo v sousedství obce můžeme narazit na půdy tvořené jíly, písky, slíny a štěrkem z období kenozoika (neogén). V místní produkci vín hrají nejdůležitější roli odrůdy Grüner Veltliner (Veltlínské zelené) a Welschriesling (Ryzlink vlašský).

V následujících řádcích naleznete krátký popis některých vinařství a vín, v letošním ročníku bylo možné navštívit, jak bylo již výše zmíněno, 22 vinařství.

Weinbau Manfred Müllner (Neue Siedlung 28, A-2264 Jedenspeigen) - sklep č. 3

Welschriesling 2009 (suché, 13,0 % alk., kyseliny 6,5 g/l, cena 4,50 €) - Víno z odrůdy Ryzlink vlašský. Barva světle žlutozelená až vodová, střední viskozita, ve vůni méně intenzivní, na pozadí červená jablka a lehce citrusy, v chuti lehčí s příjemnou kyselinkou, na pozadí citrusy, delší perzistence. Hodnotím 7,0 body.

Weinbau Michael Kruder (Hauptstraße 9, A-2264 Jedenspeigen) - sklep č. 5

Riesling 2009 (polosuché, 13,5 % alk., zbytkový cukr 8,0 g/l, kyseliny 5,8 g/l, cena 6,00 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský. Barva světle žlutozelená, vyšší viskozita, ve vůni ovocné, intenzivní, na pozadí nektarinky, broskve, v chuti plné, kořenité, minerální, s jemnou kyselinkou a mírnou hořčinkou v závěru, dlouhá perzistence. Hodnotím 7,0 body.

Welschriesling 2009 (suché, 12,0 % alk., zbytkový cukr 1,5 g/l, kyseliny 6,9 g/l, cena 5,00 €) - Víno z odrůdy Ryzlink vlašský. Barva světle žlutozelená, vyšší viskozita, ve vůni květinové aroma, luční byliny, v chuti svěží, harmonické, na pozadí zelená jablka, delší perzistence. Hodnotím 6,5 body.

Weinbau Maria u. Othmar Ertl (Hintere Bahnstraße 38, A-2264 Jedenspeigen) - sklep č. 6

Blauburger 2007 Barrique (suché, 12, 5% alk., cena 4,50 €) - Víno zrálo v sudech barrique po dobu 12 měsíců. Barva rubínová, vyšší viskozita. Ve vůni středně intenzivní, na pozadí lesní plody, v chuti lehčí, kořenité, na pozadí lesní plody a lehce tóny vanilky, delší perzistence. Hodnotím 6,5 body.

Muskat Ottonel 2008 (polosladké, 12,0 % alk., zbytkový cukr 14 g/l, cena 4,00 €) - Víno z odrůdy Muškát Ottonel. Barva světle žlutozelená, střední viskozita, ve vůni méně intenzivní, nasládlé, na pozadí tropické ovoce, v chuti ovocné s tóny žlutého tropického ovoce, příjemný zbytkový cukr, lehká hořčinka na patře, střední perzistence. Hodnotím 6,0 body.

Winzerhof Kridlo (Hauptstraße 34, A-2264 Sierndorf an der March) - sklep č. 8

Gelber Muskateller 2009 (polosuché, 12,6 % alk., zbytkový cukr 7,7 g/l, kyseliny 5,8 g/l, cena 5,00 €) - Víno z odrůdy Muškát žlutý. Barva světle žlutozelená, vyšší viskozita, ve vůni intenzivnější, na pozadí muškátový oříšek, po delší době pomerančová kůra, v chuti harmonické, ovocné s muškátovými tóny, v závěru nezralé meruňky, delší perzistence. Hodnotím 7,5 body.

Weinviertel DAC 2009 Kirchenried (suché, 13,5 % alk., zbytkový cukr 0,8 g/l, kyseliny 5,4 g/l, cena 6,00 €) - Víno z odrůdy Veltlínské zelené. Barva světle žlutozelená, střední viskozita, ve vůni méně intenzivní, ovocno-kořenité, klasické pepřové tóny a citrusy, v chuti harmonické s typickými pepřovými tóny a jemnou kyselinkou, delší perzistence. Hodnotím 6,5 body.

Weingut Weilinger-Lowatschek (Hauptstraße 40, A-2264 Jedenspeigen) - sklep č. 9

Gelber Muskateller 2009 (polosuché, 13,0 % alk., cena 4,00 €) - Víno z odrůdy Muškát žlutý. Barva světle žlutozelená, vyšší viskozita, ve vůni intenzivní, aromatické, na pozadí muškátový květ, v chuti jemné s příjemným zbytkovým cukrem, na pozadí muškátový oříšek, lehce růžový grapefruit a limetka, delší perzistence. Hodnotím 7,0 body.

Riesling 2009 (suché, 13,0 % alk., cena 4,00 €) - Víno z odrůdy Ryzlink rýnský. Barva světle žlutozelená, vyšší viskozita, ve vůni intenzivní, na pozadí broskve a meruňky, v chuti plné, harmonické, lehce minerální, na pozadí broskve, příjemná živá kyselinka, delší perzistence. Víno bude lahvováno v květnu 2010. Hodnotím 7,5 body.

Traminer 2008 (polosladké, 15,0 % alk., zbytkový cukr 15 g/l, cena 4,40 €) - Víno z odrůdy Tramín červený. Barva světle žlutozelená, vyšší viskozita, ve vůni intenzivní, aromatické, na pozadí lístky růží, muškátový oříšek, grapefruit, v chuti těžší s příjemným zbytkovým cukrem, vyšší alkohol je poměrně pěkně zakomponován, klasické tramínové tóny, dlouhá perzistence.Hodnotím 8,0 body.

Welschriesling 2009 (suché, 13,0 % alk., cena 3,50 €) - Víno z odrůdy Ryzlink vlašský. Barva světle žlutozelená, střední viskozita, ve vůni rozkvetlá louka, zelená jablka, v chuti harmonické, svěží, v závěru opět lehce jablka, delší perzistence. Hodnotím 6,5 body

Weinbau Wolfgang Kruder (Hauptstraße 54, A-2264 Jedenspeigen) - sklep č. 11

Gelber Muskateller 2009 (suché, cena 3,20 €) - Víno z odrůdy Muškát žlutý. Barva světle žlutozelená, střední viskozita, ve vůni aromatické, na pozadí muškátový oříšek a citrusy, v chuti lehčí, chuťově méně výrazné, tradičná muškátové tóny, střední perzistence. Hodnotím 5,5 body.

Weinbau Franz Dürr (Sierndorferstraße 34, A-2264 Jedenspeigen) - sklep č. 12

Cabernet Sauvignon 2007 (suché, 13,5 % alk., cena 4,90 € za 0,5l) - Barva tmavě rubínová, místy až fialové odlesky, při okrajích světlejší, vyšší viskozita, ve vůni středně intenzivní, kořenité, na pozadí lesní plody (především jeřabiny), lehce višně, v chuti jemné, plné, na pozadí opět lesní plody, delší perzistence. Hodnotím 7,5 body.

Chardonnay 2009 (polosuché, 13,0 % alk., cena 4,20 €) - Víno z panenské slizně. Barva světle žlutozelená, střední viskozita. Ve vůni méně intenzivní, na pozadí tropické ovoce, v chuti plné, nasládlé, na pozadí tropické ovoce a luční med, delší perzistence. Hodnotím 6,5 body.

Weinbau Peter Schmid (Tallesbrunn 149, A-2253 Tallesbrunn) - sklep č. 13

Traminer 2009 Spätlese (suché, 13,5 % alk., cena 4,50 €) - Víno z odrůdy Tramín červený. Barva světle zlatožlutá, vyšší viskozita, ve vůni intenzivní s typickými tramínovými tóny s převahou ibišku, v chuti ovocné, nasládlé, na pozadí tropické ovoce, v závěru mírná hořčinka, delší perzistence. Hodnotím 7,5 body.

Welschriesling 2009 (suché, 13,2 % alk., cena 4,00 €) - Víno z odrůdy Ryzlink vlašský. Barva světle žlutozelená, střední viskozita, ve vůni méně intenzivní, na pozadí citrusy a zelené jablko, v lehké, harmonické, na pozadí citrusy a nezralé meruňky, v závěru mírně minerální, delší perzistence. Hodnotím 7,0 body.

Weinbau Josef Knapp (Neue Siedlung 16, A-2264 Jedenspeigen) - sklep č. 14

Neuburger 2009 (suché, cena 3,00 €) - Víno z odrůdy Neuburské. Barva světle žlutozelená, střední viskozita, ve vůni méně intenzivní, na pozadí lískový ořech, mandle, po delší době lehce tropické ovoce, v chuti jemné, harmonické, nepříliš výrazné s ovocnými tóny, střední perzistence. Hodnotím 5,5 body.

Závěrem musím potvrdit, že jednalo a krásnou příležitost ochutnat první lahvovaná i nelahvovaná vína z ročníku 2009, který se minimálně v této oblasti jeví jako ročník zajímavý a když se zpětně podívám, tak se mně zatím jeví lépe než-li ročník 2008 v témže času loňského roku a tak náladu nezkazilo ani chladné počasí, kdy občas prolétla nějaká ta sněhová vločka. Níže ještě přikládám seznam ostatních zúčastěných vinařství, jejichž návštěvu vzhledem k chybějícímu času bohužel nestihl, avšak bude příležitost je navštívit ještě v podzimním termínu:

sklep č. 1: Herbert Kruder (Hintere Bahnstraße 6, A-2264 Jedenspeigen)
sklep č. 2: Franz Haidinger (Hauptstraße 9, A-2264 Jedenspeigen)
sklep č. 4: Eduard Riedl (Bahnstraße 44, A-2264 Jedenspeigen)
sklep č. 7: Karl Fradinger (Hauptstraße 82, A-2264 Jedenspeigen)
sklep č. 10: Günter Weilinger (Hauptstraße 74, A-2264 Jedenspeigen)
sklep č. 15: Georg Leidler (Hauptstraße 56, A-2264 Sierndorf an der March)
sklep č. 16: Franz Kruder (Hauptstraße 61, A-2264 Jedenspeigen)
sklep č. 17: Friedrich Deubner (Hauptstraße 51, A-2264 Jedenspeigen)
sklep č. 18: Martin Hromas (Hauptstraße 72, A-2264 Jedenspeigen)
sklep č. 20: Hermann Bauer (Haupstraße 59, A-2264 Jedenspeigen)
sklep č. 20: Karl Zisser (Hauptstraße 49, A-2264 Sierndorf an der March)
sklep č. 21: Erwin Gassner (Hauptstraße 63, A-2264 Jedenspeigen)
sklep č. 22: Reinhard Fradinger (Hauptstraße 45, A-2264 Jedenspeigen)