O Víně

Společnost AdVivum, která se na našem trhu prezentuje především jako dovozce špičkového vinného skla Riedel, má v sortimentu i mnoho zajímavých vín, dost často něčím výjimečných (vína biodynamická atp.) a jinak ne úplně snadno dostupných. K výročí své existence firma uspořádala velkou degustaci v hotelu Mandarin Oriental zaměřenou především na hoteliéry a sommeliéry, kde za přítomnosti vinařů prezentovala mnoho kousků ze svého sortimentu. Navíc se zde představil, poprvé v České Republice, šéfkuchař se třemi Michellinovskými hvězdami. Jaká vína bylo možné okusit, co stálo za pozornost a jak to vůbec celé probíhalo, se dozvíte v článku.

Dnes se ještě na chvlíli vrátím k nedělnímu zahájení prodeje Svatomartinských vín. V rámci reportáže z degustace Svatomartinských vín nakousnu také problematiku zatřiďování a prodeje mladých vín.

Po docela dlouhé době jsem zase vyrazil ochutnat nějaké to zajímavé víno na „oficiální" a řízenou degustaci. Společnost Dominec & Spol. totiž připravila lákadlo v podobě sedmi 1^er Grand Cru Classé z oblasti Saint-Émilion, vín drahých a těžko dostupných, které si „jen tak na zkoušku" nekoupíte. Odolával jsem jen chvilku, Château Canon či Figeac v doufejme rozumných ročnících bylo nutné vyzkoušet. Co je vlastně Saint-Émilion zač, jak  jsou v něm vína klasifikována, jaká vína se chutnala a co v nich šlo nalézt, to vše je obsahem článku.