O Víně

Nedávno jsme byli na ochutnávce v pardubické Vino-thé-ce, kde jsme degustovali desítku zajímavých vín, převážně domácích.

Ryzlink rýnský 2013 zemské - Střední vinařská škola Mělník. Sytější zlatožlutá barva, střední viskozita. Příjemná středně intenzivní odrůdová vůně, díky výraznějším kyselinkám hezky svěží, v těle středně plné, lehce olejovité, středně dlouhá dochuť. Dostalo horších 7,5 (82) bodů.

Rulandské šedé oranžové 2017 zemské - Vinařství Stejskal Čejč. Oranžovorůžová barva. Zvláštní vůně typická pro tento typ vín, byl tu ale také jakýsi náznak buchet. Středně plné tělo, poměrně uhlazené, v chuti zahradní ovoce, nepatrná hořčinka, kratší dochuť. Dal jsem mu horších 7 (79) bodů.

Aurelius 2017 pozdní sběr - Vinařství Pergen Perná. Světlejší nazlátlá barva, vysoká viskozita. Intenzivnější příjemná květinová, jemně nasládlá vůně. Středně plné, velmi chutné, krásně uhlazené, v chuti sladké angrešty, broskve, trocha medu. Dochuť kratší až střední. Dostalo 7,5 (83) bodů.

Sauvignon 2017 pozdní sběr - Vinařství Pergen Perná. Světlinká barva, vysoká viskozita, hodně voňavé, černý rybíz a černý bez, v těle středně plné, svěží, v chuti citrusy, jemně minerální, dochuť středně dlouhá. Dostalo lepších 7 (81) bodů.

Chardonnay 2018 zemské - Vinařství Knápek a Machů Velké Bílovice. Světlinká barva, hodně vysoká viskozita. Intenzivní vůně proslazeného ovoce a melounů, trochu chyběly kyselinky, působilo hodně sladce, v chuti banány, středně dlouhá dochuť. Dostalo 7 (80) bodů.

Dornfelder 2017 zemské - Vinařství Konečný Moravský Žižkov. Zrálo v dubovém sudu. Velmi tmavá rubínová barva, velmi vysoká viskozita. Krásná intenzivní vůně s jemným dotykem dubu, tóny sladkého ovoce, ostružin a čokolády, velmi šťavnaté, plné, v chuti maliny a čokoláda, dlouhá dochuť. Důkaz toho, že i na Moravě se dá vyrobit špičkové červené víno. Dal jsem mu lepších 8,5 (90) bodů.

Váh 2017 zemské - Vinařství Konečný Moravský Žižkov. Krásná rubínová barva, vysoká viskozita, středně intenzivní vůně marmelády, malin a ostružin, jemně uhlazené, v chuti borůvky a marmeláda, příjemné třísloviny, velmi dlouhá dochuť. Dostalo 8,5 (89) bodů.

Frankovka 2017 zemské - Vinařství Konečný Moravský Žižkov. Hezká rubínová barva, vysoká viskozita vytvářela ve skleničce nádherné mosty. Intenzivní, trochu ostřejší vůně švestek a povidel, výraznější třísloviny, v chuti švestky, delší dochuť. Dostalo 7,5 (83) bodů.

Ciro. Black Edition 2014 Vino de la Tierra Castilla - Terramagna, Španělsko. Vyrobeno z odrůd Syrah, Tempranillo, Cabernet Franc a Malbec. Tmavá rubínová barva, vysoká viskozita, středně intenzivní nasládlá vůně borůvek a višní v čokoládě. Velmi uhlazené, jemné třísloviny, v chuti ovoce ale i byliny, středně dlouhá dochuť. Dostalo horších 8,5 (88) bodů.

Chateau Bois de Favereau 2014 Bordeaux Superieur AOC - J.J. Mortier, Francie. Tmavá rubínová barva, vysoká viskozita. Méně až středně intenzivní vůně tmavého ovoce, jemný náznak bariku, plnější tělo, uhlazené, v chuti višně, delší dochuť. Dal jsem mu 8 (86) bodů.

Velice vydařená ochutnávka, zejména vína pana Konečného z Moravského Žižkova mě nadchla, jen škoda, že neměla etikety.