Domácí ochutnávka odrůdy Zweigeltrebe
Reportáž z další z řady domácích ochutnávek, zaměřených na jednotlivé odrůdy.
Naše partička vínomilů se tentokrát sešla u Jirky (jbes) nad odrůdou Zweigeltrebe. Je u nás dosti oblíbená, ale pochází z Rakouska. Nese jméno po šlechtiteli, panu Fritzi Zweigeltovi, který byl velkým obdivovatelem Adolfa Hitlera a spolupráce s nacisty ho dost zkompromitovala. Ještě rodiče: Frankovka a Svatovavřinecké.
Vzorků se nám sešlo deset + jeden mimořádně povedený zavíňovací, což byl ale Neronet od pana Stejskala, který nakonec patřil k tomu nejlepšímu, co jsme tento den ochutnali. Jako obvykle, koštovali jsme formou slepé degustace.
Zw 2016 jakostní - Rodinné vinařství Košut. Obsah alkoholu 12 %. Tmavá rubínová barva, vysoká viskozita. Slabší vůně třešní a čokolády. Celkem příjemné, hřejivé, šťavnaté a kořenité, v chuti višně, delší dochuť. Přesto mu trošku něco chybělo a celkově skončilo osmé.
Zw 2014 Klassik Maxendorf - Weingut Neustifer Poysdorf, Niederösterreich. Obsah alkoholu 12,5 %. Poněkud světlejší barva na pomezí rubínu a granátu, velmi vysoká viskozita. Intenzivnější, trochu ostřejší kořenitá vůně rybízové marmelády. V těle středně plné, v chuti červený rybíz, višně, poměrně výrazné třísloviny, středně dlouhá dochuť. Tohle víno nakonec vyhrálo, v Rakousku prostě tuhle odrůdu umějí.
Zw 2015 akostné - Golguz, Slovensko. Obsah alkoholu 13 %. Rubínová barva, vyšší viskozita. Intenzivnější těžší vůně ostružin a malin. V těle plné, výraznější třísloviny, hodně kořenité. Dochuť středně dlouhá až delší. Pěkné víno, které skončilo na třetím místě.
Zw 2013 - Austrian Cherry, Niederösterreich. Obsah alkoholu 12,5 %. Tmavší rubínová barva, vyšší viskozita. Středně intenzivní vůně sladkých višní. Plné, krásně uhlazené. V chuti višně, náznak čokolády, delší dochuť. Skončilo páté.
Zw 2015 výběr z hroznů - Znovín Znojmo. Obsah alkoholu 13 %. Barva na pomezí rubínu a granátu, viskozita střední. Středně intenzivní vůně ostružin a malin, s náznakem vanilky. V těle středně plné, uhlazené, byť poněkud nevýrazné. Středně dlouhá dochuť. Skončilo na čtvrtém místě.
Zw 2013 moravské zemské - Josef Valihrach Krumvíř. Hezká rubínová barva, viskozita vysoká. Tím ale to pěkné skončilo. Víno mělo zjevnou vadu, byly tu tóny acetonu, pít to nešlo. Jednoznačně obsadilo poslední příčku.
Zw 2015 pozdní sběr - Víno z Kobylí. Obsah alkoholu 12,5 %. Světlejší rubínová barva, viskozita vyšší. Méně intenzivní kořenitá vůně. V těle středně plné, kořenité, velmi výrazné třísloviny, delší dochuť. Obsadilo šesté místo.
Zw 2015 barrique - Bečica & Juračka. Obsah alkoholu 12,5 %. Světlejší rubínová barva, viskozita střední. Intenzivnější, velmi příjemná, jemně kořenitá vůně třešní s náznakem vanilky. Plné tělo, nádherně uhlazené víno s příjemnými tříslovinami a delší dochutí. Skončilo na druhém místě.
Zw 2015 kabinet - Hřiba & Robek. Obsah alkoholu 11,5 %. Zářivá třešňová barva, viskozita vysoká. Středně intenzivní vůně peckovin. Uhlazené, ale trochu nudné, v chuti maliny, dochuť dlouhá. Skončilo sedmé.
Zw 2013 pozdní sběr. Víno Mikulov, Sommelier Club. Obsah alkoholu 12,5 %. Barva na pomezí rubínu a granátu. Středně intenzivní jemná vůně malin. V těle středně plné, výrazné třísloviny, šťavnaté, trochu trpké, tóny peckovin. Středně dlouhá dochuť. Umístilo se na předposledním místě.
Rozdíly nebyly až tak veliké, pouze první dvě vína byly jasně nejlepší a poslední se zase vyřadilo vadou, zbytek byl celkem příjemný.
