O Víně

Tak zvaná „polní kázání" se v minulosti pořádala pravidelně nejenom pro vinaře, ale i pro ovocnáře, zelináře atd.. Podstata těchto „kázání" byly praktické ukázky pod vedením špičkového odborníka, specialisty atd, přímo ve vinici či ovocných sadech, kde se řešila přímo v terénu různá problematika ošetřování, určování nemocí, škůdců a samozřejmě ochrany proti nim, diskutovalo se. A tak spolek Moravín z. s. oprášil tuto, bohužel na léta přerušenou tradici a pozval v polovině srpna vinaře a zájemce na „Aktiv k ochraně révy vinné - polní kázání" do Dolních Věstonic. Tam jsme přijeli v sestavě Ing. Čepička a já, vinař Josef Tvarůžek z Prosiměřic a Ing. Pavel Fučík z Branišovic za spolek Sdružení znojemských vinařů. Nakonec se nás tam sešlo asi pětadvacet. Prezentace a uvítání bylo ve Vinárně a penzionu U Langrů (http://www.ulangru.cz/), kde nás přivítala jménem spolku Moravín místopředsedkyně Vladimíra Seidlová, představila pana Langra, oba lektory, Ing. Ackermanna z Brna a Ing. Musilovou z Prahy. Nejprve proběhla krátká teoretická část, kdy Ing. Drahomíra Musilová, zástupkyně firmy BASF hovořila o aktuální ochraně vinic pomocí přípravků BASF. Poté se ujal slova Ing. Petr Ackermann a probral dešťové srážky na jižní Moravě a choroby, které se v současné době ukazují s tím, že o ostatním bude hovořit přímo ve vinici. Do vinic, které k ukázkovému polnímu kázání dal k dispozici pan Langr, jsme šli asi půl kilometru. Jedna z vinic, kde jsme celé dopoledne pobývali, se nachází pod nádhernou Pálavou s výhledem na Dívčí hrad.

Ing. Petr Ackerman, špičkový odborník a dlouholetý zaměstnanec UKZÚZ, Odboru karantény a ochrany rostlin v Brně atd., atd.. Odborně je zaměřen především na ochranu ovocných plodin a révy. Zajišťuje rozsáhlou přednáškovou a poradenskou činnost pro rostlinolékaře i pěstitele. Externě přednáší na Mendelově zemědělské a lesnické univerzitě v Brně problematiku integrované ochrany ovocných plodin a révy se dostal ke slovu hned u prvního řádku. V řádcích byl vysázený Solaris, k němuž nejprve velmi zasvěceně, z vlastních zkušeností, hovořil Ing. Pavel Fučík, jeden z prvních vinařů, kteří tuto odrůdu u nás začali pěstovat. Procházeli jsme řádky vinice a Ing. Ackermann v několika případech u jednotlivých keřích, našel poruchu či nemoci révy a neuvěřitelně dlouze, detailně a s obrovskou znalostí problematiky, velmi zajímavě hovořil, samozřejmě včetně ochrany a co s tím vůbec dá dělat. Naprosto skvělý velice odborný výklad s praktickou ukázkou. To se mi moc líbilo. Dotazů bylo samozřejmě hodně, tak jsme postupně prošli část vinice a skončili přibližně v poledne.

Polní kázání v terénu skončilo a pan Langr nás se svojí dcerou pozval na krátkou ochutnávku svých vín. Nabídl nám Neuburské, Ryzlink vlašský 2015, 2016, Müller-Thurgau. Poté paní Seidlová poděkovala lektorům, všem za účast a celá akce skončila. Diskuse mezi jednotlivými vinaři a Ing. Ackermannem ovšem dál pokračovala, dotazů bylo hodně.

Pokud se bude něco podobného v budoucnosti opět pořádat, určitě pojedu a doporučuji nejenom vinařům, kterým celá akce byla primárně určená, ale i milovníkům dobrého moku, aby na vlastní oči spařili část problémů, které vinohradníky čekají a se kterými se musí potýkat ve svých vinicích, než si sedneme někde v příjemném prostředí a začneme popíjet víno.