O Víně

15.11.2016 milasko Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 15.11.2016 07:00

Rubinet, Hibernal, oregonský Pinot noir, Dunaj a další zajímavosti

Podzimní domácí koštování bylo téměř výhradně o červených vínech. Byly tu zajímavé odrůdy, několik skutečně velmi pěkných vín, taky jeden propadák.

Rubinet 2012 jakostní, barrique - Císařské sklepy Horák Čejč. Vinařská obec Čejč, viniční trať Hrubé. Odrůdu vyšlechtil profesor Kraus křížením (Zweigeltrebe x Alibernet) x André. Bílá láhev z průzračného skla o obsahu 0,5 l. Obsah alkoholu 12 %, 0,1 g zbytkového cukru, 4,6 g kyselin, 22,8 g bezcukerného extraktu. Velmi tmavá rubínová barva s fialovým nádechem, v kontextu se vším ostatním překvapivě nízká viskozita. Intenzivnější těžká vůně cedru a sladkých višní, tóny vanilky a čokolády. Plné tělo, bohatá chuť lesního ovoce a višní v čokoládě, velmi šťavnaté. Delší dochuť. Velmi zajímavé víno. Pro mě jedno z prvních setkání s touto odrůdou, která určitě stojí za bližší seznámení. Dal jsem mu horších 9 (91) bodů.

Hibernal 2014 zemské - Bartoník Mikulčice. Láhev typu Bordo Sissi ze zeleného skla byla uzavřena korkem z drti dlouhým 44 mm, cukernatost při sběru 21° NM. Vinařská obec Lužice, viniční trať Kratiny. Obsah alkoholu 12 %. Velmi světlá, skoro vodová barva, viskozita nižší. Méně intenzivní ovocná vůně. V těle středně plné, lehce olejovité, chuť poměrně neutrální. Dochuť kratší až střední. Dostalo horších 7 (79) bodů.

Pinot noir 2011 Saginaw Vineyard, Vilamette Valley, Oregon, USA. Zelená láhev burgundského typu byla uzavřena korkem (plátek-drť- plátek) dlouhým 44 mm. Obsah alkoholu 12,9 %. Malinová barva, viskozita vyšší. Méně intenzivní vůně červeného rybízu a třešní, s jemným náznakem borůvek a pecek. Plnější tělo, v chuti višně, třísloviny ještě zřetelné, ale příjemné. Středně dlouhá dochuť. Dostalo lepších 7,5 (84) bodu.

Cimarosa Cuvée Especial 2012 Winemaker´s Selection. Valle de Colchagua, Chile. Zelená Top Bordo láhev z masivního skla byla uzavřena plným korkem dlouhým 44 mm, obsah alkoholu 14,5 %. Bylo vyrobeno z odrůd Cabernet Sauvignon, Syrah a Carmenere. Velmi tmavá rubínová barva, hodně vysoká viskozita. Nepříliš intenzivní, hodně kořenitá vůně s tóny dřeva, tmavých třešní a borůvek, V chuti třešně, sladké třísloviny, tóny vanilky a malin. Dochuť delší. Dostalo horších 8 (85) bodů.

Dunaj 2011 výběr z bobulí - Ing. Richard Tichý Hrušky. Odrůda byla vyšlechtěna na Slovensku křížením (Muscat Bouschet x Oporto) x Svatovavřinecké. Láhev bez etikety, obsah alkoholu 16 %, cukernatost při sběru 29 °NM. Tmavá rubínová barva s fialovými tóny, extrémně vysoká viskozita, kapky skoro nechtěly po sklence stékat. Středně intenzivní, velmi těžká vůně, ve které se mísily ovocné tóny švestek, borůvek a rybízu s docela neobvyklými - pečiva. Tomu odpovídala i chuť, která s trochou nadsázky připomínala bublaninu s višněmi a švestkami. V těle plné, dochuť dlouhá. Dostalo lepších 8,5 (90) bodů.

Cuvée Filip 2011 moravské zemské - Ing. Richard Tichý Hrušky. Sdružení Bonus Eventus. Zelená Bordo láhev byla uzavřena plným korkem dlouhým 44 mm. Obsah alkoholu 14 %. Zrálo 20 měsíců v použitých barikových sudech. Složité cuvée z neobvyklých odrůd. Tmavofialová barva, vyšší viskozita. Smůla! Korková vada! Má zkušenost s víny tohoto vinaře je, že je to ruleta. Bývají to naprosto famózní vína (viz Dunaj výše), ostatně i toto cuvée jsem již pil a bylo výborné. Na druhé straně jsem již vícekrát setkal s víny málo zajímavými a - bohužel - i opakovaně s korkovou vadou.

Shiraz - Cabernet 2013 Jacob´s Creek. South East Australia. Obsah alkoholu 13,9 %. Zelená láhev se šroubovacím uzávěrem. Barva tmavého rubínu, viskozita vysoká. Méně až středně intenzivní vůně, která na mě nepůsobila nijak zvlášť lákavě. Byl tu náznak švestek. V těle poměrně plné, ovocná chuť byla lepší než vůně, ale ani ta mě příliš neoslovila. Dochuť středně dlouhá. Dostalo horších 7 (79) bodů.

Jak je vidno, většinou jsem si docela pochutnal, Rubinet a Dunaj byly moc dobré, nevyhnul jsem se ale ani dost velkému zklamání.

Počet příspěvků v diskuzi: 3  Vložit/Zobrazit příspěvek
Počet zobrazení článku: 4880x
Průměrná známka po 0 hodnoceních: -
 1    2    3    4    5