Ochutnávka vín z Rakvic
Pardubická Vino-thé-ka pořádala ochutnávku vín dvou menších rakvických vinařství. Většina vzorků byla z vinařství Lubomíra Skrývala, dva od pánů Švarce a Bílka. Ani jedno z nich jsem sice dosud neznal, ale Jirka (jbes), který večerem provázel, měl jejich vína předem přechutnaná a nic, co by mu nechutnalo, by nevozil. Všechna vína byla moravská zemská z ročníku 2015.
Obě vinařství měla hezky zvládnutou adjustáž. V prvním případě to byly elegantní štíhlé láhve se šroubovacím uzávěrem, na etiketě se objevila zajímavá slovní hříčka ze jména vinaře - LUSK. Druhé vinařství mělo celkový vzhled láhve tradičnější, ale též velmi pěkný, přehledný, se všemi potřebnými údaji. Podstatnější byl samozřejmě obsah, ten ale v žádném případě nezklamal. Navíc tu byly poměrně neobvyklé odrůdy, případně nezvyklá cuvée. A začali jsme hned docela vysoko:
Novošlechtění III-77-20 - Skrýval. Vinařská obec Přítluky. Vzniklo křížením Seyve Villard a Ryzlinku rýnského, nemá jméno. To ale neznamenalo, že by nemělo charakter. Právě naopak. Pro většinu účastníků to bylo nejlepší víno večera, já jsem ho umístil těsně jako druhé, ale pro jistotu jsem si ještě lahvinku vzal domů na podrobnější prozkoumání. Obsah alkoholu 12 %, 5,7 g cukru, 5,9 g kyselin. Světlá zlatavá barva, viskozita střední. Intenzivnější příjemná parfémová vůně s náznakem grepu. V těle středně plné, v chuti sladké broskve. Dochuť delší. Ocenil jsem horšími 8 body.
Modrý Janek - Skrýval. Vinařská obec Rakvice. Jedná se o mutaci Veltlínského zeleného, které vůní i chutí připomíná. Obsah alkoholu 12 %, 6,9 g cukru, 5 g kyselin. Světlinká barva, vysoká viskozita. Středně intenzivní těžší květinová vůně s tóny pepře. Hezky šťavnaté, náznaky pepře byly i v ovocné grepové chuti. Středně dlouhá dochuť. Dostalo horších 7 bodů.
Malverina - Skrýval. Moravské novošlechtění, vzniklé křížením odrůd Merlan a Rakiš. Obsah alkoholu 12,5 %, 6,3 g cukru, 5,3 g kyselin. Světlinká barva, vysoká viskozita. Méně intenzivní, celkem zvláštní vůně kandovaného ovoce, trochu byl cítit i alkohol. Poměrně plné, hezky uhlazené, v chuti sladké grepy. Dochuť středně dlouhá. Ohodnotil jsem lepšími 6,5 body.
Cuvée Veltlínské zelené a Hibernal - Skrýval. Vinařská obec Rakvice. Obsah alkoholu 12 %, 2,5 g cukru, 5,9 g kyselin. Velmi světlá barva, vysoká viskozita. Středně intenzivní příjemná vůně broskví a bezu. V těle plnější, velmi dobře pitelné, v chuti černý rybíz. Středně dlouhá dochuť. Dostalo lepších 7,5 bodu.
Vesna - Skrýval. Vinařská obec Přítluky. Moravské novošlechtění z odrůd Rakiš a Merlan. Obsah alkoholu 13 %, 9,2 g cukru, 6 g kyselin. Zlatavá barva s nazelenalým nádechem, vysoká viskozita. Středně intenzivní sladká vůně citrusů. V těle plnější, příjemná citrusová chuť. Středně dlouhá dochuť. Ohodnotil jsem 7,5 body.
Laurot rosé - Skrýval. Vinařská obec Rakvice. Moravské novošlechtění. Obsah alkoholu 12,5 %, 10,3 g cukru, 5,3 g kyselin. Malinová barva, vysoká viskozita. Méně intenzivní vůně mražených jahod. V těle méně plné, chuť mi přišla poněkud mdlá, jakoby očesaná, dochuť kratší. Dal jsem 6 bodů.
Cuvée Tramín a Hibernal - Švarc a Bílek. Vinařská obec Rakvice, viniční trať Krefty. Obsah alkoholu 14 %, 8,9 g cukru, 6,7 g kyselin, cukernatost při sběru 23,5 ° NM. Sytější zlatavá barva, vysoká viskozita. Velmi intenzivní kořenitá květinově ovocná vůně. V těle plné, v chuti velmi jemné perlení, velmi dobře pitelné. Středně dlouhá dochuť. Mně se toto víno líbilo nejvíce, celkově skončilo druhé, dostalo ode mě 8 bodů.
Tramín červený - Skrýval. Vinařská obec Přítluky. Obsah alkoholu 13,5 %, 15,8 g cukru, 5,2 g kyselin. Světlinká barva, vyšší viskozita. Méně až středně intenzivní vůně, jemně kořenitá, nasládlá. Plné tělo, hodně kořenité, nepůsobilo vůbec přeslazeně, dochuť středně dlouhá. Dostalo horších 7,5 bodu.
Muškát Ottonel - Skrýval. Vinařská obec Přítluky. Obsah alkoholu 12,5 %, 14,6 g cukru, 6 g kyselin. Velmi světlá barva, vysoká viskozita. Méně intenzivní květinová vůně. Středně plné, jemná meruňková chuť, kratší dochuť. Dostalo 6,5 bodu.
Cabernet Moravia - Švarc a Bílek. Obsah alkoholu 12 %. Tmavá rubínová barva, vysoká viskozita. Středně intenzivní vůně švestek. V těle středně plné, dobře pitelné, s tříslovinami i kyselinami sice zřetelnějšími, ale příjemnými. Středně dlouhá dochuť. Dostalo lepších 7 bodů.
Na špatné víno jsme nenarazili. I vína, která jsem ohodnotil o něco níže, si své příznivce mezi návštěvníky našla. Celkově jsem měl dojem, že se jedná o vinařství, která se se svými víny mazlí a ta určitě stojí za další ochutnávání.
