O Víně

Jsou místa, která mne od prvního okamžiku přitahují a naopak. Jedním z míst, ke kterému cítím velkou pokoru a pozitivní energii patří Chráněná krajinná oblast Pálava, která se táhne od obce Klentnice až k Pavlovu. Spolu s vodním dílem Nové mlýny vytváří specifické podmínky, kterému říkáme terroir. Po několika letech jsem se konečně rozhodl projít celou naučnou stezku a z nadmořské výšky 549 metrů zdokumentovat viniční tratě a obohatit tak naší databázi vinařských obcí.

V dnešní reportáži se podíváme do rakouské vinařské podoblasti Kremstal na letošní ročník poměrně nové vinařské akce zvané Kremstaler Weinblüte.

V dnešní reportáži se podíváme na největší rakouský vinný veletrh VieVinum 2010, jež se tradičně konal v kongresovém centru Hofburg ve Vídni.

V polovině června jsme ve skupině osmi lidí zavítali na jižní Moravu. Postupně jsme navštívili Vinařství rodiny Košuličovy v Hustopečích a Vinařství Plešingr v Hodoníně. Finální degustace proběhla v rodinném vinařství Krásná hora. V následující reportáži to ale nebude jen o degustovaných vínech, ale také o procházce po viniční trati Krásná hora a o snoubení vín s pokrmy, která nám Marek Vybíral perfektně připravil.

Než jsem se dobral finální podoby tohoto článku, absolvoval  jsem několik myšlenkových veletočů. Původně jsem článek vůbec psát nechtěl - spoléhal jsem na kolegy Skleničku a Vladimíra Doležala, že to zvládnou lépe. Ale Burgundsko mne ten den zase nabilo energií, až jsem zářil. Měl jsem pocit, že mu to musím nějak vrátit. Měl jsem nadšení misionáře. Maloval jsem si reprezentativní velkolepý článek o Burgundsku, kde bude v kostce řečeno o Burgundsku a jeho vínech vše. Pak se mi to rozleželo. Znáte ten efekt: Čím víc se vznášíte na obláčku a přátelsky kynete na lidi dole, ať si taky naskočí, tím víc vyvoláváte odmítavých reakcí, nedůvěry a nepochopení, nebo vás rovnou někdo dobře mířenou ranou sundá. Taky je blbost říct úplně všechno. Koho by bavilo objevovat objevené. Čím víc budu pět ódy na můj oblíbený kraj, tím víc na něm někdo jiný bude hledat pihy na kráse. Ne ne, nemůžete říct o krajině úplně všechno, protože tím už se v momentě míjíte s tím nejcennějším.

Před časem jsem na stránkách portálu publikoval úvahu o individuálním putování za vínem. Děkuji za řadu zajímavých diskusních příspěvků, zkušeností a názorů. Pokusím se tyto příspěvky trochu shrnout a případně posunout diskusi o kousek dál.