O Víně

03.09.2010 milasko Active: Yes Date and time of publication: 03.09.2010 07:00

Co přinesl srpen

Pohled na vína ze srpnových domácích koštování, většinou domácího původu, po jednom zástupci z Austrálie a Moldávie. Nejen názvem zaujal Modrý Fěruňk, za určité zajímavosti lze považovat brněnské „univerzitní" víno, ale i Rulandské bíle ze Sádku.

Léto je doba, kdy se dost často posedí někdy u grilování a podobných akcí. Přitom se pijí vína nejrůznější úrovně, ale většinou žádné zázraky. Obvyklá vedra taky přirozeně vedou k výběru spíše lehčích vín, takže cennější poklady čekají zatím někde ve sklípku, i když studenější polovina srpna možná vedla i k výběru něčeho těžšího nebo sladčího. Já jsem tentokrát pil vína spíše průměrná, většinou domácí.

Rulandské šedé 2007 pozdní sběr - Mendelova zemědělská a lesnická univerzita Brno. Školní zemědělský podnik Žabčice, trať Koválov. Zelená bordo lahev byla uzavřena korkem dlouhým 43 mm (plátek-drť-plátek), ozdobeným logem univerzity. Obsah alkoholu 13,5 %. Sytá zlatožlutá barva, velmi vysoká viskozita. Ze sklenice se dosti dlouho linulo cosi zapoceného, po vydýchání zůstala slabounká vůně, připomínající angrešt. Tělo poměrně plné, chuť ovocná, hodně kořenitá, ananas. Dochuť delší. Ohodnotil jsem na 6,5 bodu.

Rulandské šedé 2008 výběr z hroznů - Znovín Znojmo. Genus regis, polosladké. Vinařská obec Stošíkovice na Louce, viniční trať U Tří dubů. Štíhlá zelená lahev o obsahu 0,5 L byla uzavřena korkem 42 mm dlouhým (plátek-drť-plátek). Obsah alkoholu 12 %. Sytá zlatožlutá barva s narůžovělým nádechem, vysoká viskozita. Méně intenzivní vůně rozinek, středně plné tělo, chuť poměrně bohatá, kořenitá i sametová, vyzrálé broskve. Středně dlouhá dochuť. Dávám 7,5 bodu.

Rulandské bílé 2008 odrůdové jakostní - Vinařství Sádek. Lahev o obsahu 0,375 L byla uzavřena korkem z drti dlouhým 35 mm. Obsah alkoholu 11,5 %. Barva zlatavá, vyšší viskozita, ve vzhledu lehké perlení. Výraznější vůně pečiva s rozinkami a tymiánu. Středně plné tělo, velmi kořenitá chuť, dochuť kratší až střední. Pouze nepatrná hořčinka v dochuti trochu kazila jinak dobrý dojem. Dávám 7 bodů.

Cabernet Sauvignon 2009 odrůdové jakostní - Víno Mikulov. Lhev ze zeleného skla byla uzavřena plastovou zátkou taktéž zelené barvy. Obsah alkoholu 12 %. Světlejší rubínová barva, nízká viskozita. Vůně prakticky žádná, méně plné tělo, v chuti peckoviny, krátká dochuť. Nedávno jsem z této řady s motýlkem pil Tramín, který mě dost příjemně překvapil, ale tento Cabernet je opět zcela nudným marketovým vínem, nejslabší vzorek měsíce. Dostává 5 bodů.

Modrý Portugal 2009 odrůdové jakostní - Chateau Valtice. Tmavozelená lahev s červenou plastovou zátkou. Obsah alkoholu 11,5 %. Barva granátová, nižší viskozita. Slabší vůně švestek a višní, méně plné tělo, chuť neurčitá ovocná, kratší dochuť. Ani toto víno mě nijak nenadchlo. Dal jsem mu 6 bodů.

Grenache-Shiraz 2007 - Jacob´s Creek. Orlando Wines, Barossa Valley. South Eastern Australia. Zelená lahev se šroubovacím uzávěrem, jak je v Austrálii celkem běžné. Obsah alkoholu 14 %. Barva velmi tmavého rubínu, vysoká viskozita. Středně intenzivní vůně malin a kůže. Ovocná chuť s náznakem kouře. Celkově ale méně výrazné, trochu fádně působící, zůstalo za očekáváním. Dochuť středně dlouhá. Dostalo 6,5 bodu.

Cabernet Sauvignon rosé, reserve, polosuché 2008 - Lion-Gri, Moldávie. Lahev z průzračného skla byla uzavřena plastovou zátkou. Obsah alkoholu 11 %. Vyšší viskozita, barva malinová, příjemná vůně jahod a rybízu, podobné tóny i v chuti. Středně dlouhá dochuť. Celkem příjemné na letní pití. Ocenil jsem 7 body.

Modrý Fěruňk 2007 známkové jakostní, suché - vinařství Štěpán Maňák Žádovice. Hnědá Bordo America lahev byla uzavřena kvalitním korkem s logem vinařství. Obsah alkoholu 12,5 %, 4,4 g zbytkového cukru, 5,4 g kyselin. Jedná se o cuvée odrůd Rulandské modré, Svatovavřinecké a Cabernet Moravia. Název je podle trati Fěruňk. Barva na pomezí rubínu a granátu, vyšší viskozita. Zajímavá květinově ovocná vůně střední intenzity. Trochu mi připomínala italská vína z odrůdy Sangiovese. Středně plné tělo, v chuti velmi uhlazené, středně dlouhá dochuť. Určitě pěkné víno, takových lepších 7,5 bodu.

Posledně jmenované víno představovalo to nejlepší, co jsem v uvedeném období otevřel. Nezklamalo ale ani znovínské Rulandské šedé z celkem osvědčené řady Genus regis.

Number of chat messages: 0  Vložit/Zobrazit příspěvek
Počet zobrazení článku: 5015x