O Víně

13.08.2010 milasko Active: Yes Date and time of publication: 13.08.2010 07:00

Co přinesl červenec

Přehled doma koštovaných vín, převážně tuzemského původu, mezi nimiž asi největší raritkou bylo Auxerrois z Čech.

Červenec mi přinesl převážně domácí vína, připletlo se i jedno slovenské a jedno španělské. Vesměs mě dokázala nějak překvapit. Někdy pozitivně, jindy trochu negativně. Ve výsledku jsem pak bodově hodnotil všechna skoro stejně, což bych předem nehádal.

Auxerrois 2008 české zemské víno - Výzkumná stanice vinařská Karlštejn. Auxerrois patří do okruhu burgundských odrůd a je typická také pro Alsasko. U nás je to záležitost dosti unikátní, což byl asi hlavní důvod pro koupi. Zelená bordo lahev byla uzavřena lisovaným korkem dlouhým 44 mm. Obsah alkoholu 12,5 %. Hezká jiskrná zlatavá barva, viskozita střední. Výraznější sladkokysele působící vůně, připomínající zelená jablka. V těle poměrně plné, extraktivní, s příjemnými kyselinkami v ovocné chuti zelených jablíček a tropického ovoce. Dochuť delší. Jak jsem uvedl, víno jsem koupil spíše ze zvědavosti, žádné velké zázraky jsem neočekával. Nakonec jsem ale byl docela příjemně překvapený, ocenil jsem 7 body (z deseti možných).

Veltlínské zelené 2007 pozdní sběr - Modrý sklep, Agrodružstvo Nový Šaldorf. Viniční trať Kraví hora. Zelená bordo lahev byla uzavřena korkem dlouhým 40 mm (plátek-drť-plátek). Obsah alkoholu 12,5 %. Světlá barva se zelenkavým nádechem, viskozita nižší. Ve vzhledu mírné perlení. Středně intenzivní, kořenitá, trochu nahořkle působící vůně. Středně plné tělo, dochuť kratší až střední. Dávám 6,5 bodu.

Sauvignon 2008 pozdní sběr - Chateau Valtice, Vinné sklepy Valtice, polosladké. Vinařská obec Novosedly, viniční trať Stará hora. Číslo šarže 444/8. Typická lahev z čirého skla byla uzavřena korkem dlouhým 45 mm (plátek-drť-plátek). Světlinká nazlátlá barva, viskozita střední. Ve vzhledu zřetelné perlení, které bylo trochu cítit i v chuti. Vůně zpočátku dosti nepříjemná s dominujícími kvasnicemi, po vydýchání se zlepšila na typicky sauvignonovou s převahou broskví. Plné, extraktivní víno s jinak celkem harmonickou ovocnou chutí. Dochuť delší. Nakonec dávám 7 bodů.

Tramín červený 2007 jakostní odrůdové - Víno Mikulov. Původ hroznů Malokarpatská oblast, Slovensko. Lahev z čirého skla byla uzavřena plastovou zátkou. Víno z řady s motýlkem, které lze koupit v každém marketu, jsem dostal, sám bych si ho asi nekoupil. Původně jsem ho dal manželce k vaření, pak jsem ale zbytek ochutnal - a byl jsem docela příjemně překvapený. Obsah alkoholu 11,5 %. Sytá zlatožlutá barva, vyšší viskozita. Poměrně intenzivní ovocná vůně. I v těle docela plné. Chuť velmi kořenitá, dochuť delší. Objektivně mu tedy nebylo moc co vytknout (pokud nehovořím o původu hroznů). Dal jsem 6,5 bodu.

Chardonnay 2008 bobulový výber, sladké - Chateau Topolčianky, Slovensko. Nitrianská vinohradnická oblast, Šintavský vinohradnický rajon, vinohradnická obec Velké Zálužie, vinohradnický hon Kezidomby. Hnědá lahev o obsahu 0,5 l. Jaký byl vlastně korek, to nevím. Stalo se mi něco, co jsem zatím nezažil - tím spíše u vína s tak vysokým přívlastkem. Vývrtka při vytahování plynule projela korkem a ten se ani nehnul. Veškeré další pokusy byly marné, nakonec jsem korek potupně zarazil do lahve. Obsah alkoholu 11 %, 65 g zbytkového cukru, 6,5 g kyselin, doporučená archivace 4 roky. Sytá zlatožlutá barva, viskozita překvapivě spíše nižší. Intenzivnější sladká vůně ananasu a hrušek. Poměrně plné tělo, chuť hodně sladká, med, tropické ovoce. Nad hodnocením jsem dost váhal, ale nakonec jsem dal 7 bodů.

Castillo de la Cruz 2002 Gran Reserva, Denominación de Origen Valdepeñas - Bodegas Fernando Castro, Santa Cruz de Mudela, Španělsko. Vyrobeno z odrůdy Tempranillo. Tmavozelená bordo lahev byla uzavřena korkem dlouhým 45 mm. Obsah alkoholu 13 %, 2 g zbytkového cukru. Barva višňová, viskozita nižší až střední. Zajímavá vůně, v níž převažovaly višně, za nimiž se dal vystopovat i med, možná vosk a také kouř. Tělo méně plné, chuť kořenitá, opět s převahou višní. Dochuť středně dlouhá. I tentokrát 7 bodů.

Z bodového hodnocení je vidět, že červencová vína vítěze (ale vlastně ani jasně poraženého) neměla. Všechna byla sice poměrně pěkná, zároveň jim ale většinou něco k dokonalosti chybělo, od některých bych čekal trochu více.

Number of chat messages: 0  Vložit/Zobrazit příspěvek
Počet zobrazení článku: 4955x