O Víně

03.08.2010 milasko Active: Yes Date and time of publication: 03.08.2010 07:00

Co přinesl červen

Šestice různorodých vín z domova i zahraničí, mezi nimiž dominovalo nádherné Sylvánské zelené 2007 pozdní sběr ze ZD Sedlec, jemuž zdařile sekundovalo Rulandské šedé 2007 výběr z hroznů z Mikrosvínu Mikulov.

V červnu jsem ochutnal celkem různorodé vzorky vín, ať už co se týče místa původu, barvy, či zbytkového cukru. Všem šesti vínům jednoznačně kralovalo Sylvánské zelené ze ZD Sedlec.

Ruby Porto - Gilberts. Vila Nova de Gaia, Portugalsko. Lahev o obsahu 0,5 L, 20 % alkoholu. Víno bylo vyrobené z odrůd Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz. Zrálo tři roky v dubových sudech. Rubínová barva, velmi vysoká viskozita. Ovocná, zoxidovaně působící vůně. Plné tělo, velmi sladká ovocná chuť, delší dochuť. Dávám 7,5 bodu.

Rulandské šedé 2007 výběr z hroznů - Mikrosvín Mikulov. Vinařská obec Dolní Dunajovice, viniční trať Zimní vrch. Řada Traditional line. Obsah alkoholu 13,5 %, zbytkový cukr 8,2 g, kyseliny 6,3 g, bezcukerný extrakt 21,2 g. Suché víno na hranici s polosuchým. Zelená Bordo lahev. Sytě zlatá barva s lehkými narůžovělými odlesky, viskozita střední. Příjemná středně intenzivní vůně smetanových tónů a růží. Plnější tělo, kořenitá velmi svěží a pikantní chuť, dochuť středně dlouhá až delší. Dávám 8 bodů.

Kagor - Lion-Gri, Kišiněv. Moldávie. Dezertní víno. Atypická lahev zdobená pytlovinou, korek z drti. Vyrobeno z odrůdy Cabernet Sauvignon. Obsah alkoholu 16 %. Barva hodně tmavě granátová, velmi vysoká viskozita. Vůně nepříliš intenzivní, náznak černého rybízu, ale také jitrocelový sirup. Sice hodně sladká, ale ne nepříjemně působící chuť s jistou svěžestí, připomínající opět černý rybíz. Dochuť dlouhá. Dostalo 7,5 bodu.

Les Safres 2009 - Cave de Bonnieux Appellation Luberon controlée, Francie. Vyrobeno z odrůd Grenache blanc a Clairette. Víno z oblasti Cotes du Luberon. Zlatá medaile Concours géneral agricole Paříž 2010. Obsah alkoholu 13 %. Průzračná lahev burgundského typu. Barva velmi světlá, viskozita střední. Vůně méně intenzivní, poměrně neobvyklá, takový trochu hořčí ananas. V těle středně plné, chuť květinově ovocná, dochuť středně dlouhá. Celkem zajímavé víno, dávám 7,5 bodu.

Rulandské modré 2006 pozdní sběr -  České vinařství Chrámce. Tmavá Bordo lahev uzavřená 40 mm dlouhým korkem (plátek - drť - plátek). Obsah alkoholu 12 %. Barva višňová s nádechem do cihlova, vyšší viskozita. Divná, trochu jakoby zapocená vůně, vzdáleně připomínající červený rybíz. Tělo středně plné. Chuť mi přišla dost neharmonická, nepříjemně vystupovaly třísloviny i kyseliny, dochuť kratší. Dávám 5,5 bodu.

Sylvánské zelené 2007 pozdní sběr - Sedlecká vína, ZD Sedlec u Mikulova. Vinařská obec Sedlec, viniční trať Kotel. Sedlecká vína jsem zatím moc nekoštoval. Proto mě dost potěšilo, když jsem tuto lahev dostal od známých. Byla to příjemná změna oproti obvyklým „templářům" a „motýlkům". Docela jsem se těšil a nakonec jsem vůbec nebyl zklamaný. Lahev z průzračného skla byla uzavřena korkem dlouhým 45 mm (plátek - drť - plátek). Hezká sytá zlatožlutá barva, která pěkně prosvítala lahví. Viskozita vysoká, obsah alkoholu 13 %. Na etiketě jsem se dočetl, že bych měl očekávat: „kořenitou vůni po zavadajících bylinách na posečené louce". Tak to jsem tam sice nenašel, nicméně mě vůně rozhodně nezklamala. Byla středně intenzivní, příjemná, velmi široká, spíše však ovocná než bylinná. Našel jsem v ní ananas, maliny a pak taky černý bez. Velmi extraktivní, plné víno s pikantní kořenitou chutí s náznakem meruněk. Určitě jedno z nejlepších bílých vín, jaká jsem v poslední době pil. Rozhodně bych ho mohl doporučit k vyzkoušení.  Poctivých 8,5 bodu.

Tak o posledním víně jsem se rozepsal po zásluze nejpodrobněji. Je možné si jen přát, aby podobných bylo více. Ovšem ani Rulandské šedé z Mikrosvínu rozhodně nebylo k zahození.

Number of chat messages: 0  Vložit/Zobrazit příspěvek
Počet zobrazení článku: 5283x