Druhý ročník Malé encyklopedie českých a moravských vín
Sešel se rok s rokem a do knihoven milovníků vín a odborníků pracujícím v oboru vstupuje druhá z knih projektu Malé encyklopedie českých a moravských vín. Na stránkách této knihy najdete prezentaci jednotlivých vinařství, ve které každé z nich mohlo prezentovat nejvýše 9 druhů vín. Jedinou podmínkou bylo, aby se vína objevila na předvánočním trhu roku 2007. Do projektu se mohl přihlásit každý vinař z České republiky, který uvádí na trh lahvová vína. Sám potom vybral i odrůdy a šarže vín, která poslal do velkého soutěžního klání. Tato soutěž je o to významnější, že byla, stejně jako v loňském roce, zařazena mezi hrstku nominačních soutěží Národního salonu vín České republiky.Kniha byla pokřtěna v sobotu 3. 11. 2007 v 15:00 hod. v Hudebním divadle v Karlíně. Zde si během soboty a neděle mohli milovníci vín ochutnat nejlepších 230 vín projektu. Tato vína byla nezávislou komisí ohodnocena nejlépe z celkových 815 soutěžních vzorků a získala medaile v podobě pěti, čtyř a tříkorunového označení. Tato vína jsou prezentována formou klasického koštu. Každý příchozí si mohl sám vybrat, která vína bude ochutnávat.Pro východočeské milovníky vín je košt připraven na pondělní odpoledne v hotelu Zámeček v Čivicích.Championem soutěže se stalo Chardonnay 2005 slámové víno Vinum Moravicum a.s. Nejlepší kolekci vín přihlásilo Vinařství u Kapličky s.r.o.Nejlepší víno v kategorii bílých vín do 7 g zbytkového cukru - Chardonnay 2006 pozdní sběr Moravíno s.r.o. Nejlepší víno v kategorii červených vín do 7 g zbytkového cukru - Zweigeltrebe barrique 2005 výběr z hroznů Vinařství u Kapličky Nejlepší víno v kategorii růžových vín do 7 g zbytkového cukru - Frankovka rosé 2006 výběr z hroznů ČEBAV sro Nejlepší víno v kategorii vín nad 7 g a do 70 g zbytkového cukru - Rulandské bílé 2006 pozdní sběr Vinařství KristNejlepší víno v kategorii vín nad 70 g zbytkového cukru - Chardonnay 2005 ledové víno Vinařství Vaďura Tato kniha by měla dát komplexní přehled o tom, co se právě na trhu s domácím vínem nachází. Vína jsou přehledně označena korunkami, v textu pod nimi najdete potřebné analytické hodnoty, i orientační cenu. Novinkou letošního roku je podrobný senzorický popis nejlépe hodnoceného vína každého vinaře. Všechny čtenáře určitě potěší i zdokonalené rejstříky, které by měly výrazně usnadnit hledání konkrétního vína v knize.Další z novinek je i vyhodnocení „všelidového hodnocení" vín minulého ročníku Malé encyklopedie, které probíhalo na webovém portálu www.vinnysklep.cz. Za uplynulých 9 měsíců jsme zaznamenali několik desítek tisíc hodnocení milovníků vín. Jsme moc rádi a určitě budeme pokračovat se stejnou nabídkou i v letošním ročníku.Velmi významnou novinkou je uveřejnění velkého kalendáře vinařských akcí, ve kterém najdete souhrnné informace, kdy a kde se v roce 2008 konají vinné košty, dny otevřených sklepů, tradiční hody či jiné vinařsko-gastronomické akce. Věříme, že Vás tento bonus potěší a usnadní Vám cestu za výborným českým a moravským vínem a neméně skvělými vinaři.Další info na www.vinnysklep.cz. Statistika soutěže vín:počet vinařství 122 počet vín 815 bílá do 7 g 250 červená do 7 g 274 nad 7 g do 70 g 240 růžová do 7 g 20 nad 70 g 27 sekt 4 zemské 44jakostní 72 kabinetní 20 pozdní sběr 375 výběr z hroznů 229bobulový výběr 33výběr z cibéb 4slámové 10ledové 7Nejčastěji zastoupené odrůdy:Ryzlink rýnský 72Chardonnay 63Sauvignon 40Zastoupení dle vinařských podoblastí:Velkopavlovická 263Slovácká 213Mikulovská 179Znojemská 85Litoměřická 26Mělnická 19Branko ČernýVložil: -mb-