O Víně

22.07.2011 my Aktivni: Ano Datum a cas publikace: 22.07.2011 16:00

Degustace Vinařství Jaroslav Osička - 27.7.2011

Speciální profilová ochutnávka vín Vinařství Jaroslav Osička z Velkých Bílovic, člena sdružení Autentistů, kteří vyznávají přirozené procesy v tvorbě vína, proběhne ve středu 27.7.2011.

Toto „garážové" vinařství ošetřuje vinice na biologické bázi a vyznává cestu „volné výchovy" vína, kdy je mu necháván přirozený prostor na jeho dospívání bez vnějších zásahů, a jehož osud píše neochvějně ročník. Spontánně kvašená vína se samostabilizují 6 až 24 měsíců na vlastních kvasinkách v dřevěných sudech. Nízké hodnoty síření a maximálně hrubá filtrace předurčují vínu šanci na osobitý charakter a schopnost vlastního vyjádření s perspektivou zdárného stárnutí na lahvi a dosažení plné dospělosti.

K degustaci připraven např. Modrý Portugal (8 měsíců na slupkách), cuvée Pinot - Chardonnay 2008 či Chardonnay 2000.

Degustace se koná ve středu 27.7.2011 od 18:30 hod. v aperitiv baru Chambre Separée (Jilská 22, Praha 1).

Rezervace na email: osicka@domaine.cz nebo tel: +420 731 426 050 nebo http://www.vinobrani.eu.

Vstupné 300,- Kč.

Počet příspěvků v diskuzi: 0  Vložit/Zobrazit příspěvek
Počet zobrazení článku: 2854x
Průměrná známka po 0 hodnoceních: -
 1    2    3    4    5